□■青い海と白い砂浜が広がる楽園で、鉄板焼の技を世界へ■□

世界中の旅行者を魅了する“楽園”フィジー・マナ島。その美しい白砂のビーチに囲まれたフィジー最大級のリゾートが、『Mana Island Resort & Spa』です。南国らしいゆったりとした空気感と、温かくフレンドリーなスタッフたちがつくるアットホームな雰囲気が、多くのゲストの心を掴んできました。宿泊施設は160室、4軒のバー、2軒のレストラン、2つのスイミングプールを完備し、滞在中にはシュノーケリングやサーフィンなどのマリンアクティビティはもちろん、カヴァの儀式などフィジーの伝統文化にも触れられる、多彩な体験が魅力です。

今回募集するのは、リゾート内のレストラン「South Beach Restaurant」における鉄板焼部門の料理長候補。日本料理のコースにおいて、鉄板焼きや鮨・刺身などを提供するポジションです。お客様へのパフォーマンスや、現地スタッフの指導、原価・衛生管理、メニュー開発など、幅広い業務を通じて“食の感動”を届けていただきます。

渡航費・ビザ取得費・住居サポートなど、海外勤務が初めての方でも安心できる制度が整っており、社内には日本人スタッフも在籍。休日には社内クラブでスポーツを楽しんだり、海を眺めながらのんびり過ごすことも可能です。「料理のスキルを世界で試してみたい」「自然に囲まれた環境で暮らしてみたい」そんな想いを持つ方にとって、ここはきっと“人生で一度は働いてみたい場所”になるはずです。

MANA Island Resort & Spa - Fiji