和食と日本酒をじっくり味わう。戸畑の街に息づく、大人の隠れ家『喫酒 健』

福岡・戸畑の住宅街にひっそりと佇む、和食と日本酒の店『喫酒 健（きっしゅ けん）』。
和の落ち着いた空間に8席のカウンターと10席のボックス席を構え、お一人様も常連様も、ゆったりとくつろげる“街の隠れ家”として親しまれています。

料理は、地元の旬の食材を活かした本格和食。お刺身や煮物、炙り焼きなど、素材の旨みを大切にしながら季節感を楽しめる一皿を提供しています。
日本酒は辛口を中心に全国各地からセレクトし、ラインナップは常に変化。お客様との会話の中でおすすめを提案する楽しさもこの店ならではです。

「和食やお酒が好きな人に、気取らず、でも丁寧に楽しんでもらいたい」──そんな店主の想いが詰まったこの場所は、2023年の開業以来、少しずつ地元に根づき、地域に欠かせない存在へと育ちつつあります。
これからも、人と人が自然に繋がれるような温かいお店を目指し、成長を続けていきます。

喫酒 健