あなたの1年後は、今のあなたが想像もできない場所にいる。

私たちの厨房では、すべての仕事にロジックがあります。感覚だけに頼らず、フランス料理の本質を深く探求する。あなたにお願いするのは、シェフの思考を学び、その先を目指す挑戦です。

向上心こそが、最高の才能だと考えます。
ミシュランが認めた厨房の緊張感、最高級の食材、そして妥協なき技術。楽な道ではありませんが、ここで過ごす時間は、あなたのキャリアにとって最も密度の濃い財産になることをお約束します。

今の自分を超えたいと渇望する、覚悟ある挑戦者をお待ちしています。

Restaurant KIMOTO