917年の創業。山岳リゾートの草分け的なホテルを運営

株式会社雲仙九州ホテルは、『Mt.Resort 雲仙九州ホテル』を運営する企業です。1917年の創業以来、雲仙温泉の美しい自然と歴史的な伝統を守り続けてきました。2018年リニューアルオープン地域社会との連携の中で島原半島の代表的なホテルとしてさらに成長を続けています。

当ホテルの使命は、お客様に極上のリラックスをお届けし、癒しの時間を提供することです。これからも豊かな自然環境と歴史的な背景を活かし、家族を家族を迎える温かな心でお迎えしていきます。

企業情報

株式会社雲仙九州ホテル

業種／業態

ホテル・旅館

事業内容

ホテル経営

代表者

代表取締役立花　陽三

事業所

長崎県長崎市小浜町雲仙３２０番地

この企業が募集している求人情報

掲載終了予定日：2026/04/26

【紹介案件】年収450万可／雲仙のラグジュアリーホテルの副料理長候補。地元の食材を活かし、「進化し続ける料理」を創造していきましょう◎移住支援相談可、月8日休み

『Mt.Resort 雲仙九州ホテル』｜株式会社雲仙九州ホテル

ホテル・旅館

正社員メニュー・商品開発一流にふれる！リゾート地／リゾートホテルお肉の知識

仕事

山岳リゾートの先駆けとして100年の歴史を誇る『Mt.Resort 雲仙九州ホテル』。長崎県雲仙市の豊かな自然に抱かれたラグジュアリーな空間で、レストランの副料理長候補としてご活躍いただきます。朝食およびディナータイムの調理業務を中心に、料理長の右腕として以下の業務をお任せします。・運営管理：食材の仕入れ・コスト管理、オペレーションの構築。・クリエイティブ：メニュー考案、100年愛される「進化し続ける料理」の追求。・マネジメント：人財育成・管理。外国人スタッフも在籍しており、英語での簡単なコミュニケーションが取れる方はスキルを活かせる環境です。・地域連携：既存取引先との継続的な関係維持、および地元の生産者の方々との新たな関係構築。【ここがポイント】 ■ 一流のノウハウに触れる業務提携先である「株式会社Plan・Do・See」の方針やメニューアドバイスを取り入れています。シェフの意見と融合させながら、店舗運営の核心に深く関わることが可能です。 ■ 伝統と進化の融合歴史あるホテルの伝統を守りつつ、常に新しい一皿を創造する。料理人として、また一人のマネージャーとして、自身の介在価値を存分に発揮できるフィールドが用意されています。

職種

調理・キッチンスタッフ

勤務地

長崎県／雲仙市

小浜町雲仙320

給与

月給:300,000円〜350,000円

※経験を考慮して給与を決めさせて頂きますのでお気軽にご相談ください！モデル年収｜400万～450万 ※試用期間：3ヶ月（条件変動なし）

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/04/26