★【淡路島×釣り体験×地産地消】“人生を変える19時間”をつくる旅館『あわかん』で、地域の魅力を届ける仕事を★

淡路島・洲本温泉にある『あわかん』は、“ただ泊まるだけ”では終わらない、「人生を変える19時間」をお届けする体験型旅館です。全国から訪れるご家族連れに人気の理由は、宿泊中に無料で楽しめる「釣り体験」。釣った魚を自分たちで味わえる、五感に残る旅の記憶を提供しています。

当館が目指すのは、地元・淡路島の自然や一次産業の魅力を料理と接客で伝えること。地産地消を徹底し、使用する野菜は自社農園で育て、魚介類やお米も淡路島産100％を目指しています。料理人や接客スタッフがただ“作業”をするのではなく、「この旅館に来てよかった」と思っていただける時間を、チーム全体でつくる。それがあわかんのスタイルです。

また、社員同士の連携や人間関係の良さも定着率の高さの理由のひとつ。厨房・ホールともに20〜50代が中心となり、丁寧に育て合いながら働ける環境が整っています。月8〜9日休みのうち、毎週月・火曜は休館日（繁忙期除く）で、プライベートも充実。寮や社員食堂も完備し、遠方からの移住もサポートしています。

旅を通じて人と地域を元気に──そんな想いに共感してくださる方と、一緒に淡路島の未来をつくっていきたいと考えています。

株式会社淡路島観光ホテル