株式会社ONE MIND

株式会社ONE MINDは、関西を中心に炉端焼き・串焼き・焼肉・寿司など、多様な飲食ブランドを展開するフードビジネスカンパニーです。 店舗の“鮮度と品質”を支えるために、自社内で加工・卸機能を持ち、魚・肉の両軸で安定した仕入れルートを確立していることが大きな強みです。 自社セントラルキッチンでは、食材の加工や味の統一を行い、各店舗がより魅力的な体験を提供できるよう支えています。 さらにグループ会社（OMG・ISSHIN Foods）との連携により、食材供給・製造から飲食店運営までを一気通貫でカバー。 この独自の体制が、クオリティを高く保ちながら業態を広げ続けられる理由になっています。 “鮮度が命”の炉端焼きや刺身、串焼き、焼肉といったジャンルに挑戦できるのも、ONE MIND の仕入れ力があるからこそ。 ブランドごとに異なる世界観をもつ店舗を開発しながら、地域に愛される店づくりを続けています。 これからも、多角的な視点で新たな食文化を創り出し、食を通じて人が集まる場を生み出していく企業です。