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株式会社あけぼのホテルマネジメント

地域に根ざし、宿の本質を磨く。心身が整う“癒しの滞在”を届けるホテル運営会社

株式会社あけぼのホテルマネジメントは、北陸・福井県に根ざし、地域の魅力を発信するホテル運営を手がけてきた企業です。地域とともに歩む宿づくりを大切にしながら、既存ホテルの運営に加えて、新たなスモールラグジュアリーホテルの開発にも積極的に取り組んでいます。

私たちが目指すのは、ただ“泊まる場所”を提供するのではなく、滞在そのものが心身を整え、豊かな時間となるような宿。その実現のために、施設の設計からサービスのあり方まで、すべてに丁寧な思想を込めて運営しています。

今後も、土地の魅力を最大限に活かした宿泊体験を創出し、日本各地に新しい“癒しの旅”を届けてまいります。

企業情報

株式会社あけぼのホテルマネジメント

業種/業態
ホテル・旅館
代表者
代表取締役社長 清水 嗣能
事業所
福井県福井市中央3-10₋12
この企業が募集している求人情報
掲載終了予定日:2026/02/21
【2026年秋オープン】開業準備から関われる!フロント×レストランサービススタッフを募集◎少数精鋭のチームで、未経験から接客スキルもホテルづくりも学べます!
『廻(めぐる)』 |株式会社あけぼのホテルマネジメント
フレンチ/ホテル・旅館
新たなホテルの立ち上げに関われるチャンス!現場の声を活かして理想のサービスを一緒につくりましょう。
正社員月8日以上休みありサービスマナー・立ち振る舞い制服貸与オープニングスタッフ
仕事
2026年秋、山中温泉にオープンするスモールラグジュアリーホテル『廻(めぐる)』で、フロントとレストランサービスを兼ねたスタッフとしてご活躍いただきます。 フロントでは、チェックイン・チェックアウトのご案内や予約対応、お問い合わせ対応などを中心に、宿泊されるお客様との最初の接点を担っていただきます。レストランでは、料理の配膳やドリンク提供、タイミングを見計らった声かけなど、滞在をより心地よく演出するサービスをお願いします。全15室の小規模ホテルのため、にぎやかすぎず、落ち着いた空間で一人ひとりのお客様に丁寧に向き合えます。 今回は開業準備から関わっていただくポジションのため、日々の業務だけでなく、マニュアルづくりや動線の整備、備品の選定といった立ち上げ業務にも参加可能。現場の声がそのままホテル運営に活かされる、創造性を発揮しやすい職場です。役職や年齢に関係なく、チーム全体で意見を出し合える風通しの良さも魅力のひとつです。 準備チームには、すでに30代前半の若手メンバーが多数参加。経験よりも、「もっと良くしたい」と思ったときに主体的に動けるかどうかを大切にしています。接客が好き、人を喜ばせるのが好きという気持ちがあれば、ホテルや飲食の仕事が未経験の方でも大歓迎です。 新しいスタートも、安心して一歩を踏み出せるようしっかり支えていきます。
職種
店舗スタッフ
勤務地
石川県/加賀市
山中温泉下谷町ニ92-1
給与
月給:230,000円〜340,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし) ※残業代は別途支給します。
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/21
新たなホテルの立ち上げに関われるチャンス!現場の声を活かして理想のサービスを一緒につくりましょう。
【2026年秋オープン】開業準備から関われる!フロント×レストランサービススタッフを募集◎少数精鋭のチームで、未経験から接客スキルもホテルづくりも学べます!
『廻(めぐる)』 |株式会社あけぼのホテルマネジメント
石川県/加賀市店舗スタッフ月給:230,000円〜340,000円
正社員月8日以上休みありサービスマナー・立ち振る舞い制服貸与オープニングスタッフ
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/21
【オープニングスタッフ募集】山中温泉のスモールラグジュアリーホテル『廻』で、土地の恵みを活かす癒しのフレンチを。開業準備から関われる調理ポジションです。
『廻(めぐる)』 |株式会社あけぼのホテルマネジメント
フレンチ/ホテル・旅館
全15室すべてに半露天風呂を備えた、渓谷沿いのスモールラグジュアリーホテル『廻』が舞台です。
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎リゾート地/リゾートホテル月8日以上休みあり社会保険完備
仕事
2026年秋、山中温泉エリアに誕生予定のスモールラグジュアリーホテル『廻(めぐる)』にて、フレンチレストランの料理長候補としてご活躍いただきます。 全15室・すべて半露天風呂付きという贅沢な空間で、1泊2食付き5万円前後を想定した「上質な癒しの滞在」をご提供する当ホテル。 レストラン部門では、「身土不二」の思想をベースに、土地の恵み(加賀野菜・川魚・ジビエなど)を活かしたフレンチを展開予定です。目の前で香りを立たせる薬膳エッセンスの演出や、ノンアルコールを含めたペアリング提案など、お客様一人ひとりの体と心に寄り添う、丁寧でパーソナルな食体験の提供を目指します。 初期段階では、グループ施設『ホテルリバージュアケボノ』(福井市)の料理長がメニュー開発をサポート。その後は、キッチン体制やメニューの再設計をお任せしていきます。現地の生産者を自ら訪ねて食材を探したり、アイデアを提案・形にしたりと、現場裁量の大きさが魅力のひとつです。 厨房は料理長候補2名+調理スタッフ3名の5名体制を予定しており、少数精鋭のチームで連携しながら動ける環境。立ち上げ期からオペレーション構築やスタッフ教育にも関わることができ、店舗づくりの醍醐味を味わえます。 お客様のニーズに応える一皿を、ご自身の感性で創り上げていく。やりがいのあるポジションで、新しいホテルの料理をともに築いていきませんか?
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
石川県/加賀市
山中温泉下谷町ニ92-1
給与
月給:230,000円〜340,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし) ※残業代は別途支給します。 ★フレンチの調理経験が3年以上ある方は、料理長候補としてご活躍していただけます! (月給35万円~42万円)
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/21
全15室すべてに半露天風呂を備えた、渓谷沿いのスモールラグジュアリーホテル『廻』が舞台です。
【オープニングスタッフ募集】山中温泉のスモールラグジュアリーホテル『廻』で、土地の恵みを活かす癒しのフレンチを。開業準備から関われる調理ポジションです。
『廻(めぐる)』 |株式会社あけぼのホテルマネジメント
石川県/加賀市調理・キッチンスタッフ月給:230,000円〜340,000円
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎リゾート地/リゾートホテル月8日以上休みあり社会保険完備
求人詳細
企業情報
求人情報

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