赤坂にある「サウナ東京」に併設する『焼肉 思食』で、調理業務全般をお任せします。仕込みや盛り付けをはじめ、経験に応じて新メニューの企画・開発、スタッフ教育、原価などの数値管理まで幅広く担当可能です。
当店では厳選された和牛だけでなく、旬の魚介や野菜といった高級食材を扱います。部位に応じたカット技術や旨みを引き出す調理など、職人としてのスキルを高められる環境です。また、一品料理にもこだわり抜いているため、幅広い調理知識が身につきます。「もっとこうすれば面白くなる」という現場のアイデアが尊重される社風のなかで、自由な発想を活かした提案ができます。調理の枠にとどまらず、店舗運営に関わりたい方や将来の独立を目指す方にとっても、存分に力を発揮して活躍できる職場です。
＜おすすめポイント＞
日本最大級のサウナ施設に併設され、食のクオリティで注目を集める『焼肉 思食』。サウナ後の敏感な味覚に応える最高級和牛と、至高の体験を届ける唯一無二の環境です。現場の提案が通りやすい自由な社風があり、焼肉の枠にとどまらないキャリアステップやトータルプロデュースの視点が磨けます。
