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株式会社JFP

社内外を問わず、成長意欲を応援します。

銀座1丁目で日本料理店「銀座 炉ノ鳥」を運営している会社です。

「銀座 炉ノ鳥」では希少な丹波黒どりを備長炭で焼き上げる本格的な焼き鳥や、生簀から揚げたばかりの鮮魚をその場で捌く刺身、さらに旬の魚介を豪快に焼き上げる原始焼きなど、素材と職人技が融合した料理を提供しています。

働き方としては、月8日以上の休みを確保できる完全週休2日制を導入。
副業も可能で、自身のライフスタイルに合わせて柔軟な働き方を選択できる環境になっています。

企業情報

株式会社JFP

業種/業態
居酒屋
代表者
代表取締役社長 魚澤 歩夢
事業所
東京都大田区西馬込1丁目28番15号ロイジェントパークス西馬込107
この企業が募集している求人情報
New
掲載終了予定日:2026/05/18
【紹介案件】銀座の日本料理店で店長候補募集!完全週休2日制で月8日以上休み。丹波黒どりの炭火焼や原始焼き、希少な銘酒に囲まれて接客と店舗運営のスキルを磨けます。
『銀座 炉ノ鳥』|株式会社JFP
和食全般/焼鳥/日本料理・割烹・懐石
銀座一丁目の洗練された空間で、丹波黒どりの炭火焼や原始焼きといった本格的な日本料理の知識が身につく。
正社員社会保険完備月8日以上休みあり交通費全額支給
仕事
銀座に構える日本料理店『銀座 炉ノ鳥』にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。お客様のご案内からドリンク作成、料理の提供といった接客業務に加え、売上管理などのマネジメント業務に携わっていただきます。 当店は、丹波黒どりを備長炭で焼き上げる本格的な焼き鳥や、店内の生簀から揚げたばかりの鮮魚を捌く刺身、旬の魚介を原始焼きで提供する炉端焼きなど、日本の食の醍醐味を追求した店舗です。希少なワインや日本酒も豊富に揃え、完全個室も完備しているため、接待や記念日など大切なお席として選ばれています。 上質な空間で接客スキルを磨きながら、将来の店長としてマネジメント能力を発揮できる環境です。素材へのこだわりと洗練されたサービスを学び、店舗と共に成長していくことが可能です。 <おすすめポイント> 月8日以上の休みを確保できる完全週休2日制を導入しており、年末年始休暇と合わせて私生活を大切にしながら働けます。副業も可能なため、多様な働き方を追求できる環境です。また、資格取得支援制度を活用して自身のスキルアップを図ることもでき、腰を据えて長く働ける体制が整っています。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/中央区
銀座1-6-15 岡田ビル1階
給与
月給:300,000円〜420,000円
◎試用期間1ヶ月あり(期間中も同じ条件) ◎モデル年収|30代/勤続1年/年収500万円
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/05/18
銀座一丁目の洗練された空間で、丹波黒どりの炭火焼や原始焼きといった本格的な日本料理の知識が身につく。
【紹介案件】銀座の日本料理店で店長候補募集!完全週休2日制で月8日以上休み。丹波黒どりの炭火焼や原始焼き、希少な銘酒に囲まれて接客と店舗運営のスキルを磨けます。
『銀座 炉ノ鳥』|株式会社JFP
東京都/中央区店長・マネージャー(候補)月給:300,000円〜420,000円
正社員社会保険完備月8日以上休みあり交通費全額支給
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/05/18
【紹介案件】銀座の洗練された空間で和食を習得。完全週休2日制で休日も確保しながら働ける。副業も可能。自分のペースで技術を高めていくことが可能な調理スタッフ募集。
『銀座 炉ノ鳥』|株式会社JFP
焼鳥/和食全般/日本料理・割烹・懐石
月8日以上の休みを確保できる完全週休2日制を導入。プライベートの時間も大切にしながら働ける環境です。
正社員月8日以上休みあり交通費全額支給社会保険完備
仕事
銀座1丁目に構える日本料理店「銀座 炉ノ鳥」にて、和食全般の調理業務をお任せします。具体的な仕事内容は、旬の食材を活かした仕込みや繊細な盛り付け、カウンター越しでの接客対応です。 当店では、希少な丹波黒どりを備長炭で焼き上げる本格的な焼き鳥や、生簀から揚げたばかりの鮮魚をその場で捌く刺身、さらに旬の魚介を豪快に焼き上げる原始焼きなど、素材と職人技が融合した料理を提供しています。 カウンター席では、お客様の目の前で調理を行うため、ダイレクトな反応を感じながら自身の技術を磨ける環境です。また、入手困難な希少酒も豊富に取り揃えており、和食に合わせたお酒の知識を深めることも可能です。上質な空間の中で、素材の良さを引き出す高度な技術を学び、料理人としての経験の幅を広げていただけます。 <おすすめポイント> 月8日以上の休みを確保した完全週休2日制を導入しており、仕事と私生活を両立しながら長期的に勤務できます。年末年始の休暇も完備しています。また、副業が可能であるほか、資格取得支援制度も整っているため、目標を持ちながら自身の価値を高めていきたい方にとって、成長を後押しする制度が充実しています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/中央区
銀座1-6-15 岡田ビル1階
給与
月給:300,000円〜420,000円
◎試用期間なし ◎モデル年収|30代/勤続1年/年収600万円
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/05/18
月8日以上の休みを確保できる完全週休2日制を導入。プライベートの時間も大切にしながら働ける環境です。
【紹介案件】銀座の洗練された空間で和食を習得。完全週休2日制で休日も確保しながら働ける。副業も可能。自分のペースで技術を高めていくことが可能な調理スタッフ募集。
『銀座 炉ノ鳥』|株式会社JFP
東京都/中央区調理・キッチンスタッフ月給:300,000円〜420,000円
正社員月8日以上休みあり交通費全額支給社会保険完備
求人詳細
企業情報
求人情報

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