★素材・空間・働き方すべてにこだわる鉄板焼きブランド『KITAZUMI』★

恵比寿と日本橋に店舗を構える『鉄板 KITAZUMI』は、落ち着いた大人の空間で上質な鉄板焼きを提供する専門店です。トレーサビリティを重視して仕入れる黒毛和牛や、産地にこだわった海鮮・野菜など、素材の質を何より大切にし、一皿一皿を丁寧に仕上げています。目の前で焼き上げるライブ感あるスタイルも当店の魅力。音や香り、炎の演出まで含めて“体験”として楽しんでいただける時間を創り出しています。

料理を引き立てるワインや日本酒も豊富に揃え、料理とお酒の組み合わせまで学べる環境が整っています。さらに、実働8時間を基本とした働き方や、年収500万円以上も目指せる給与水準など、長く安心して働ける体制も充実。今後の新規出店も見据え、料理人としての成長とキャリアアップの両方を実現できる環境です。

株式会社KITAZUMI