各店舗にて、おでん、串揚げ、お刺身盛り合わせなど、仕込み・調理から接客まで店舗運営業務全般をお任せします。
【主な仕事内容】
◎大根や玉子、トマトなど定番から変わり種までおでんの仕込み・提供
◎串揚げ、お刺身、一品料理などの仕込み・調理・盛り付け
◎お客様のオーダー、配膳、会計などの接客業務
◎おすすめメニューの調理・提案
◎食材や在庫の管理、発注業務
◎アルバイトスタッフのフォローやシフト管理
◎売上などの数字管理をはじめとした店舗運営業務
各店舗の正社員は3名。どの店も小さな店ですので、役割を細かく分けていません。
すぐに包丁を持ち、現場の中で実践を重ねながら調理スキルを磨いていけます。
おすすめメニューは各店舗に任せているため、ぜひアイデアや得意なジャンルを活かしてください。
扱っているのは、利尻昆布や鰹節でとる黄金出汁の多彩なおでん、串揚げはもちろん、お刺身や肉料理まで幅広く、日々の仕事を通して自然と技術の幅が広がっていく環境です。
慣れてきたら管理業務にも挑戦し、将来的には店長をめざすことはもちろん、独立や新たなキャリアにもつながる経験を積んでいただけます。