カナダ産銘柄豚「ハイライフポーク」の魅力を、代官山から届けるブランドレストラン

株式会社HyLife Pork Japanは、カナダ産銘柄豚「ハイライフポーク」を日本へ届ける企業です。母体となるHyLife社は、カナダで「Farm to Table」の一貫生産を手がけ、品種・飼料・養豚・加工・流通までを一貫して管理。日本人の味覚に合わせて開発・生育されたプレミアムポークを、安定した品質で提供しています。

『HyLife Pork TABLE』は、そんな「ハイライフポーク」の魅力を直接楽しめる、代官山のポークグリルレストランです。看板メニューの厚切りポークグリルステーキをはじめ、カナダらしい家庭料理のプルドポーク、低温調理のローストポーク、ドライリブなど、豚肉の持ち味を多彩な料理で表現しています。

シンプルに焼いても、じっくり火を入れても、おいしさが引き立つ「ハイライフポーク」。その魅力を、食事を通してもっと身近に感じていただけるよう、素材の背景や調理の楽しさまで大切にしながら、ブランドの価値を発信しています。

株式会社HyLife Pork Japan