株式会社LDF

株式会社LDFが運営する『Loiseau de France（ロワゾー・ド・フランス）』は、フランス政府が管理・運営する東京日仏学院内にあるフレンチレストランです。 「フランスのテロワールの大使館」をコンセプトに掲げ、料理やワイン、空間、そしておもてなしを通じて、フランス文化の魅力を日本へ発信しています。 店名は、フランス料理界の巨匠ベルナール・ロワゾー氏に由来。 素材本来の味わいを最大限に引き出す料理哲学を受け継ぎ、ブルゴーニュの郷土料理をはじめ、フランス各地の伝統と季節感を大切にした料理を提供しています。 料理に寄り添うフランスワインも豊富に取り揃え、本場の食文化を総合的に体験できる一軒です。 東京・飯田橋という都心にありながら、緑豊かな庭園を望む落ち着いたロケーションも魅力のひとつ。 レストランとしての役割にとどまらず、文化・芸術・食を結ぶ交流の場として、多くの人々に親しまれています。 フランスと日本をつなぐ架け橋として、これからも本物のフランス文化を伝え続けていきます。