株式会社黄木コーポレーション

山形県米沢市・湯の沢温泉に佇む『湯の沢温泉 時の宿 すみれ』は、“おふたり様専用”という独自のコンセプトを大切にする温泉旅館です。 客室は全10室。ご夫婦や親子、ご友人など、大切な方とゆっくり過ごす時間を楽しんでいただくため、館内には静かで落ち着いた空気が流れています。客室にテレビや時計を置かないのも、日常の慌ただしさから離れ、会話や温泉、食事を心から味わっていただくためのこだわりです。 料理の主役は、米沢が誇る高級食材・米沢牛。サーロインステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶをはじめ、希少部位を使った料理や、米沢牛大とろのポワレのにぎりなど、米沢牛と四季折々の野菜を組み合わせた創作懐石を提供しています。 フレンチ・イタリアン・和食の要素を織り交ぜながら、一皿ごとに米沢牛の魅力を引き出す料理は、この宿ならではの大きな魅力。大切な人と過ごす特別な時間に、温泉と美食で寄り添う宿です。