株式会社キタカミナミカ

きっかけは、 「自分たちが本当に行きたい店をつくりたい」という想い。 北海道と沖縄。 それぞれ豊かな自然に育まれた食材や食文化を持ちながら、 同じお店で楽しめる機会は意外と多くありません。 だからこそ私たちは、北と南、 まったく異なる魅力を一つの空間で味わえる 創作居酒屋『北か南か』を大井町にオープンします。 目指しているのは、北海道と沖縄で親しまれてきた料理はもちろん、 それぞれの食文化をヒントにした創作料理や、 新しい組み合わせにも挑戦していきたいと考えています。 お客様との距離も近く、 料理やお酒を通じて自然と会話が生まれる場所にしたい。 仕事帰りにふらっと立ち寄りたくなる、 誰かに教えたくなる、そんな一軒を目指しています。