株式会社Amaze

株式会社Amazeは、東京・西麻布にてイノベーティブ・スパニッシュレストラン『GinaGina』を運営しています。日本の四季折々の食材とスペイン料理の技法を掛け合わせ、枠にとらわれない独創的なコース料理を提供。料理そのもののおいしさはもちろん、ワイン、サービス、空間を含めた一体感のある食体験を大切にしています。 店内は、大理石のカウンターや落ち着いたテーブル席、完全防音の個室を備えた全20席。接待や会食、記念日など、特別な時間を過ごすお客様一人ひとりに寄り添い、細やかで上質なサービスをお届けしています。 料理人とサービススタッフが互いの専門性を尊重し、意見を交わしながら店をつくっていける企業です。