XeroJapan株式会社

XeroJapan株式会社が運営する「SalaSpa」は、「和の食材で輪をつくろう」をコンセプトにした日本初のサラダパスタ専門店です。メディアにも取り上げられるなど、多くのお客様からご注目いただいています。 当社の設立は2020年10月。コロナ禍のさなか、「冷めても美味しいパスタ」を追求した結果たどり着いたのがサラダパスタでした。2021年3月、まずはゴーストレストランとして事業をスタート。お客様からの温かいご支持をいただき、その後、東京都港区に実店舗をオープンするに至りました。 私たちが何よりも大切にしているのは、経営理念である『感謝の気持ちと想いやりを心に。』という言葉です。お客様へはもちろん、共に働く仲間や食材の生産者様まで、関わるすべての方への感謝を忘れない。そんな想いを胸に、日々の店舗運営に取り組んでいます。 目指しているのは、単に料理を提供するだけの場所ではありません。誰かと会うきっかけが生まれるような、温かいコミュニティの拠点となることです。そして、飲食業界の常識を覆し、スタッフ一人ひとりが誇りを持って長く働き続けられる企業をつくることをビジョンに掲げています。 現在は2店舗目の出店も準備中であり、会社として次なる成長フェーズを迎えています。これからも国産食材へのこだわりを大切に、お客様に新しい食の体験をお届けしてまいります。