宮城県、料理長・シェフ（候補）の求人検索結果

仙台駅前裏路地の人気店「もつ焼き丸昌」で、調理スタッフを募集します。まずはメニューや調理の流れを覚えることからスタート。レギュラーメニューに加え、旬の食材を使った限定メニューも扱うため、幅広い調理スキルを習得できます。 仕込みや盛り付けなどの簡単な業務からお任せし、徐々に業務の幅を広げていきましょう。料理長のもと、新メニューの考案やお店のオペレーション改善にも携われます。あなたの自由な発想を活かし、新作メニューを提案してください。経験が浅い方も、先輩スタッフが丁寧にサポートしますので安心してご応募ください。 将来的には、料理長や本部職へのキャリアアップも可能です。さらに、黒字店舗を引き継ぐ独自の低リスク独立制度もご用意しており、将来自分のお店を持ちたいという夢も叶えられます。食にこだわり、成長を続ける当社で、あなたのスキルを磨きませんか。 ＜おすすめポイント＞ 月9日休み（2月のみ8日）で、プライベートの時間も大切にできます。賞与や表彰インセンティブ、退職金制度など、安定して長く働ける充実した福利厚生も魅力です。

青葉区中央1丁目8−2 よろづや駅前ビル1階

※試用期間：3ヶ月（条件変わらず） ※固定残業代（30時間分～・38925円～）を含む。超過分は別途支給。

活気のあるレストランのキッチンで調理をお願いいたします。 旬の食材を扱ったメニュー考案なども前向きに取り組んでいただけます。 各店舗を回るリーダーシェフが具体的な調理、盛り付けなどを指導します。 また、メニュー考案時の原価計算や、店舗の経営会議などにも参加できますので、将来自分のお店を持ちたいと考えている方も勉強できる環境です。 ■マネジメントが身につく“個店主義”と“研修制度” 『HUGE』のレストランは、本社でメニューを決めることはなく、それぞれのお店に大きな裁量をお任せしているため、同じブランドでも店舗ごとに内装やメニューが一つひとつ異なっています。 自分たちでお店を作っていけるので、やりがいやモチベーションにもつながります◎ また、経営に必要なマネジメント業務（収益・費用・利益の管理など）にも携わることができ、「ヒト・モノ・カネ」のノウハウを学べる、マネジメント勉強会も実施しておりますので、将来の店長やシェフ、リーダーを目指してスキルを磨いていける環境です◎ もちろん、『HUGE』の強みであるサービス講習やワイン講習などの社内勉強会も充実しています。

青葉区中央1-6-1 HERB Sendai 1F/2F・8F/9F

★経験・能力を考慮いたします ※飲食店での経験がある方は月給27万円～（経験により考慮いたします） ※異業種の経験がある方も月給27万円～（経験により考慮いたします） ※未経験・第二新卒の方は月給26万円～ ※みなし残業50時間73,000円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

青葉区中央1-1-1 エスパル仙台 東館 3F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間￥61,400～￥91,600を含む。超過分は別途支給。