滋賀県、日本料理・割烹・懐石の求人検索結果

【「伝統」×「効率」のハイブリッド調理。技術習得に集中できる環境です。】 近江牛や近江三元豚など、滋賀が誇る名物食材を使用した会席料理および、看板商品「つゆしゃぶ」の調理・仕込みをお任せします。 ◎一流の目利きと技術 A4ランク以上の近江牛の扱い、0.8mmの極薄切り技術など、専門店ならではの技法を料理長直伝で学べます。 ◎「人」にしかできない仕事 一部工程の機械化による効率化を進める一方、お客様の反応をメニューに反映させるなど、クリエイティブな「商品開発」に注力できる体制を整えています。 ◎次世代のリーダー候補 新規出店計画もあり、立ち上げや経営ノウハウを学ぶチャンスも豊富。将来の独立希望者も全力でバックアップします。

鷹飼町560-1

※経験・能力・年齢などを最大限に考慮させていただきます ※試用期間：3ヶ月（同条件） ※固定残業代：27,000円以上／20時間分含む。残業時間超過分は別途支給 ◎昇給年1回（9月） ◎賞与年3回 ※業績により支給 《給与例》 本部長（37歳）／年収650万円 店長（28歳）／年収500万円 ホール（25歳）／年収430万円

機械を導入し調理を効率化している安定した環境で、キッチンスタッフとして活躍しませんか？料理長のサポートを行いながら、調理や仕込みといったキッチン内のお仕事をお任せします。 調理を効率化している分、お客様が残された料理をチェックし次のメニューに活かすなど、人間にしかできない部分に注力できます。ホールスタッフとも連携を取りながら、料理のクオリティ向上に貢献してください。 先輩がじっくり丁寧に指導し、分からないことはすぐにフォローする体制が整っています。しっかりと時間をかけて技術を磨き、スキルアップ＆キャリアアップを図れる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 機械による調理効率化で、お客様の声に基づいたメニュー改善に注力できます。じっくり時間をかけて技術を磨ける安定した環境です。

大路1-7-1 TOWER-111

※試用期間2ヶ月（期間中、給与は23万円） ※みなし残業24時間～42時間32,400円～56,700円を含む。超過分は別途支給。

機械を導入し調理を効率化している安定した環境で、キッチンスタッフとして活躍しませんか？料理長のサポートを行いながら、調理や仕込みといったキッチン内のお仕事をお任せします。 調理を効率化している分、お客様が残された料理をチェックし次のメニューに活かすなど、人間にしかできない部分に注力できます。ホールスタッフとも連携を取りながら、料理のクオリティ向上に貢献してください。 先輩がじっくり丁寧に指導し、分からないことはすぐにフォローする体制が整っています。しっかりと時間をかけて技術を磨き、スキルアップ＆キャリアアップを図れる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 機械による調理効率化で、お客様の声に基づいたメニュー改善に注力できます。じっくり時間をかけて技術を磨ける安定した環境です。

大路1丁目8-15 クロスアベニュー草津 1F

※試用期間2ヶ月（期間中、給与は23万円） ※みなし残業24時間～42時間32,400円～56,700円を含む。超過分は別途支給。

機械を導入し調理を効率化している安定した環境で、キッチンスタッフとして活躍しませんか？料理長のサポートを行いながら、調理や仕込みといったキッチン内のお仕事をお任せします。 調理を効率化している分、お客様が残された料理をチェックし次のメニューに活かすなど、人間にしかできない部分に注力できます。ホールスタッフとも連携を取りながら、料理のクオリティ向上に貢献してください。 先輩がじっくり丁寧に指導し、分からないことはすぐにフォローする体制が整っています。しっかりと時間をかけて技術を磨き、スキルアップ＆キャリアアップを図れる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 機械による調理効率化で、お客様の声に基づいたメニュー改善に注力できます。じっくり時間をかけて技術を磨ける安定した環境です。

大路1丁目2-8

※試用期間2ヶ月（期間中、給与は23万円） ※みなし残業24時間～42時間32,400円～56,700円を含む。超過分は別途支給。

お客様の案内、配膳、ドリンク作り、盛り付け補助といったサービス業務に加え、店舗清掃、資材発注、電話応対、予約対応などの基本的な日常業務を幅広く習得していただきます。 お客様に最高のひとときを提供するための接客スキルはもちろん、店舗運営の基礎となる発注や予約管理などの裏側も学べる環境です。まずは現場で経験を積み、将来的には店長やマネージャーを目指すための第一歩を踏み出しましょう。 ＜おすすめポイント＞ 接客・調理補助・発注など、幅広い業務を通じて、店舗運営の基本が身につきます。将来、店長やマネージャーを目指せるキャリアの第一歩です。

大路1丁目2-8

※試用期間2ヶ月（期間中、給与は23万円） 固定残業代24時間・5万円～を含む。超過分は別途支給。

お客様の案内、配膳、ドリンク作り、盛り付け補助といったサービス業務に加え、店舗清掃、資材発注、電話応対、予約対応などの基本的な日常業務を幅広く習得していただきます。 お客様に最高のひとときを提供するための接客スキルはもちろん、店舗運営の基礎となる発注や予約管理などの裏側も学べる環境です。まずは現場で経験を積み、将来的には店長やマネージャーを目指すための第一歩を踏み出しましょう。 ＜おすすめポイント＞ 接客・調理補助・発注など、幅広い業務を通じて、店舗運営の基本が身につきます。将来、店長やマネージャーを目指せるキャリアの第一歩です。

大路1丁目8-15 クロスアベニュー草津 1F

※試用期間2ヶ月（期間中、給与は23万円） ※固定残業代24時間・5万円～を含む。超過分は別途支給。

お客様の案内、配膳、ドリンク作り、盛り付け補助といったサービス業務に加え、店舗清掃、資材発注、電話応対、予約対応などの基本的な日常業務を幅広く習得していただきます。 お客様に最高のひとときを提供するための接客スキルはもちろん、店舗運営の基礎となる発注や予約管理などの裏側も学べる環境です。まずは現場で経験を積み、将来的には店長やマネージャーを目指すための第一歩を踏み出しましょう。 ＜おすすめポイント＞ 接客・調理補助・発注など、幅広い業務を通じて、店舗運営の基本が身につきます。将来、店長やマネージャーを目指せるキャリアの第一歩です。

大路1-7-1 TOWER-111

※試用期間2ヶ月（期間中、給与は23万円） ※固定残業代24時間・5万円～を含む。超過分は別途支給。

【ホール・サービススタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、お客さまに説明できるよう調理スタッフとの連携やコミュニケーションを大切にしてください。 ホール・サービススタッフは店舗の顔となります。感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見を直接いただくこともあります。それらの内容を店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ホールリーダーや副店長、店長、SVへの昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

鷹飼町560-1

【年収例】 ・350万円／24歳、経験4年 ・470万円／28歳、経験6年 ・600万円／35歳、経験10年 ※給与には、みなし残業20時間分（27,400円〜29,900円）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中は待遇に変動なし） ※年齢やスキルなどを考慮し、決定します