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該当件数36
36
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掲載終了予定日:
『TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie』渋谷株式会社ケー・エキスプレス
日本料理・割烹・懐石/和食全般/うどん・そば
正社員英語・英会話スキル店舗運営・マネジメント社会保険完備おいしいまかない
仕事
東京エリアにある「つるとんたん」など、当社の運営する『和』業態の各店にて、店長候補を募集します。 「つるとんたん」は1989年に開業した“うどん業態”のお店で、現在、国内・海外に18店舗を展開。自社で製麺し、味のこだわりや品質はもちろん、顔よりも大きな鉢で提供するなど様々な特徴があるブランドです。 東京都内では7店舗を展開。季節の逸品料理も充実させ、接待や宴会などの予約に応じて個室で1万円前後の会席コースもあり。開業から35年になる現在も、日々行列となるほどの好評をいただいています。 店長候補の業務としては、オーダー取り、デシャップ、レジ回りといったホール業務や、閉め作業などをお任せ。ほかにもスタッフのシフト管理やマネジメントにも関わりながら、店長を目指していただきます。 スタッフの休みの管理はもちろん、ご自身の休みの管理もしっかりとお願いします。休日に十分リフレッシュして、ぜひ仕事で最高のパフォーマンスを発揮していってください。 『和』業態としてはほかにも、高級業態の「日本料理 赤坂 紙音」や、羽田空港国際線ターミナル内にある和食レストラン「日本の旬の味 百膳」、永田町駅ナカのフードコート「Echika fit 永田町」などを運営。 いずれも常にほぼ満席の状態となるお店です。店長になればその繁盛店の収支を管理しますので、会社は店長を『一経営者』という目線でみていきます。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都渋谷区
渋谷2-24-12  渋谷スクランブルスクエア13階
給与
月給:350,000円〜450,000
※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間6カ月あり(期間中は契約社員。給与の変動はございません) ◎月給には一律手当および固定残業代(月45時間分62,610円~)含む。超過分は別途支給 【年収例】 年収504万円/入社3年目(38歳)/月給42万円
求人詳細
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掲載終了予定日:
『麺匠の心つくし つるとんたん』六本木店株式会社ケー・エキスプレス
日本料理・割烹・懐石/和食全般/うどん・そば
正社員魚の知識キャリアアップ希望者、歓迎じっくり長く働きたい方、歓迎製麺(麺・パスタづくり)
仕事
「つるとんたん」をふくむ、東京エリアで運営する当社の『和』業態各店にて、料理長候補を募集します。 1989年に開業した「つるとんたん」は、現在、国内・海外に18店舗を展開する“うどん業態”のお店。自社で製麺し、味のこだわりや品質はもちろん、顔よりも大きな鉢で提供するなど様々な特徴のあるブランドです。 東京都内では7店舗を展開。季節の逸品料理も充実させ、接待や宴会などの予約に応じて個室で1万円前後の会席コースもあり。開業から35年になる現在も、日々行列となるほどの好評をいただいています。 現統括料理長は、高級『和』業態の「日本料理 赤坂 紙音」に料理長として中途入社。入社してから当社が「つるとんたん」を運営していることを知り、『行列ができる仕組み』や、『行列をさばける仕組み』を知りたいという想いから、“統括料理長”となってどちらにも関わるようになりました。 「日本料理 赤坂 紙音」は、上質な空間で、寛げるおもてなしと季節の味わいを十分に堪能していただく、高級『和』業態です。 『和』業態はほかにも、羽田空港国際線ターミナル内で、古き良き日本の食卓を“膳”で表現する和食レストラン「日本の旬の味 百膳」。 永田町駅ナカで、和食、蕎麦、おむすびなどを提供するフードコート「Echika fit 永田町」などを運営。 お持ちの経験を存分に発揮して、ご活躍いただけるフィールドがあります。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都港区
六本木3-14-12   六本木3丁目ビル1F
給与
月給:350,000円〜450,000
※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間6カ月あり(期間中は契約社員。給与の変動はございません) ◎月給には一律手当および固定残業代(月45時間分62,610円~)含む。超過分は別途支給 【年収例】 年収504万円/入社3年目(38歳)/月給42万円
求人詳細
掲載終了予定日:
十割そば たかはし(万葉倶楽部株式会社)万葉倶楽部株式会社
うどん・そば/中食(惣菜・宅配など)
正社員Uターン・Iターン歓迎週5日~OK終電考慮あり残業月40時間以下
仕事
カンタンな調理~接客まで、運営全般をお任せします! 現在は、店長ほか社員1名、パート数名で切り盛りしています。 ■製麺・調理 製麺は専用の機械を使用。 材料を計量して入れるだけで、半日分の麺を30分ほどで作れます。 オーダーを受けたら仕上げ調理を行ない、出来立てを提供します。 揚げ物などの調理もありますが、難しい作業は機械で自動化しているため、専門的な技術は不要です! ■接客 注文を受けたのち適切なご案内、ほかレジ業務を行ないます。 基本は、カウンター越しでの接客です。 ■片付け・清掃 └営業前後、落ち着いたタイミングでの清掃も大事な仕事です。 \ゆくゆくは下記業務もお任せします/ ■パートスタッフの教育・管理 研修や教育は、OJTメインで行います。 ■備品・在庫管理 食材や備品の管理をお任せします。 発注は、他店舗でも使用しているシステムを使って行ないます。 ■販促戦略 「もっと食べたい」「また来たい」と思っていただけるような戦略を考えます。 季節に合わせた新メニューを提案することも可能です! ◎仕事のポイント 店舗ごとに裁量があり、目の前のお客様に合わせたサービスを提供するのが当社の理念。 たとえばお子様のために茹で時間を調整したり、海外のお客様のために箸ではなくフォークを用意したり、オススメの食べ方をレクチャーするなど、寄り添った接客を行ないましょう。
職種
店舗スタッフ
勤務地
東京都江東区
豊洲6-5-1豊洲千客万来3階
給与
月給:260,000円〜300,000
★昇給/年1回 ★賞与/年2回 ★決算賞与あり/年1回(業績による) ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月あり。待遇面に変更はありません。 ※給与には、固定残業代40時間分(58,200円以上)を含む。超過分は別途支給します。
求人詳細
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掲載終了予定日:
『そば吟』大森店有限会社蓼沼商事
うどん・そば
正社員
仕事
【店舗スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの接客・調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 店舗スタッフには接客や調理全般を担っていただきます。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・予約管理、電話対応 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・アルバイトスタッフの教育 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、店長や料理長、SVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
店舗スタッフ
勤務地
東京都品川区
南大井6-27-28 フォレスタビル1F
給与
月給:270,000円〜350,000
※給与は経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3か月間あり(期間中は月給マイナス1万円) ※みなし残業45時間(¥68,000~¥89,000)を含む。超過分は別途支給。 ◎昇給随時 ◎賞与年2回あり(実績:20万円) ◎売上インセンティブあり <給与テーブル> 一般/270,000円~ 店長・料理長/300,000円~
求人詳細
掲載終了予定日:
『SOBA CAFE IKEMORI』株式会社グッデイ
和食全般/うどん・そば
正社員
仕事
【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都港区
東京都港区赤坂6-10-4
給与
月給:270,000円〜350,000
【試用期間】2カ月(条件変動なし)
求人詳細
掲載終了予定日:
『The Minatoya Lounge』株式会社zenplus
うどん・そば
正社員
仕事
【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都大田区
羽田空港3-4-2 羽田空港第2旅客ターミナル
給与
月給:250,000円〜320,000
【試用期間】 3カ月(期間中、給与待遇変更なし) ※みなし残業40時間¥56,100~¥76,200を含む 超過分は追加支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『信州屋』渋谷店クマガイコーポレーション株式会社
うどん・そば
正社員終電考慮あり社会保険完備じっくり長く働きたい方、歓迎駅から徒歩5分以内
仕事
「打ちたて、揚げたて、茹でたて」をモットーにした蕎麦屋「信州屋」。サクサクの天ぷらと、挽きたての香り豊かな蕎麦粉を使用。蕎麦作りからこだわり、安心・安全・美味しい蕎麦をご提供しています。 【店長(候補)の仕事内容】 接客をはじめとする店舗運営全般はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、販促イベントやキャンペーンの企画など売上に直結するやりがいある業務がメインとなります。全体のオペレーション改善や構築もお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。売上管理、労務費管理などについては本部にて研修を行います。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・スタッフへの指示出し、動きの確認 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。店長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、SVやエリアマネージャーといった本部職への昇格のチャンスもあり。独立をめざすなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都渋谷区
道玄坂2-6-4
給与
月給:320,000円〜360,000
◎昇給/年2回 ◎賞与/年2回(5月・12月)利益目標に応じて支給/2店舗で分配 ※上記給与には、みなし残業代40時間分・71,800円~80,800円が含まれています 40時間を超過した場合は、別途支給いたします ※試用期間6カ月あり/給与などの変動はありません 【年収のモデルケース】 副店長/年収450万円以上 ※月給×12カ月分+賞与年2回 【給与例】 月給30万円以上/店長候補 月給35万円以上/副店長
求人詳細
掲載終了予定日:
『そばがみ』株式会社竹がみ
日本料理・割烹・懐石/和食全般/うどん・そば
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都千代田区
有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 3F
給与
月給:350,000円〜400,000
※経験を考慮して決定(前職給与も考慮します) 【年収例】 調理主任:420万 料理長:480万~ 【試用期間】 2ヶ月(期間中、給与待遇変更なし)
求人詳細
掲載終了予定日:
『そばがみ』株式会社竹がみ
日本料理・割烹・懐石/和食全般/うどん・そば
正社員社会保険完備魚の知識じっくり長く働きたい方、歓迎高級食材の知識・扱い方
仕事
【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都千代田区
有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 3F
給与
月給:200,000円〜350,000
※経験を考慮して決定。前職給与も考慮いたします。 <年収イメージ> 調理主任:420万、料理長:480万~ 【試用期間】 2ヶ月(待遇に変動なし)
求人詳細