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紹介案件とは、無料転職支援サービスを通じて、応募できる求人案件です。
勤務地
東京都
業態
日本料理・割烹・懐石
職種
未設定
雇用形態
未設定
給与
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特徴
未設定
該当件数186
186
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掲載終了予定日:
『銀座 一』株式会社FIERTE
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員野菜の知識独立希望者、歓迎食材の仕入れ・目利き力キャリアアップ希望者、歓迎
仕事
東京・銀座にある日本料理店「銀座 一」。『走り・旬・名残』といった、季節の食材の移り変わりの良さを引き出すためにこだわり続け、一期一会のおもてなし『旬感』との出会いを大切にしながら料理をつくりあげています。この度大きく足を伸ばし、大阪で来春開店に向け準備中。店舗はなんばを予定しています!先立って新店舗のスタッフを大募集!オープニングから携われるチャンスです。 店内には個室も完備。ひとつひとつ心を込めてつくる四季折々の日本料理と寿司会席は1万7,000円より、お昼限定会席は8,000円より提供しています。 大将や料理長経験はなくても大丈夫です。和食業態での調理経験がある方でしたら、お持ちの能力やスキルなどを活かして取り組んでいただきながら、お店に慣れていくことができます。慣れてきたら、原価・売上の管理、スタッフ指導や人材管理、経営戦略の立案・実行などもしっかりと身につけていけます。 オーナーがサポートしていきますので、どんどん仕事の幅を広げていくことが可能。唯一無二となる『最高のお店を創りあげる』というところを目指していってください。 スタッフのなかには、和食料理人として30年以上腕を磨き続けてきた人も在籍。ぜひその味や技法などを受け継ぎつつ、あなたの個性を新たなエッセンスとして注ぎこみながら、さらにお店を発展させていきましょう。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都中央区
銀座6-2-1 DAIWA 銀座ビル B2F
給与
月給:450,000円〜600,000
※試用期間最大3ヶ月(期間は経験・スキルにより変動。期間中の給与変動なし) ※給与には固定残業代30時間分(6万円~8万円)含む。超過分は追加支給 <入社時給与例> ◎和食業態の経験者/月給45万円 ◎高級店での料理長経験者/月給60万円 ※調理経験あり(和食未経験)/月給28万円 <インセンティブの支給モデル> ・当社で特に繁盛している店舗の大将・料理長:月25万円~30万円⇒年収1,200万円! ・当社の一般的な繁盛店の大将・料理長:月12.5万円~15万円 ・各店の2番手:3万円~4万円
求人詳細
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掲載終了予定日:
『麺匠の心つくし つるとんたん』六本木店株式会社ケー・エキスプレス
日本料理・割烹・懐石/和食全般/うどん・そば
正社員キャリアアップ希望者、歓迎10名以上の大量募集経験を活かす出店・独立開業ノウハウ
仕事
「つるとんたん」をふくむ、東京エリアで運営する当社の『和』業態各店にて、料理長候補を募集します。 1989年に開業した「つるとんたん」は、現在、国内・海外に18店舗を展開する“うどん業態”のお店。自社で製麺し、味のこだわりや品質はもちろん、顔よりも大きな鉢で提供するなど様々な特徴のあるブランドです。 東京都内では7店舗を展開。季節の逸品料理も充実させ、接待や宴会などの予約に応じて個室で1万円前後の会席コースもあり。開業から35年になる現在も、日々行列となるほどの好評をいただいています。 現統括料理長は、高級『和』業態の「日本料理 赤坂 紙音」に料理長として中途入社。入社してから当社が「つるとんたん」を運営していることを知り、『行列ができる仕組み』や、『行列をさばける仕組み』を知りたいという想いから、“統括料理長”となってどちらにも関わるようになりました。 「日本料理 赤坂 紙音」は、上質な空間で、寛げるおもてなしと季節の味わいを十分に堪能していただく、高級『和』業態です。 『和』業態はほかにも、羽田空港国際線ターミナル内で、古き良き日本の食卓を“膳”で表現する和食レストラン「日本の旬の味 百膳」。 永田町駅ナカで、和食、蕎麦、おむすびなどを提供するフードコート「Echika fit 永田町」などを運営。 お持ちの経験を存分に発揮して、ご活躍いただけるフィールドがあります。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都港区
六本木3-14-12   六本木3丁目ビル1F
給与
月給:350,000円〜450,000
※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間6カ月あり(期間中は契約社員。給与の変動はございません) ◎月給には一律手当および固定残業代(月45時間分62,610円~)含む。超過分は別途支給 【年収例】 年収504万円/入社3年目(38歳)/月給42万円
求人詳細
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掲載終了予定日:
『TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie』渋谷株式会社ケー・エキスプレス
日本料理・割烹・懐石/和食全般/うどん・そば
正社員月8日以上休みありおいしいまかないじっくり長く働きたい方、歓迎店舗運営・マネジメント
仕事
東京エリアにある「つるとんたん」など、当社の運営する『和』業態の各店にて、店長候補を募集します。 「つるとんたん」は1989年に開業した“うどん業態”のお店で、現在、国内・海外に18店舗を展開。自社で製麺し、味のこだわりや品質はもちろん、顔よりも大きな鉢で提供するなど様々な特徴があるブランドです。 東京都内では7店舗を展開。季節の逸品料理も充実させ、接待や宴会などの予約に応じて個室で1万円前後の会席コースもあり。開業から35年になる現在も、日々行列となるほどの好評をいただいています。 店長候補の業務としては、オーダー取り、デシャップ、レジ回りといったホール業務や、閉め作業などをお任せ。ほかにもスタッフのシフト管理やマネジメントにも関わりながら、店長を目指していただきます。 スタッフの休みの管理はもちろん、ご自身の休みの管理もしっかりとお願いします。休日に十分リフレッシュして、ぜひ仕事で最高のパフォーマンスを発揮していってください。 『和』業態としてはほかにも、高級業態の「日本料理 赤坂 紙音」や、羽田空港国際線ターミナル内にある和食レストラン「日本の旬の味 百膳」、永田町駅ナカのフードコート「Echika fit 永田町」などを運営。 いずれも常にほぼ満席の状態となるお店です。店長になればその繁盛店の収支を管理しますので、会社は店長を『一経営者』という目線でみていきます。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都渋谷区
渋谷2-24-12  渋谷スクランブルスクエア13階
給与
月給:350,000円〜450,000
※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間6カ月あり(期間中は契約社員。給与の変動はございません) ◎月給には一律手当および固定残業代(月45時間分62,610円~)含む。超過分は別途支給 【年収例】 年収504万円/入社3年目(38歳)/月給42万円
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掲載終了予定日:
『鮨くろがね』ネクストワンダイニング合同会社
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員社会保険完備キャリアアップ希望者、歓迎食材の仕入れ・目利き力駅から徒歩5分以内
仕事
7月オープン予定の日本橋「鮨くろがね」では、料理長候補を募集しています! 調理業務を全般に、食材の仕込みから盛り付け、納品確認、材料の下処理までの丁寧な仕事を通じて、喜びと感動をお客様に提供しましょう◎ メインとなる寿司職人・和田(28歳)と調理から接客まで、新店舗の成功を支える重要な役割を担っていただきます。和田氏と共に、伝統を重んじながらも新しい風を吹き込む、魅力溢れるお店作りに挑戦してみませんか? 【運営は、コンサート・舞台制作を手掛けるネクストワンクリエイト株式会社】 安定した経営基盤のもと、音楽や芸術を感じさせる独自の空間で、伝統的な江戸前寿司の魅力を次世代に繋げていきます。大将の若さが反映され、古いしきたりに囚われない自由な発想で、常に新しい挑戦を続ける職場です。 <信頼と安心の経営母体> 母体が長年の実績を誇るコンサート制作会社。安心して働ける環境がここにはあります。 <休日充実でプライベートも大切に> 週休二日制を採用、土日祝全て休み。さらに年間休日は120日以上。プライベートも大切にすることが可能です。 <オープニングスタッフの募集> これから始まる“鮨くろがね”を一緒に盛り上げてくれるオープニングスタッフを募集中。新しい挑戦に挑みませんか?
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都中央区
日本橋3-1-14 1階, 2階
給与
月給:300,000円〜360,000
試用期間:4カ月(試用期間中条件変動なし) 固定残業代20時間分・3万円を含む ※超過分別途支給 ◎賞与あり(店舗の売り上げ実績を考慮して、支給の有無・支給額を決定する)
求人詳細
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掲載終了予定日:
『鮨くろがね』ネクストワンダイニング合同会社
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員オープニングスタッフ賞与・インセンティブあり独立希望者、歓迎魚の知識
仕事
7月オープン予定の日本橋「鮨くろがね」では、調理スタッフを募集しています! 調理業務を全般に、食材の仕込みから盛り付け、納品確認、材料の下処理までの丁寧な仕事を通じて、喜びと感動をお客様に提供しましょう◎ メインとなる寿司職人・和田(28歳)と調理から接客まで、新店舗の成功を支える重要な役割を担っていただきます。和田氏と共に、伝統を重んじながらも新しい風を吹き込む、魅力溢れるお店作りに挑戦してみませんか? 【運営は、コンサート・舞台制作を手掛けるネクストワンクリエイト株式会社】 安定した経営基盤のもと、音楽や芸術を感じさせる独自の空間で、伝統的な江戸前寿司の魅力を次世代に繋げていきます。大将の若さが反映され、古いしきたりに囚われない自由な発想で、常に新しい挑戦を続ける職場です。 <信頼と安心の経営母体> 母体が長年の実績を誇るコンサート制作会社。安心して働ける環境がここにはあります。 <休日充実でプライベートも大切に> 週休二日制を採用、土日祝全て休み。さらに年間休日は120日以上。プライベートも大切にすることが可能です。 <オープニングスタッフの募集> これから始まる“鮨くろがね”を一緒に盛り上げてくれるオープニングスタッフを募集中。新しい挑戦に挑みませんか?
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都中央区
日本橋3-1-14 1階, 2階
給与
月給:290,000円〜360,000
試用期間:4カ月(試用期間中条件変動なし) 固定残業代20時間分・3万円を含む ※超過分別途支給 ◎賞与あり(店舗の売り上げ実績を考慮して、支給の有無・支給額を決定する)
求人詳細
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掲載終了予定日:
『鮨くろがね』ネクストワンダイニング合同会社
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員オープニングスタッフ賞与・インセンティブありフリーター歓迎寿司のにぎり方
仕事
7月オープン予定の日本橋「鮨くろがね」では、調理スタッフを募集しています 調理業務を全般に、食材の仕込みから盛り付け、納品確認、材料の下処理までの丁寧な仕事を通じて、喜びと感動をお客様に提供しましょう◎ メインとなる寿司職人・和田(28歳)のアシスタントとして、調理から接客まで、新店舗の成功を支える重要な役割を担っていただきます。和田氏と共に、伝統を重んじながらも新しい風を吹き込む、魅力溢れるお店作りに挑戦してみませんか? 【運営は、コンサート・舞台制作を手掛けるネクストワンクリエイト株式会社】 安定した経営基盤のもと、音楽や芸術を感じさせる独自の空間で、伝統的な江戸前寿司の魅力を次世代に繋げていきます。大将の若さが反映され、古いしきたりに囚われない自由な発想で、常に新しい挑戦を続ける職場です。 <信頼と安心の経営母体> 母体が長年の実績を誇るコンサート制作会社。安心して働ける環境がここにはあります。 <休日充実でプライベートも大切に> 週休二日制を採用、土日祝全て休み。さらに年間休日は120日以上。プライベートも大切にすることが可能です。 <オープニングスタッフの募集> これから始まる“鮨くろがね”を一緒に盛り上げてくれるオープニングスタッフを募集中。新しい挑戦に挑みませんか?
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都中央区
日本橋3-1-14 1階, 2階
給与
月給:240,000円〜300,000
試用期間:4カ月(試用期間中条件変動なし) 固定残業代20時間分・3万円を含む ※超過分別途支給 ◎賞与あり(店舗の売り上げ実績を考慮して、支給の有無・支給額を決定する)
求人詳細
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『京都一の傳 六本木ヒルズ店』株式会社food o'clock
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎店舗運営・マネジメント出店・独立開業ノウハウフリーター歓迎
仕事
京都に本店を置き、京町家の情緒が漂う空間で、四季折々のお料理と焼きたての西京漬をお楽しみいただく「京都一の傳」が、本店の原点を受け継ぎつつ、新たなスタイルを取り入れ新業態となって2022年より六本木ヒルズで営業しております。 ■京都一の傳 六本木ヒルズ店で接遇を行うホールスタッフとしてご活躍ください。 お店は客席数50席ほどの和食・割烹レストランとなり、ランチでは焼き魚など西京焼きを使った定食を、ディナーでは懐石のコースを提供。 お客様のお席のご案内やオーダー取り、配膳、片付け、レジ会計などサービス業務全般をお任せします。 徐々に管理業務に関わっていただき、スタッフの教育や売上など数字の管理などマネジメントもお願いしていきます。 前職の業務や得意なことなどを考慮しますので、適性に応じたポジションからスタートできます。意欲のある方にはどんどん業務をお任せしていきますので、できることを増やしスキルが上がっていくのを実感しながら、チカラをつけていくことができます。 ■みんなでチカラをあわせ新店を軌道に乗せていく 現場主本での運営となりますので、スタッフみんなでチカラをあわせてお店をつくっていきましょう。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都港区
六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク 5F
給与
月給:300,000円〜450,000
上記は経験者の給与となります。 ※前職の給与を考慮の上、優遇し決定します ※店長や副店長経験者、また同等のスキルをお持ちの方は、月給30万円~も可能! ◎試用期間3ヵ月あり(期間中の変動なし) ◎月給には固定残業代月30時間分4万1,082円~を含む。超過分は別途支給
求人詳細
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掲載終了予定日:
『京都一の傳 六本木ヒルズ店』株式会社food o'clock
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員出店計画多数の成長企業応募当日に面接可高級食材の知識・扱い方飲食バイト経験者歓迎
仕事
京都に本店を置き、京町家の情緒が漂う空間で、四季折々のお料理と焼きたての西京漬をお楽しみいただく「京都一の傳」が、本店の原点を受け継ぎつつ、新たなスタイルを取り入れ新業態となって2022年より六本木ヒルズで営業しております。 ■京都一の傳 六本木ヒルズ店で調理を行うキッチンスタッフとしてご活躍ください。 お店は客席数50席ほどの和食・割烹レストランとなり、ランチでは焼き魚など西京焼きを使った定食を、ディナーでは懐石のコースを提供。 定食や本格懐石など、幅広い和食の調理を手がけていただきます。 具体的には、メインとなる西京漬けを焼いたり、仕込みからメニューの調理、盛り付け、後片付けや洗い物、清掃。そのほか食材の発注や在庫管理などもお任せしていきます。 前職の業務や得意なことなどを考慮しますので、適性に応じたポジションからスタートできます。だしの取り方や食材の運び方などから覚え、一つひとつ身につけていくことも可能です。意欲のある方にはどんどん業務をお任せしていきますので、できることを増やしスキルが上がっていくのを実感しながら、チカラをつけていくことができます。 ■みんなでチカラをあわせ新店を軌道に乗せていく 現場主本での運営となりますので、スタッフみんなでチカラをあわせてお店をつくっていきましょう。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都港区
六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク 5F
給与
月給:300,000円〜450,000
上記は経験者の給与となります。 ※前職の給与を考慮の上、優遇し決定します ※店長や副店長経験者、また同等のスキルをお持ちの方は、月給30万円~も可能! ◎試用期間3ヵ月あり(期間中の変動なし) ◎月給には固定残業代月30時間分4万1,082円~を含む。超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『紀茂登(きもと)』TREリゾーツ株式会社
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員急募終電考慮あり経験を活かす電車通勤OK
仕事
美食の街・神楽坂で、大人の隠れ家のようにひっそりとたたずむ日本料理店『紀茂登』。選び抜かれた旬の高級食材を惜しみなく使ったコース料理を提供しています。今回は、ホール・サービススタッフとして加わっていただける方の募集です。 【お客様に心づくしのおもてなしをご提供】 開閉店の作業、お客様のご案内、料理やドリンクの提供、会計、片付けなどの業務をご担当ください。料理とドリンクを合わせた当店の客単価は8万円。美味しいものを食べ慣れているお客様が多く、そうしたお客様に笑顔を大切にしたていねいなサービスをお願いします。英語で会話をする機会もありますから、英会話スキルをさらに伸ばしていただけます。 【ワインへの造詣を深められます】 料理のクオリティーに応じたワインの品ぞろえが豊富な当店。お客様のワインのセレクトをお手伝いしたり、高級ワインを試飲する機会もありますから、ワイン好きの方にはとても楽しくやりがいのある職場です。 【チーム一丸となってお店を盛り上げるやりがいを実感】 ワインリストの作成や広報の仕事などもおまかせしたいと考えています。現在の社員スタッフは6人。20代~40代まで幅広いですが、一人一人が自分の仕事に真摯に向かい合っており、お店をもっと良くしていこうという意識にあふれています。そんな環境の中でぜひ一緒に頑張っていきましょう。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都新宿区
東五軒町5-5
給与
月給:300,000円〜300,000
◎昇給/随時 ◎売上インセンティブあり ※残業あり。残業代は別途支給します ※試用期間は1~5日あり。期間中の給与の変動はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※トライアル制度あり。トライアル期間は1~3日。日当1万円を支給します
求人詳細
掲載終了予定日:
『ホテル雅叙園東京』株式会社目黒雅叙園
日本料理・割烹・懐石/和食全般/ホテル・旅館
正社員高級食材の知識・扱い方電車通勤OKお肉の知識終電考慮あり
仕事
目黒にて、創業から95年の歴史を積み重ねてきた『ホテル雅叙園東京』。館内には和洋中、各ジャンルのレストランが揃っています。今回は、日本料理店『渡風亭(とふうてい)』で調理スタッフとして活躍いただける方の募集です。 【日本料理の神髄を追求する料理人に】 ホテルの中にありながら瓦葺き屋根の料亭が特徴の当店。日本の伝統美を今に伝える個室で、伝統的技法と現代的な感性で作り上げる日本料理をご提供。旬の食材をふんだんに使った会席コースや、縁起の良い食材を取り入れたお祝いコース料理、他にもすき鍋や寿司など、和の魅力をお客様に感じていただける幅広い料理を手がけることができます。 現在の調理スタッフは約25人。一緒に仕事をすることで、料理長をはじめスタッフ一人一人が持つ知識や技術を習得でき、自身の大きな成長につなげられますよ。 【大量調理もマスターし、料理のプロとしての幅を広げられます】 当ホテルは、宴会や婚礼の場としても数多くご利用いただいており、大人数向けの調理もお願いします。専門性の高い大人数のための料理をこなす、マルチな料理人としてのスキルを自分のものにできます。 当ホテルのレストランを利用されるお客様は、記念日をはじめ、あらゆるシーンでご利用いただいており、外国人のお客様も増えています。美味しいものを食べ慣れている皆様にご満足いただける料理を一緒にご提供していきましょう。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都目黒区
下目黒1丁目8-1
給与
月給:230,000円〜338,500
◎昇給/年1回 ◎賞与/年2回 ※残業あり。残業代は別途全額支給します ※試用期間は3ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します
求人詳細
掲載終了予定日:
『SUSHI BANYA KAI 品川店』大東企業株式会社
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員食材の仕入れ・目利き力キャリアアップ希望者、歓迎メニュー・商品開発交通費全額支給
仕事
◆数々のメディアでも話題沸騰のお店で調理スタッフ(寿司職人)として活躍しませんか? あなたにはカウンターに立ち、寿司の握り、和食コースの調理、お客様への接客をお任せします。 食材の管理、仕込み、調理全般、お客様を楽しませるコミュニケーション等、幅広いお仕事です。また、技術を伝え職人を育てるため、スキルを活かして人材育成の業務もお任せいたします。 ◆新しい挑戦も手に入る 入社歴やこれまでの経験に関係なく、実力次第でキャリアアップも新しい挑戦も手に入るのが当社。 職人を中心に成長してきた私たちだからこそのやりがいある環境です。 若手もベテランも風通しのよいコミュニケーションが基本。各店舗に現場裁量を大きく持たせ、現場だからこそのアイデアをカタチにして成長しています。海外勤務の希望も大歓迎です◎ ◆こだわり 当店では鮮度と質にこだわった絶品の寿司をコースでお楽しみいただいています。魚の旨味を最大限に出すため、酢でしめる・塩で茹でる・醤油漬けにする・煮つけるなど、料理の基本を大切に技を磨いています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都港区
港南2丁目16-3 品川グランドセントラルタワー1階
給与
月給:350,000円〜500,000
試用期間あり 試用期間:2ヶ月 試用期間中の条件:期間中も同条件※月給35万円以上を保証します ※給与は経験・スキルなどにより決定します ※試用期間について 実力を評価し、本採用時に再査定がございます。 ◆昇給年2回 ◆賞与あり(業績に応じて支給) ◆交通費全額支給 <給与例> 28才/年収500万円(諸手当・賞与含む) 34才/年収800万円(諸手当・賞与含む)
求人詳細
掲載終了予定日:
『鰻のきたお(仮名称)』大東企業株式会社
日本料理・割烹・懐石/和食全般/その他
正社員入社すぐ管理職採用おいしいまかない社会保険完備魚の知識
仕事
◆独自のこだわりと技法で驚きを提供する調理スタッフ(うなぎ職人)募集! オープン向けての準備・オペレーションの構築 経験の浅いスタッフへの育成などをおねがいします。 また調理全般をお任せします。 ・鰻の捌き ・串打ち ・焼き上げ ・仕込み業務 など 前職での調理技法と違うかもしれませんが、新しいステージで活躍していただくため当社で全面サポートいたします! ◆こだわり ・一級品の調味料を使用したタレ ・とことんこだわりぬいた厳選されたうなぎを使用 ・東京初、鰻に火を入れるための技法「こなし」を取り入れた地焼き など、お客様を驚かせること間違いなしのこだわりの商品を提供していきます。 ◆2024年初夏新店オープン!! 福岡県でミシュランビブグルマンを獲得したうなぎ店の巨匠とのコラボにより実現したプロジェクト始動! 新店『鰻のきたお(仮名称)』は、2020年にオープンした『個室焼肉 銀座きたお』の第二弾の店舗です。 当社にとっても初めての挑戦”うなぎ業態”。今回の出店に伴い、福岡の老舗うなぎ店とのコラボをさせていただきながら、仕入れから焼きの技法に至るまで社員みんなで学んできました。 長い歴史の中で“安定した基盤”と“信頼”を築き上げてきた新業態のプロジェクトにコアメンバーとして参画出来ます。 大東企業グループが開く新ブランドであなたの活躍を期待しております! 是非ご応募ください
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都千代田区
丸の内1-6-4 丸の内オアゾ内
給与
月給:400,000円〜500,000
試用期間:3ヶ月 試用期間中の条件:期間中も同条件 ※給与は経験・スキルなどにより決定します ※試用期間について 実力を評価し、本採用時に再査定がございます。 ◆昇給年2回 ◆賞与あり(業績に応じて支給) ◆交通費全額支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『東京油組総本店』八王子組がんこフードサービス株式会社
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員サービスマナー・立ち振る舞い出店計画多数の成長企業車通勤OK独立希望者、歓迎
仕事
カフェ、ハンバーグ店などの新業態を手がけながら、海外への進出も実現してきた老舗和食ブランド『がんこ』。2024年春頃には、新たに北千住店のオープンを予定しています。そこで、これからもチャレンジを続けていくために、東京都内の各店舗でホールスタッフを募集します。 入社後は、経験・能力に応じてお仕事をお願いします。未経験の方、経験の浅い方には、お客さまの案内・オーダー取り・配膳などの簡単な接客からお任せ。成長に合わせて店舗運営も担っていただきます。店長クラスの経験がある方は、店長候補としてお迎えする可能性があり、数値管理や人材管理といった店舗マネジメントに携わっていただきます。 ゆくゆくは、年に1度行う昇格試験の受験をめざしましょう。合格すれば、店長になる資格を持つ「主任」へのキャリアアップが可能。以降の監督職、管理職への昇格にもつながります。 新店へ配属となった場合は、オープニングスタッフとして立ち上げから携わり、幅広い経験を積むチャンスです。既存店では、お座敷、ロードサイド、都心店舗など多彩な形態とコンセプトがあり、それぞれ違ったオペレーションのもと、数値管理・人材育成といった実践的な店舗マネジメントを学ぶことができます。 将来にわたって飲食業界であなたを輝かせる、”商売人としてのセンス”と、私たちの真髄である”おもてなしの心”を身につけられる環境です。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都八王子市
明神町4-7-4
給与
月給:265,000円〜600,000
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ※経験によっては月給50万円以上も可 ※残業手当別途支給/みなし残業ではなく、残業が発生した際は1分単位で全額を支給 ※試用期間3ヶ月あり/期間中、給与などの変動はありません
求人詳細
掲載終了予定日:
『東京油組総本店』代々木組がんこフードサービス株式会社
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員キャリアアップ希望者、歓迎じっくり長く働きたい方、歓迎1年以内に新店出店予定交通費全額支給
仕事
⽇本の誇りである和⾷。海外からのお客さまだけで約100席という大箱が埋まる『がんこ』を支えるのは現場の料理人、ホールスタッフです。1963年の創業以来、常に安定した経営を続けてきた当社では、料理⼈として⼤きく成⻑できる場をご⽤意しています。世界から注目を集める【和食業界】でこれまでの経験を活かしませんか? 近年では和食にとらわれない新業態をスタートさせたほか、2024年春頃には新たに北千住店のオープンを予定。そこで、今後もチャレンジを続ける老舗に力を貸していただく新しい仲間を、東京都内の各店舗で募集することになりました。 調理長候補としてお迎えしますので、着実にステップアップしてください。ひととおり経験いただきながら、可能な範囲で人材育成やマネジメントをお任せいたします。 各店舗は風通しが良く、みなフレンドリーで良好な関係性を保っています。本部スタッフとの連携もとれており、働きやすい職場だと自負しています。 当社には、"アピールせずとも評価する"風土が根付いており、社歴や年齢に関係なく昇格や昇給が可能。20代で役職がつくなどモチベーション高く仕事にのぞめます。社内コンテストを開催することで、調理場スタッフが意気高く、そして活躍し続けられるような取り組みも行っています。 料理人、そして調理長として大きく成長できる環境です。この機会にぜひご応募ください。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都渋谷区
代々木1-33-4
給与
月給:365,000円〜600,000
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定 ※経験によっては月給50万円以上も可 ※残業手当別途支給/1分単位で全額を支給 ※試用期間3ヶ月あり/給与などの変動なし ※調理長候補として入社の場合、昇格試験を経て、まずは小型店調理長として活躍いただき、その後、大型店の調理長そして統括調理長へとキャリアアップして頂きたいと考えています。
求人詳細
掲載終了予定日:
『うなぎ四代目菊川』恵比寿ガーデンプレイス店株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員賞与・インセンティブあり出店計画多数の成長企業魚の知識じっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
今後何らかの”挑戦”をしたいと思っているならチャンス!! 閣内展開は勿論、これからは中国、香港、台湾、タイ、フィリピン、韓国などの海外にもどんどん展開していく予定です。 ◇◆居酒屋などでのチェーン店で店長経験を積んできた方など、大歓迎! 設立より7年で約30店舗展開といった事業の成長率には自信があるので、今まで経験してこなかった&できなかった挑戦も当社なら実現できるはず。数店舗のマネージャーや新店立ち上げ、オペレーション作りや海外出店、あなたの目標をぜひ叶えてください◎ ◇◆特殊なジャンルであると自負しているからこそ、今までの経験は一切不問! 実際に業態未経験の方で、新店の開業が決まった際に積極的に手をあげたことで店長としてお店を任せてもらったケースもあり。チャレンジしていく意欲、目的に向かって真摯に取り組む姿勢があれば、必ず努力が報われる企業です。 ◇◆ほとんどが業界未経験の中途入社です 接客全般はじめ、徐々に販促企画の立案、スタッフ育成、料理の提案などもお任せ。ゆくゆくは運営・売上管理、店舗企画・計画の立案などの業務もお願いします。また日本文化の継承というテーマの下、鰻の焼きなども経験して頂きます。 現在の店長はほとんど中途入社で、ほぼ1年以内に店長へ昇格。実力次第でどんどんステップアップが可能です◎ もちろん海外店舗に出店する際は、立候補してチャレンジすることも可能!
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都渋谷区
恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー
給与
月給:380,000円〜550,000
※上記給与には固定残業代45時間/70,000円~が含まれます。超過分は追加支給 ※一律家賃手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり/業績に応じる <給与例> 店長候補・店長:月給38~55万円 一般職(飲食経験社員あり):月給31~38万円 新卒・第二新卒:月給26.5~27万円 ※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
求人詳細
掲載終了予定日:
『うなぎ四代目菊川』羽田エアポートガーデン店株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員年齢不問フリーター歓迎メニュー・商品開発社員寮・社宅あり
仕事
やりがいや楽しさだけでなく、やはり何かを成し遂げるのには「収入」は非常に大きな割合を占めると思います。だからこそ当社では料理長候補に月給38万円を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にすることで、実力に応じた満足のいく給与体制を提供できるよう努めています。 調理の腕はもちろん必要ですが、例えばホールの経験もある方、少しでも海外渡航経験がある方などは即戦力になる可能性も! 過去に得てきた経験をすべて活かし、私たちの会社で挑戦してみませんか? ≪≪私たちの事業展開について≫≫ 当社は鰻業態において他の追随を許さない、トップクラスの需要を保持する企業です。設立から7年で30店舗近く展開し、今もなお新規エリアの開拓にも積極的にチャレンジ。 そして今後は積極的な海外展開に着手しようとしています!すでに展開実績は3店舗あり、次なる候補地は中国、香港、台湾、タイ、フィリピン、韓国など。 今すぐではありませんが、この展開を形にしていくための新規戦力募集。ビザなどのサポートもするのでその点はご安心ください! ≪≪中途入社や業界未経験。当社ではそんな方がメインで活躍中≫≫ 鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務の他、調理場の管理、メニュー開発、原価管理、スタッフの育成などをお任せ。初めに実務研修があるので、全くの異業種からわずか1年で花形である焼き場に立つ先輩もいます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都大田区
羽田空港2-7-1 羽田エアポートガーデン
給与
月給:380,000円〜550,000
※上記給与には固定残業代45時間/70,000円~が含まれます。超過分は追加支給 ※一律家賃手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり/業績に応じる <給与例> 料理長候補・料理長:月給38~55万円 一般職(飲食経験社員あり):月給31~38万円 新卒・第二新卒:月給26.5~27万円 ※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
求人詳細
掲載終了予定日:
『うなぎ四代目菊川』羽田エアポートガーデン店株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員年齢不問食材の仕入れ・目利き力サービスマナー・立ち振る舞いオープニングスタッフ
仕事
当社は鰻業態でトップクラスの需要を保持する企業。今後は海外展開に積極的に着手!現在中国、香港、台湾、タイ、フィリピン、韓国などが候補地となっています。 もちろん国内の出店も豊富で、新規エリア開拓もどんどん実施。毎年5~7店舗の出店計画がありますので、「成長を続ける企業に魅力を感じる」方は大歓迎!キャリアポジションもおのずと増えていくので、実力次第で給与も”鰻のぼり”です◎ ▼その他たくさんのメリットもあり▼ ・高付加価値の商品やサービスを提供できる高単価の鰻業態 ・過去にはアルバイトから海外出店の幹部候補に上りつめた方も!もちろん給与も実力に合わせて反映されます。 ・設立から7年で30店舗近く展開する安定&成長企業 ▼経験業界は不問!特殊な業態なので、未経験が当たり前▼ お客様の席へのご案内、オーダー、配膳、片付け、お会計などをお任せ。ゆくゆくは各種備品の在庫管理、アルバイト管理、後輩指導、企画なども担っていただきます。もちろん将来的に海外への挑戦も大歓迎です。 当社で活躍するスタッフの平均年齢は若い世代が中心の35歳。高級店という立場だからこそスタッフそれぞれが満足度向上のため試行錯誤するスタイルで、中には鰻のことをもっと知るためにキッチンに挑戦してみるなど、その個人の思想を大切にする現場や柔軟性も魅力! 常にお店を進化させ続けていこうとするメンバーが多く活躍しています。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都大田区
羽田空港2-7-1 羽田エアポートガーデン
給与
月給:310,000円〜370,000
※上記給与には固定残業代45時間/61,000円~が含まれます。超過分は追加支給 ※一律家賃手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり/業績に応じる <給与例> ・店長候補・店長:月給38~55万円 ・一般社員:月給31~37万円 ・第二新卒:月給28~31万円 ・新卒:月給26.5~27万円 ※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します ※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
求人詳細
掲載終了予定日:
『うなぎ四代目菊川』羽田エアポートガーデン店株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員月8日以上休みあり経験を活かすメニュー・商品開発じっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
――■□ 今後海外で活躍したいと思っているなら、"今"がチャンス!! 中国、香港、台湾、タイ、フィリピン、韓国などにどんどん展開していく予定です。 □■―― 【和食は世界で通用する】 この考えに共感していただける方なら大歓迎◎ 直近でも日本の幅広いエリアで新規出店を続ける当社。次なる目標はずばり海外!すでに展開実績もございますし、日本食の可能性は非常に大きいと考えていますので、世界中に私達だから生み出せる料理・文化を積極的に広げて行く予定です。ぜひ一緒に文化遺産でありながらも、新しい和食・日本食を一緒に広めていきませんか? □■―いざ、世界で活躍するあなたに絶対的な武器を まずは国内店舗で鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務といった、調理全般をお任せします。業界未経験だとしてもロジック的でわかりやすい指導体制や、卸市場での実務研修があるのでご安心ください! 日本でもかなり特殊となる鰻の調理技術は、世界でも十分通用するスキル(武器)となるはず。スピーディながらもしっかりと伝統を継承し、準備が整い次第海外へチャレンジ。 日本文化を海外へ広めるインフルエンサーとしての活躍を期待しています! □■―私たちも日本だけで終わるつもりはありません! 「大きなことを成し遂げたい」「活躍の場を自由で制限のない海外に移したい」という方。 一緒にこれから"何者"かになっていきましょう♪
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都大田区
羽田空港2-7-1 羽田エアポートガーデン
給与
月給:310,000円〜370,000
※上記給与には固定残業代45時間/61,000円~が含まれます。超過分は追加支給 ※一律家賃手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり/業績に応じる <給与例> ・料理長候補・料理長:月給38~55万円 ・一般社員:月給31~37万円 ・第二新卒:月給28~31万円 ・新卒:月給26.5~27万円 ※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します ※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
求人詳細
掲載終了予定日:
『東京油組総本店』アリオ亀有組有限会社日本橋宮川
日本料理・割烹・懐石/焼鳥/和食全般
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎キャリアアップ希望者、歓迎交通費全額支給未経験歓迎
仕事
\\豊かな鰻料理を提供「日本橋 宮川」でホールスタッフ大募集!// 日本橋で60年、風味豊かな鰻重を主に、当店特製の鰻タレを使用した鳥料理も手がける「日本橋 宮川」が、ホールスタッフを募集します! お客様対応、配膳、オープン準備・片付けから、慣れてきたらドリンク発注、洗い場、レジ業務まで、多岐にわたる業務を通じて、当店の顔として活躍していただける方を募集しています。 ~老舗の心地よさと新たな挑戦を、一緒に築きませんか?~ 当店は、老舗ながらもアットホームな雰囲気が自慢。男女問わず、様々な年齢層のスタッフが和気あいあいと働いており、中には勤続20年を超えるベテランも。経験の有無に関わらず、お客様に笑顔でおもてなしを提供し、さらに愛されるお店を一緒に作り上げていく仲間を求めています◎ ◆離職率の低さが魅力。7年ぶりの募集で、長く働きたい方に最適です。 ◇年齢を問わず、温かな家族のような雰囲気で働ける環境がここにあります。 ◆伝統の味を守る、日本橋で60年の老舗。自慢の鰻重や鳥料理 ◇日曜定休、土曜はランチのみ。プライベートも充実させやすい環境です。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都葛飾区
亀有3-49-3 1Fフードコート
給与
月給:220,000円〜270,000
◎昇給あり ※試用期間2ヶ月(期間中は給与・待遇に変動はなし) ※試用期間後、双方合意の上で給与額は決定します
求人詳細
掲載終了予定日:
『そばがみ』株式会社竹がみ
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員出店・独立開業ノウハウ駅から徒歩5分以内店舗運営・マネジメントサービスマナー・立ち振る舞い
仕事
\お客様に最高のひと時を。店長候補の募集!/ 私たち「そばがみ」では、接客全般、店内の清掃・片付け、電話対応、オープン準備、予約管理、3ヶ月に1回の店長会議(ミッドタウンで開催)、売上入金など、日々の業務を通じてお客様に心地よい空間と料理の提供をお願いします。当店はリピーター様が多く素敵なお客様ばかりです。 *日本料理人「神谷昌孝」が手掛ける店* 代表は、日本料理の道に60年、辻調理師学校特別講師として40年以上の豊富な経験を持ち、メディア出演も多数。まもなく6周年を迎える「そばがみ」でスタッフの仲間と一緒に働きませんか。日本料理の基礎を重んじ、本格的な日本料理とお蕎麦、お酒を提供しています。 ◎ミッドタウン内でアクセス良好。更衣室・休憩室完備で、日比谷公園でのリフレッシュも可能。 ◎アットホームで意見が言いやすい環境。新しい試みや提案がしやすい職場です。 「そばがみ」では、日本料理の伝統を守りつつ、私たちと一緒に、お客様に感動を提供し、自身の夢を実現させませんか?
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都千代田区
有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 3F
給与
月給:300,000円〜400,000
※試用期間2ヶ月は、月給30万円 ※以降の給与は経験・スキルを考慮し決定いたします ★上記給与には固定残業代55,900円(40時間/月)を含む/超過分は別途支給 [実績] 月30万以上/頑張りにより35万以上も可能です
求人詳細
掲載終了予定日:
『そばがみ』株式会社竹がみ
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員電車通勤OKワイン・ソムリエの知識月8日以上休みありサービスマナー・立ち振る舞い
仕事
\お客様に最高のひと時を。サービススタッフ募集!/ 当店では、接客全般、店内の清掃・片付け、電話対応、オープン準備などをお任せします。日々の業務を通じて、お客様に心地よい空間と料理の提供をお願い致します。 当店はリピーター様が多く素敵なお客様ばかりです。 *日本料理人「神谷昌孝」が手掛ける店* 代表は、日本料理の道に60年、辻調理師学校特別講師として40年以上の豊富な経験を持ち、メディア出演も多数。まもなく6周年を迎える「そばがみ」でスタッフの仲間と一緒に働きませんか。日本料理の基礎を重んじ、本格的な日本料理とお蕎麦、お酒を提供しています。 ◎週休2日制でプライベートも充実できます! ◎ミッドタウン内でアクセス良好。更衣室・休憩室完備で、日比谷公園でのリフレッシュも可能。 ◎アットホームで意見が言いやすい環境。新しい試みや提案がしやすい職場です 私たちと一緒にお客様に感動を提供し、自身の夢を実現させませんか? あなたからのご応募心よりお待ちしています!
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都千代田区
有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 3F
給与
月給:230,000円〜300,000
※試用期間2ヶ月は、月給23万円 ※以降の給与は経験・スキルを考慮し決定いたします ★上記給与には固定残業代55,650円(40時間/月)を含む/超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『そばがみ』株式会社竹がみ
日本料理・割烹・懐石/和食全般
契約社員じっくり長く働きたい方、歓迎魚の知識キャリアアップ希望者、歓迎独立希望者、歓迎
仕事
\日本料理の基礎を大切に成長できる環境、調理補助募集!/ 「そばがみ」では、調理補助、賄の手伝い、仕込み、そばゆで、清掃、洗い場など幅広く行って頂きます。器は作家さんの手作りも多く季節により変わる器も魅力的です。 *日本料理人「神谷昌孝」が手掛ける店* 代表は、日本料理の道に60年、辻調理師学校特別講師として40年以上の豊富な経験を持ち、メディア出演も多数。まもなく6周年を迎える「そばがみ」でスタッフの仲間と一緒に働きませんか。日本料理の基礎を重んじ、本格的な日本料理とお蕎麦、お酒を提供しています。 ◎ミッドタウン内でアクセス良好。更衣室・休憩室完備で、日比谷公園でのリフレッシュも可能。 ◎アットホームで意見が言いやすい環境。新しい試みや提案がしやすい職場です。 ◎日本料理の基礎から応用まで学べる最適な場所。日本料理の技術を磨きたい方には理想的な環境を提供します。 「そばがみ」では、日本料理の伝統を守りつつ、新しい挑戦を続ける調理人を求めています。私たちと一緒に、お客様に感動を提供し、自身の夢を実現させませんか?
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都千代田区
有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 3F
給与
月給:200,000円〜240,000
※試用期間2ヶ月は、月給20万円 ※以降の給与は経験・スキルを考慮し決定いたします ※契約は1年ごとの更新となります ★上記給与には固定残業代55,650円(40時間/月)を含む/超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『そばがみ』株式会社竹がみ
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員独立実績あり高級食材の知識・扱い方メニュー・商品開発お肉の知識
仕事
\日本料理の基礎を大切に成長できる環境、料理長の募集!/ 「そばがみ」では、料理長として、調理(すし、前菜、焼、煮、天ぷら等)料理全般お任せいたします。 ランチとディナー前のミーティングを行っております。 当店で修業した料理長たちは、有名店の料理長やミシュラン店を開業するなど、飲食業界で大活躍しています! *日本料理人「神谷昌孝」が手掛ける店* 代表は、日本料理の道に60年、辻調理師学校特別講師として40年以上の豊富な経験を持ち、メディア出演も多数。まもなく6周年を迎える「そばがみ」でスタッフの仲間と一緒に働きませんか。日本料理の基礎を重んじ、本格的な日本料理とお蕎麦、お酒を提供しています。 ◎ミッドタウン内でアクセス良好。更衣室・休憩室完備で、日比谷公園でのリフレッシュも可能。 ◎アットホームで意見が言いやすい環境。新しい試みや提案がしやすい職場です。 ◎日本料理の基礎から応用まで学べる最適な場所。日本料理の技術を磨きたい方には理想的な環境を提供します。 「そばがみ」では、日本料理の伝統を守りつつ、新しい挑戦を続ける調理人を求めています。私たちと一緒に、お客様に感動を提供し、自身の夢を実現させませんか?
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都千代田区
有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 3F
給与
月給:400,000円〜450,000
※試用期間2ヶ月は、月給40万円 ※以降の給与は経験・スキルを考慮し決定いたします ★上記給与には固定残業代89,400円(40時間/月)を含む/超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『そばがみ』株式会社竹がみ
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員おいしいまかない社会保険完備日本酒の知識ワイン・ソムリエの知識
仕事
\日本料理の基礎を大切に成長できる環境、料理人募集!/ 「そばがみ」では、料理人として、調理、仕込み、清掃、片付けまで、料理の基礎からしっかりと学べます。ランチとディナー前の必須ミーティングを通じて、スキルアップできる環境を整えています。 当店で修業した料理長たちは、有名店の料理長やミシュラン店を開業するなど、飲食業界で大活躍しています! *日本料理人「神谷昌孝」が手掛ける店* 代表は、日本料理の道に60年、辻調理師学校特別講師として40年以上の豊富な経験を持ち、メディア出演も多数。まもなく6周年を迎える「そばがみ」でスタッフの仲間と一緒に働きませんか。日本料理の基礎を重んじ、本格的な日本料理とお蕎麦、お酒を提供しています。 ◎ミッドタウン内でアクセス良好。更衣室・休憩室完備で、日比谷公園でのリフレッシュも可能。 ◎アットホームで意見が言いやすい環境。新しい試みや提案がしやすい職場です。 ◎日本料理の基礎から応用まで学べる最適な場所。日本料理の技術を磨きたい方には理想的な環境を提供します。 「そばがみ」では、日本料理の伝統を守りつつ、新しい挑戦を続ける調理人を求めています。私たちと一緒に、お客様に感動を提供し、自身の夢を実現させませんか?
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都千代田区
有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 3F
給与
月給:250,000円〜350,000
※試用期間2ヶ月は、月給25万円 ※以降の給与は経験・スキルを考慮し決定いたします 本人のやる気・スキル次第で月給35万円以上も可能性あり。 [実績] 勤続1年未満月給29万 ※スキルによる ★上記給与には固定残業代55,900円(40時間/月)を含む/超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『由縁別邸 代田』UDS株式会社
日本料理・割烹・懐石/和食全般/ホテル・旅館
正社員野菜の知識経験を活かす店舗運営・マネジメント残業月40時間以下
仕事
~・~・~それぞれの経験が活かせる場所~・~・~ お任せするのは調理業務全般。誰もが存分に能力を発揮できる環境をご用意しています。チーフクラスは今後マネージャーを目指していきたい前向きな人のポジションです。豊かな経験を持つ方は、新メニュー開発や仕入れ・スタッフの育成にも携わっていただくことも可能。意欲次第で、可能性はどんどん広げていけますよ。 料理長を務めるのは、料亭を経て外資系ホテルでスーシェフとして8年活躍した人物。その後、池袋の割烹料理店で料理長を務めた経験を持ちます。現在は、スタッフのチャレンジを積極的に応援。フラットで風通しのよい環境を築いています。豊かな経験を持つ料理長のもとで、料理人としてさらなる高みをめざしませんか? <<POINT>> ★充実した研修で成長をサポ―ト 能力やポジションに合わせた研修をご用意。例えば昨年は、お造りの切りつけ・盛り付けなどの講習会、ハモの切り方の勉強会などを実施しました。また、リーダー研修やマネージャー研修もご用意しています。 ★笑顔で働けるフラットな環境 20代~40代のスタッフが活躍中。料理長も皿洗いをするフラットな職場です。だから厳しい上下関係とは無縁♪「ストレスを溜めない」「日々小さな発見をする」をモットーに仕事を楽しんでいます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都世田谷区
代田2-31-26
給与
月給:264,000円〜296,000
/給与は経験・能力を考慮し決定します\ 【給与テーブル】 ▼チーフクラス:月給26.4万円~29.6万円 【年収イメージ】 ▼チーフクラス:395万8000円〜443万9000円 ★昇給年2回あり ★賞与年2回あり ┗昨年度支給実績 ▼一般クラス:70万円〜120万円 ※試用期間3ヶ月あり(給与変動なし) ※上記給与に固定残業月30h・48,900円〜を含む/超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『由縁別邸 代田』UDS株式会社
日本料理・割烹・懐石/和食全般/ホテル・旅館
正社員食材の仕入れ・目利き力店舗運営・マネジメントキャリアアップ希望者、歓迎経験を活かす
仕事
\あなたの経験をさらに輝かせませんか/ お任せするのは調理業務を中心に、新メニュー開発や仕入れ・スタッフの育成など幅広い業務。経験を活かしながら、即戦力としてご活躍ください!また、ドリンク考案やオペレーション構築・生産者開拓・食材や器の選定・店舗マネジメント・月次処理にも徐々に携わっていきましょう。意欲がある方にはどんどん業務をお任せするので、モチベーション高く働けますよ♪ 勤務地となる『割烹 月かげ』『茶寮 月かげ』の料理長を務めるのは、料亭を経て、外資系ホテルでスーシェフとして8年活躍した人物。その後、池袋の割烹料理店で料理長を務めた経験を持ちます。現在は、スタッフのチャレンジを積極的に応援。フラットで風通しのよい環境を築いています。豊かな経験を持つ料理長のもとで、料理人としてさらなる高みをめざしませんか? >>>『由縁別邸 代田』のココがGOOD! 【1】充実した研修 能力やポジションに合わせた研修をご用意。例えば昨年は、お造りの切りつけ・盛り付けなどの講習会、ハモの切り方の勉強会などを実施しました。また、リーダー研修やマネージャー研修もご用意しています。 【2】ノーストレスな環境 20代~40代のスタッフが活躍中。料理長も皿洗いをするフラットな職場です。だから厳しい上下関係とは無縁♪「ストレスを溜めない」「日々小さな発見をする」をモットーに仕事を楽しんでいます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都世田谷区
代田2-31-26
給与
月給:296,000円〜380,000
/給与は経験・能力を考慮し決定します\ ★昇給年2回あり ★賞与年2回あり ┗昨年度支給実績105万円〜180万円! 【年収イメージ】 ▼468万円~607万円 ※試用期間3ヶ月あり(給与変動なし)
求人詳細
掲載終了予定日:
『由縁別邸 代田』UDS株式会社
日本料理・割烹・懐石/和食全般/ホテル・旅館
正社員時短社員制度ありキャリアアップ希望者、歓迎魚の知識電車通勤OK
仕事
部門を超えてスタッフが助け合いながら働く『由縁別邸 代田』。そんな当館にある『割烹 月かげ』にて、調理スタッフとしてご活躍ください! 調理場のポジションは1つできたら次のポジションをお任せし、1つのポジションで2~3年なんてことはありません!いろんなポジションを経験することで成長にも繋がりますし、お互いの仕事の理解が深まり、よりチームワークよく、助け合って仕事ができるのが特徴的です。どんどん実践していきながら、自分のやりたいことにチャレンジできるので、成長スピードが早くキャリアアップに繋がっています♪ ☆★料理長はこんな人★☆ 料亭を経て、外資系ホテルでスーシェフとして8年活躍。その後、池袋の割烹料理店で料理長を務めた人物です。現在は、スタッフのチャレンジを積極的に応援。フラットで風通しのよい環境を築いています。 ☆★ワクワク働けるヒミツ★☆ 1)研修で着実にスキルアップ お造りの切りつけ・盛り付けなどの講習会、ハモの切り方の勉強会などを実施しました。また、リーダー研修やマネージャー研修などもご用意しています。 2)年齢や役職を超えたチームワーク 20代~40代のスタッフが活躍中。料理長も皿洗いをするフラットな職場です。だから厳しい上下関係とは無縁♪「ストレスを溜めない」「日々小さな発見をする」をモットーに仕事を楽しんでいます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都世田谷区
代田2-31-26
給与
月給:243,000円〜296,000
/給与は経験・能力を考慮し決定します\ ★昇給年2回あり ★賞与年2回あり ┗昨年度支給実績70万円〜120万円! 【年収イメージ】 ▼343万円~443万円 ※試用期間3ヶ月あり(給与変動なし) ※上記給与に固定残業月30h・45,000円〜54,840円分を含む(超過分は別途支給)
求人詳細
掲載終了予定日:
『懐石料理にしやま』株式会社西山
日本料理・割烹・懐石/創作・ダイニング/和食全般
正社員魚の知識車通勤OK月8日以上休みありキャリアアップ希望者、歓迎
仕事
\京風懐石料理の調理スタッフ募集!/ 当店では、京風懐石料理の調理スタッフを募集しています。仕込みから調理、仕出し料理の配達、盛り付け、調理補助、在庫確認、そして一部発注業務まで、料理の全工程に携わることができます。経験者はもちろん、経験が浅い方も料理長のもとで確かなスキルを身に着けることが可能です。一緒に成長していきましょう! □■□茶道とコーヒーが彩る特別な空間□■□ 令和2年1月中旬に改装オープンした当店は、オープンカウンターに茶釜を設置し、抹茶だけでなく自家焙煎コーヒーも提供しています。店内各所にお茶のしつらえ、茶道にもこだわる当店の空間で、ご法要やパーティーなど、貸し切りでの対応も行っています。こだわり抜かれた空間で、お客様に特別な時間を提供しましょう。 □■□働きやすさも魅力の一つ□■□ ◎月8日のお休みに加え、年始や夏季休暇もあり、プライベートも大切にできる環境です。 ◎京都で12年の修業を積んだ料理長のもとで、本格的な京風懐石料理のスキルを身に着ける絶好の機会を提供します ◎仕込みが早く終われば17時頃には退勤可能。効率的に働き、自分の時間も大切にできます。 お客様に感動を提供する仕事に、あなたも挑戦してみませんか?私たちと一緒に、料理を通じて成長し、多くの人々に喜びを届けましょう◎
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都府中市
紅葉丘3-40-3
給与
月給:200,000円〜350,000
※試用期間1カ月:試用期間給与の変動なし ※その後これまでの経験・資格・スキルによって給与決定
求人詳細
掲載終了予定日:
『博多天麩羅たかお UMU 』麻布台ヒルズ店株式会社弘商
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員お肉の知識じっくり長く働きたい方、歓迎サービスマナー・立ち振る舞い入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
仕事
\経験が浅くてもOK!店長を目指せます/ 当社には、元バスの運転手、元美容師、元運送スタッフetc. 異業種から転職し、未経験スタートで活躍しているスタッフもたくさんいます。また、学生時代に当社でバイトしていて、他の業界に就職したけど、やっぱりたかおで働きたい!!という出戻り組も珍しくありません。経験が浅くても未経験でも中途入社でもハンデなく上を目指せます! ■スマホやタブレット操作が得意な方!! 店内業務はモバイルオーダーやPOSシステムを導入し、ヒューマンエラーは極力少なく、効率的に店舗オペレーションができるようにシステム化しています。 マニュアルも完備しているので無理なく迅速に業務を覚えることができます。 ★キッチン・ホール・マネジメントまで店舗運営に関わる業務全般をお願いします。 ★作業マニュアルはありますが、先輩や上司が実践を見せながら丁寧に指導します。 ★天ぷらを「揚げる」作業に関してはマンツーマンで丁寧に指導します。 □■□POINT□■□ ◆安定企業の正社員!コロナ禍でも賞与3回支給実績あり ◆年齢や社歴に関わらず完全実力主義で上を目指せます ◆DX化、マニュアル化でスピーディな成長を実現します ◆最年少23歳で店長、最短入社1年で店長に就任実績あり
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都港区
虎ノ門5丁目9−1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザB B1階
給与
月給:300,000円〜355,000
◎賞与/年3回(夏季・冬季・決算 ※過去実績平均3~5ヶ月分) ◎昇給/年1回 ◎家族手当/配偶者月1万円、18歳未満の子1人につき月5,000円 ◎住宅手当/月5,000円 ※試用期間1~2ヵ月あり(能力に応じて短縮あり)/月給・労働条件は本採用時と同じです。 ■月給には固定残業代月40時間分78,000円~含む。超過分は別途1分単位で支給します。 [給与イメージ] ・経験者:月給30万円~ ・完全未経験:月給27万円~
求人詳細
掲載終了予定日:
『焼き鳥 平良 』株式会社エバンスダイナリー
日本料理・割烹・懐石/創作・ダイニング/焼鳥
正社員独立希望者、歓迎経験を活かす社員寮・社宅あり店舗運営・マネジメント
仕事
\お店づくりの全てのプロセスに関わるチャンスがここにあります/ 新店舗のOPENに向けて焼き手(大将候補)を積極採用しています。 新店舗の立ち上げに関する業務や、調理・食材の仕込み・盛り付け等業務は多岐にわたります。 お客様と実際にお話しをしながらコースの料理を考え、料理に合うお酒をご提案することも可能です! ※焼き手(見習い)、ホールも同時募集!! \対馬地どりを使ったこだわりの焼き鳥とこだわりのお酒を提供します/ こだわりの食材は長崎地鶏を使用。 「ながさき対馬地どり」軍鶏の血脈を伝える「龍軍鶏ごろう」と交配して新たに作り出された地鶏です。 若鶏の飼育日数は50日程度ですが、100日以上もの期間をかけて育て、ふ化後約80~90日で平均体重が2.8kgとなるため、一般的な地鶏よりも約50日出荷日齢が早い、旨味成分のイノシン酸含量が高く、食味に優れている、月間600羽程度(2019年)しか供給できない大変希少性の高い鶏です。 年に2、3回農家や養鶏場に足を運び生産者の方に直接話を聞いています。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都港区
南青山5-4-27 バルビゾン104 B1F
給与
月給:300,000円〜500,000
※試用期間1~3か月間/期間中の条件変更なし ※経験・能力を考慮の上、給与を決定いたします ※マネージメント出来る方優遇 【給与例】 焼き手経験者:30万円~ 店長候補:40万円~
求人詳細