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紹介案件とは、無料転職支援サービスを通じて、応募できる求人案件です。
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該当件数36
36
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掲載終了予定日:
『日本料理 山里 鮨かねさか』株式会社ビリオン
和食全般/寿司/日本料理・割烹・懐石
正社員キャリアアップ希望者、歓迎寿司のにぎり方おいしいまかない出店・独立開業ノウハウ
仕事
\未経験から一流の料理人へ!和食も鮨も学べる/ 【和食の知識や技術を余すところなく伝えます◎】 「The Okura Tokyo」内にある『日本料理 山里 鮨かねさか』にて、調理補助として魚のさばき、切り付けなどの仕込み、一品料理や焼物などの調理全般をお任せします。包丁の握り方から一つひとつ丁寧に教えるので、未経験スタートの方もご安心くださいね◎腰をすえて働きながら、和食の基礎をじっくり学びましょう。 【きめ細やか&スピーディーな教育ステップあり】 上記と並行して、希望に応じて鮨を学ぶことも可能です。クオリティさえ合格すれば、最近増えている宴会にて、1年目から握りをお任せすることもあります。できることはドンドンお願いする体制のため、多数の経験を積める環境です! 【キャリアアップも独立も叶う!キャリアは様々】 当グループでは、100席以上の大規模な店舗から個人店のようなお店まで、幅広い店舗を抱えています。将来的には、店舗を異動して幅広く学びながら、「自分はこの店で働きたい」「将来はこうしたい」などの夢をつかむことも可能。国内外で予定している新店の立ち上げに携わる、板前や店長へのキャリアアップをめざす、海外勤務に挑戦するといったチャンスも続々生まれます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都港区
虎ノ門2-10-4 The Okura Tokyo ヘリテージウィング4階
給与
月給:220,000円〜350,000
★昇給/年1回 ★賞与/年2回(業績により支給)※2021年は支給 ※給与は経験・能力を考慮して決定 ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件 ※給与には固定残業代15~40時間分(2万869円~4万4,843円)を含む。超過分は別途支給
求人詳細
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掲載終了予定日:
『日本料理 山里 鮨かねさか』株式会社ビリオン
和食全般/寿司/日本料理・割烹・懐石
正社員食材の仕入れ・目利き力焼酎の知識独立実績あり寿司のにぎり方
仕事
\「かねさか」のノウハウをじっくり学べます!/ 東京虎ノ門のラグジュアリーホテル「The Okura Tokyo」内にある『日本料理 山里 鮨かねさか』で、経験を活かして鮨職人としてご活躍いただきます。 ~新卒者から50代のベテランまで幅広く活躍中♪~ 入社後、まずはカウンターに立ち、隣の板前をサポートするところからスタート。「かねさか」スタイルを学びながら、コース料理やホテルのルームサービスの対応を担っていただきます。先輩スタッフが丁寧にフォローするので、いきなり丸投げすることはありません◎ その後は実力に応じて、まず昼の営業で板前として腕をふるっていただきます。徐々に夜の営業へとステップアップしていきましょう! 【経験を活かして次のステージへ!】 当グループの店舗は、100席以上の大箱から個人店のようなお店までさまざまです。将来的には、店舗を異動してキャリアの幅を広げることも可能。新店の立ち上げに携わる、店長へのキャリアアップをめざす、海外勤務に挑戦するといったチャンスも続々生まれます! 【将来独立をめざしている方も歓迎!】 現在活躍中のスタッフの中には、「3年後に独立したいから」「家族が経営しているお店を引き継ぐ前に、繁盛店のノウハウを学びたくて」という者もいます。実際に、これまでグループ全体で10数組が独立!自分のお店を持つという夢の実現に近づける環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都港区
虎ノ門2-10-4 The Okura Tokyo ヘリテージウィング4階
給与
月給:300,000円〜500,000
★昇給/年1回 ★賞与/年2回(業績により支給)※2021年は支給 ※給与は経験・能力を考慮して決定 ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件 ※給与には固定残業代40~80時間分(6万6,400円〜18万1,200円)を含む。超過分は別途支給
求人詳細
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掲載終了予定日:
『おでん屋たけし』新宿三丁目店株式会社ホットランド
居酒屋/和食全般/創作・ダイニング
正社員1年以内に新店出店予定Uターン・Iターン歓迎応募当日に面接可出店計画多数の成長企業
仕事
\高待遇と安定した環境の働きやすさを実現/ ■月の所定労働時間は177時間!月8〜9休み! ■残業代は【1分単位で計算して支給】をしておりますので、サービス残業は一切なし!安心をして働いていただける環境です。 ■主な業務内容  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・キッチンでの調理 ・ホールでの接客 ・アルバイト、社員の教育 ・FLなど数字面の管理 店長候補として調理から接客まで 店舗運営に関わる業務をお任せいたします。 オペレーションをシンプルにしているので 業務が複雑でマネジメントや 管理業務に手が回らない... そのような事はございません! 管理業務に関しては細かく目標を 設定しておりますので、数字面の知識習得、経験を積んで独立をする際に活かしたい! マネジメント面を学びたい。 そのような方は特に業務を通して非常に有益な経験をしていただけます。 ■キャリアも様々!  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ どんどん新業態・新店舗をオープンしているので その分ポストも生まれています!! 入社してすぐに店長へ、2年でSVに昇格した方もいます! 店長昇格後は役職に応じて 4~15万円の手当がつくので年収も比例して上がっていきます。 将来的には業態責任者やマネージャー、 独立制度を使用してオーナーになる方も! ご希望に合わせて柔軟にキャリアが選べます!
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都新宿区
新宿3-6-12
給与
月給:297,000円〜400,000
■店長の平均年収507万円|賞与は年2回支給! ■居酒屋等の店長経験者は店長職での採用あり ■初年度の想定年収は【420万円〜550万円】 想定年収は基本給+諸手当+賞与年2回で算出をしております。 給与につきましては選考にて経験・能力・前職給与を考慮の上決定いたします。 ※試用期間なし <年収例> ◇店⻑(28歳) 年収470万円(⽉給31万円+賞与) ◇スーパーバイザー(30歳) 年収550万円(⽉給37万円+賞与) ◇エリアマネージャー(35歳) 年収630万円(⽉給42万円+賞与)
求人詳細
掲載終了予定日:
『酢重ダイニング 六角』東京ミッドタウン株式会社フォンス
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員女性が活躍中駅から徒歩5分以内魚の知識独立実績あり
仕事
【金沢/オープン】 国内外80拠点以上展開する当社の主力ブランドである、『酢重』系列の新しい寿司業態が来春、金沢に店舗をオープン予定。それぞれの店舗で寿司職人として活躍してくださる方を募集いたします。「料理・空間・サービス」に拘り抜いた新業態を一緒に作ってください。 ■フォンスが手掛ける新業態 横浜店は、駅直結の新規開業施設内に寿司と酢重ダイニングが融合した全く新しい業態を展開予定。カウンター席とテーブル席を合わせて10〜20席程度を予定しており、お客様に新しい食体験を提供する場を予定。 金沢店は、兼六園下の当社が手掛ける新規開業ホテル内にOPEN。カウンター10席のみの特別な空間で、お客様一人ひとりに心を込めたおもてなしを行います。どちらの店舗も、高単価の価格帯を予定しており、質の高い食材と独創的な料理でお客様を魅了することが目標です。 ■FONZの次世代のリーダー候補として 当社は「自由闊達」な社風を大事に、日頃から社歴、年齢、社員・アルバイト問わず誰でも自由に意見を出し合いよりよいお店づくりを進めています。お店のブランディングやスタッフ教育など、店舗メンバー全員でお店を作り上げるやりがいを実感できるような環境つくりをしています。現場発信で変革をしていきたいという方、大歓迎です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都港区
赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリアガーデン2F
給与
月給:320,000円〜450,000
◎給与額は経験・能力を考慮し、相談決定いたします。 ◎賞与:年2回(入社2年目より査定対象) ◎昇給随時あり <給与例> ・年収470万円 =月給36万円+賞与/33歳・入社2年 ・年収540万円 =月給42万円+賞与/料理長 <給与テーブル> ・寿司職人:32万~45万円 ・大将候補又は幹部候補:40万~50万円 ※試用期間:3か月(給与・待遇に変更なし)
求人詳細
掲載終了予定日:
『魚旬』浜松町店かもんフードサービス株式会社
居酒屋/創作・ダイニング/和食全般
正社員月8日以上休みあり野菜の知識おいしいまかない包丁さばき
仕事
神奈川県下で多彩な飲食業態を運営する「かもんフードサービス」。これまでたくさんの飲食人のプロを育ててきました。いわば経営者を育てる会社。店長を目指すなら主体性をもって大きな裁量権をもってチャレンジしたいという方にぴったりの環境です。お客様に笑顔がやりがいにつながる方は大歓迎です。 【店長(候補)の仕事内容】 飲食店で働く全スタッフを束ねる最高責任者が店長です。接客をはじめとする店舗運営全般はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。スタッフ同士の声掛けは「○○をお願い!」「はいよ!」といった気さくなスタイルです。 【具体的には…】 ・接客を通して、店舗に慣れることからスタート ・包丁の使い方から丁寧に教えします ・慣れてきたら店長のサポートとして運営業務をお任せ。 →お店の売り上げ管理、スタッフのシフト管理、スタッフの採用・育成など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現店長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、店長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 独立をめざすなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都港区
芝大門2-5-11 村田ビル1F・2F・3F
給与
月給:260,000円〜320,000
※経験・能力などを考慮のうえ決定します ※試用期間3カ月あり(給与などの変動はありません) 【年収例】 店長:年収342万円|26歳(入社5年/経験者) MGR:年収444万円|39歳(入社19年/経験者) 料理長:年収475万円|54歳(入社2年/経験者)
求人詳細
掲載終了予定日:
『そばがみ』株式会社竹がみ
日本料理・割烹・懐石/和食全般/うどん・そば
正社員メニュー・商品開発じっくり長く働きたい方、歓迎食材の仕入れ・目利き力日本酒の知識
仕事
【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都千代田区
有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 3F
給与
月給:200,000円〜350,000
※経験を考慮して決定。前職給与も考慮いたします。 <年収イメージ> 調理主任:420万、料理長:480万~ 【試用期間】 2ヶ月(待遇に変動なし)
求人詳細
掲載終了予定日:
『西麻布イマドキ』株式会社バース
居酒屋/創作・ダイニング/和食全般
正社員出店・独立開業ノウハウ経験を活かす急募焼酎の知識
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都港区
西麻布2-25-19 バルビゾン281F
給与
月給:350,000円〜450,000
※固定残業60時間¥105,847~を含む。超過分は別途支給します ※経験・スキルに応じて給与決定いたします 年収モデルケース : 4,550,000円(月給350,000、賞与1ヶ月の場合) 【試用期間】 6か月(期間中、給与待遇変更なし)
求人詳細