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紹介案件とは、無料転職支援サービスを通じて、応募できる求人案件です。
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該当件数87件
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87件
掲載終了予定日:
『ハーヴェストクラブVIALA箱根湖悠』|東急リゾーツ&ステイ株式会社
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員食材の仕入れ・目利き力じっくり長く働きたい方、歓迎野菜の知識残業月40時間以下
仕事
当社の施設で、レストランの副料理長を募集します。
◆具体的な仕事内容
当社では、各施設でレストランの業態や業務内容も様々です。そのなかで、たとえばシフトや勤怠の管理、発注などといった料理長業務の代理的な部分や、若手の育成を兼ねた様々なサポートなどをお任せします。
若手の育成は基本的に現場でのOJTとなりますので、自分の経験をもとに技術面や知識面などのアドバイスをお願いします。
2ヶ月ごとにメニュー変更があります。その際、総料理長や料理長がメニューを考案しますので、そのメニューをスタッフみんなで形にしていってください。
通常の調理業務では、スタッフの休みやシフトの状況に応じて、厨房内で手薄な持ち場があるような場合にそこに入って調理実務もしていきます。その場合には料理長なども立場関係なく入るなど、フォローが必要であればしっかりしあって業務を進めていきます。
◆仕事の面白さ
調理の仕事をしていくうえでの面白さは、やはりお客様に喜んでいただけることが一番。料理がきれいに出来上がり、自分でも良くできたと思えるような仕上がりになれば、必然的にお客様も喜んでもらえているという気持ちになります。
レストラン会場にはオープンキッチンやライブ調理をおこなうところもありますので、その際はお客様と直に会話をすることもありますし、一言声をかけていただけるのは、やりがいに繋がります。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/箱根町
元箱根103−86
給与
月給:260,000円〜345,600円
※スタート給与は一人ひとりのスキルを考慮し決定します
★残業手当は別途支給
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎業績連動賞与あり
◎インセンティブあり
<給与例>
▼月給27.8万円/副料理長(大卒13年目・35歳)
▼月給35.5万円/料理長(大卒15年目・38歳)
<年収例>
▼副料理長:年収430万円(月給26万円+残業20時間×12ヶ月+賞与3ヶ月)
※賞与3ヶ月内訳:定期賞与2ヶ月+業績連動賞与1ヶ月
◎試用期間は採用日から6ヶ月満了日以後の最初の9月30日または3月31日まで(期間中に条件に変動なし)
※未経験者・経験の浅い方は17万7,600円~
掲載終了予定日:
『nol hakone myojindai』|東急リゾーツ&ステイ株式会社
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員月8日以上休みあり食材の仕入れ・目利き力制服貸与社員寮・社宅あり
仕事
当社の施設で、レストランの副料理長を募集します。
◆具体的な仕事内容
当社では、各施設でレストランの業態や業務内容も様々です。そのなかで、たとえばシフトや勤怠の管理、発注などといった料理長業務の代理的な部分や、若手の育成を兼ねた様々なサポートなどをお任せします。
若手の育成は基本的に現場でのOJTとなりますので、自分の経験をもとに技術面や知識面などのアドバイスをお願いします。
2ヶ月ごとにメニュー変更があります。その際、総料理長や料理長がメニューを考案しますので、そのメニューをスタッフみんなで形にしていってください。
通常の調理業務では、スタッフの休みやシフトの状況に応じて、厨房内で手薄な持ち場があるような場合にそこに入って調理実務もしていきます。その場合には料理長なども立場関係なく入るなど、フォローが必要であればしっかりしあって業務を進めていきます。
◆仕事の面白さ
調理の仕事をしていくうえでの面白さは、やはりお客様に喜んでいただけることが一番。料理がきれいに出来上がり、自分でも良くできたと思えるような仕上がりになれば、必然的にお客様も喜んでもらえているという気持ちになります。
レストラン会場にはオープンキッチンやライブ調理をおこなうところもありますので、その際はお客様と直に会話をすることもありますし、一言声をかけていただけるのは、やりがいに繋がります。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/箱根町
宮城野1488-105
給与
月給:260,000円〜345,600円
※スタート給与は一人ひとりのスキルを考慮し決定します
★残業手当は別途支給
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎業績連動賞与あり
◎インセンティブあり
<給与例>
▼月給27.8万円/副料理長(大卒13年目・35歳)
▼月給35.5万円/料理長(大卒15年目・38歳)
<年収例>
▼副料理長:年収430万円(月給26万円+残業20時間×12ヶ月+賞与3ヶ月)
※賞与3ヶ月内訳:定期賞与2ヶ月+業績連動賞与1ヶ月
◎試用期間は採用日から6ヶ月満了日以後の最初の9月30日または3月31日まで(期間中に条件に変動なし)
※未経験者・経験の浅い方は17万7,600円~
New
掲載終了予定日:
『すし萬』そごう横浜店|株式会社小鯛雀鮨鮨萬
寿司/和食全般
正社員
仕事
【寿司職人の仕事内容】
世界からも注目される寿司。お客様とカウンター越しにコミュニケーションをとったり、目の前でまさに手作りで握りを披露するなど、一人前の寿司職人を目指せます。旬の素材から通年でお愉しみいただけるネタの知識などを深め、見て、聞いて、食べて美味しい寿司をお客さまへ提供してください。
【具体的には…】
・店舗全体の清掃、衛生管理
・仕入れ。市場に出向くことも
・仕込み。丁寧な仕事が繊細な味の違いを生み出します
・握り。接客しながら握れるようになれば一人前です
・一品料理などの調理。幅広いスキルが身に付きます
・在庫管理、食材発注 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくは、ステップアップや独り立ちもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/横浜市
西区高島2丁目18-1
給与
月給:250,000円〜450,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし)
※残業代別途支給
New
掲載終了予定日:
『GARDEN HOUSE』鎌倉|株式会社GREENING
イタリアン/洋食全般/カフェ
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/鎌倉市
御成町15-46
給与
月給:300,000円〜400,000円
※試用期間3ヶ月(期間中はスタート月給のマイナス5%〜10%)
※みなし残業45時間¥62,550~¥112,900を含む。超過分は別途支給。
New
掲載終了予定日:
『しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利』|株式会社GREENING
和食全般/居酒屋
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/横浜市
西区南幸1-1-1JR横浜タワーNEWoMan8F
給与
月給:280,000円〜350,000円
※試用期間3ヶ月(期間中はスタート月給のマイナス5%〜10%)
※みなし残業45時間¥62,550~¥112,900を含む。超過分は別途支給。
New
掲載終了予定日:
『PARIYA』ニュウマン横浜店|株式会社マッシュライフラボ
イタリアン/食品・小売・流通/カフェ
正社員メニュー・商品開発経験を活かす月8日以上休みあり社会保険完備
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/横浜市
西区南幸1丁目1−1 NEWoMan YOKOHAMA 8階
給与
月給:340,000円〜583,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし)
※みなし残業40時間、75,900円を含む。超過分は別途支給。
New
掲載終了予定日:
『はなことば鶴見』|HITOWAフードサービス株式会社
給食・社員食堂・介護・病院
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/横浜市
鶴見区駒岡5-18-17
給与
月給:250,000円〜300,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし)
※みなし残業20時間¥31,000~¥35,500を含む。超過分は別途支給。
掲載終了予定日:
『BALLPARK BURGER &9』|株式会社横浜DeNAベイスターズ
創作・ダイニング/ファストフード/洋食全般
契約社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/横浜市
中区横浜公園横浜スタジアム
給与
月給:250,934円〜410,750円
※試用期間14日(期間中、条件変動なし)
※みなし残業45時間¥74,180~¥121,379を含む。超過分は別途支給。
※契約は1年ごとの更新です
掲載終了予定日:
『とらふぐ亭』武蔵小杉店|株式会社東京一番フーズ
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/川崎市
中原区市ノ坪167 ブロケードキャッスル1F
給与
月給:250,100円〜500,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし)
※みなし残業34時間¥49,200を含む。超過分は別途支給。
掲載終了予定日:
『ガンボ&オイスターバー』横浜そごう店|株式会社ヒューマンウェブ
フレンチ/バール・バー/イタリアン
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/横浜市
西区高島2-18-1 そごう横浜店10F
給与
月給:253,348円〜377,922円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし)
※みなし残業45時間¥62,550~¥91,600を含む。超過分は別途支給。
掲載終了予定日:
『寿しの魚常』橋本店|株式会社東京一番フーズ
和食全般/寿司
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/相模原市
緑区橋本6丁目1-24 味の食彩館 2F
給与
月給:250,100円〜450,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし)
※みなし残業40時間¥56,600を含む。超過分は別途支給。
掲載終了予定日:
『日本海庄や』登戸店|株式会社大庄
居酒屋/和食全般
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/川崎市
多摩区登戸3466-1 シーザービル地下1階
給与
月給:240,000円〜308,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし)
※残業代別途支給
掲載終了予定日:
『やきとん 大喜利』新丸子店|株式会社大庄
バール・バー/焼肉
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/川崎市
中原区新丸子東1丁目833番地 並木ビル 1階
給与
月給:240,000円〜308,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし)
※残業代別途支給
掲載終了予定日:
『44APARTMENT』海老名店|株式会社キープ・ウィルダイニング
カフェ/洋食全般
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/海老名市
めぐみ町2-1
給与
月給:300,000円〜400,000円
※試用期間6ヶ月(期間中、条件変動なし)
※みなし残業45~54時間¥72,700~¥110,900を含む。超過分は別途支給。
掲載終了予定日:
『OCEANCLUB BONDIS』新百合ヶ丘店|株式会社キープ・ウィルダイニング
イタリアン/洋食全般/創作・ダイニング
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/川崎市
麻生区上麻生1-3-22F
給与
月給:300,000円〜450,000円
※試用期間6ヶ月(期間中、条件変動なし)
※みなし残業45~54時間¥72,700~¥124,800を含む。超過分は別途支給。
掲載終了予定日:
『大平台みなと荘』|株式会社エムアンドエムサービス
創作・ダイニング/和食全般/ホテル・旅館
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/箱根町
大平台294
給与
月給:400,000円〜500,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし)
※みなし残業30時間¥70,300~¥87,900を含む。超過分は別途支給。
地域限定社員:転勤なし 賞与なし
全国社員:転勤有 賞与あり
掲載終了予定日:
『橙家』みなとみらい東急スクエア店|豊田産業株式会社
和食全般/創作・ダイニング
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/横浜市
西区みなとみらい2-3-8 みなとみらい東急スクエア4F
給与
月給:255,000円〜310,000円
※試用期間3ヶ月(期間中は契約社員、給与・待遇は変動なし)
※みなし残業32時間¥59,700~を含む。超過分は別途支給。
掲載終了予定日:
『ホテルメトロポリタン 川崎』|日本ホテル株式会社
イタリアン/洋食全般/ホテル・旅館
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/川崎市
幸区大宮町1-5
給与
月給:243,000円〜291,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし)
※残業代別途支給
掲載終了予定日:
『築地寿司岩』川崎アゼリア店|株式会社大庄
寿司
正社員サービスマナー・立ち振る舞い独立希望者、歓迎店舗運営・マネジメント賞与・インセンティブあり
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/川崎市
川崎区駅前本町26番地2-2022
給与
月給:400,000円〜460,000円
※固定残業45時間分(103,000~119,000円)含む。超過分は別途支給
※試用期間3カ月(期間中の待遇変更なし)
掲載終了予定日:
『寿司を味わう 海鮮問屋 浜の玄太丸』|株式会社すきずき
居酒屋/和食全般
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。
また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。
【具体的には…】
・キッチン、調理場の全体管理
・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み
・一品ものからコース料理など調理全般
・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。
詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/川崎市
中原区小杉町3-428 小杉山脇ビル
給与
月給:350,000円〜400,000円
※みなし残業45時間¥85,878~を含む。超過分は追加支給。
【試用期間】なし
掲載終了予定日:
『三代目 魚河岸 青木鮮魚店』鶴屋町店|株式会社アサヒビヤーレストラン
和食全般
正社員食材の仕入れ・目利き力社会保険完備魚の知識日本酒の知識
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。
また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。
【具体的には…】
・キッチン、調理場の全体管理
・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み
・一品ものからコース料理など調理全般
・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。
詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/横浜市
神奈川区鶴屋町1-7-7
給与
月給:330,000円〜380,000円
【みなし残業】
みなし残業50時間¥87,300~¥100,600を含む。
超過分は別途支給。
【試用期間】
1~3ヶ月 ※待遇の変更なし
掲載終了予定日:
『やさい家めい』ルミネ横浜店|株式会社LG&EW
創作・ダイニング/居酒屋
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/横浜市
西区高島2-16-1 ルミネ横浜店7F
給与
月給:300,000円〜400,000円
※年齢・経験・能力などを最大限に考慮し、当社規定により決定します
【年収例】
入社後3年目料理長/年収450万円
【試用期間】
3か月 ※待遇の変更なし
【みなし残業】
みなし残業30時間¥55,000~¥78,000を含む。超過分は別途支給。
掲載終了予定日:
『本厚木カンツリークラブレストラン』|株式会社ダイナックホールディングス
洋食全般/和食全般
正社員車通勤OKキャリアアップ希望者、歓迎包丁さばき野菜の知識
仕事
当社が受託運営する「本厚木カンツリークラブ」のクラブハウス内レストランで、料理長候補としてご活躍いただける方を募集!
月ごとのメニューやおすすめメニュー、コンペ・パーティー料理など、旬の素材を取り入れた幅広いジャンルの料理を手がけていただきます。
当社はサントリーの100%子会社として、約50業態を全国に約230店舗展開。クラブハウス内レストランは、全国で約70箇所の名門ゴルフ場と契約し受託運営しています。
【料理長候補の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/厚木市
飯山1700 本厚木カンツリークラブクラブハウス 2F
給与
月給:250,000円〜300,000円
◎賞与年2回
◎残業代全額支給
<年収イメージ>
年収650万円(月給42万円+賞与146万円)/32歳・入社7年・課長
年収540万円(月給36万円+賞与108万円)/35歳・入社5年・店長
<給与テーブル>
料理長昇格後/月給30万円
※料理長になるとみなし残業45時間分がつきます。
【研修期間】
2ヶ月(期間中は時給1,500円・その他、待遇変更なし)
掲載終了予定日:
『レイクウッドゴルフクラブレストラン』|株式会社ダイナックホールディングス
洋食全般/中華料理/和食全般
正社員月8日以上休みあり賞与・インセンティブあり包丁さばきUターン・Iターン歓迎
仕事
神奈川県大磯町。前方に相模湾、背後には富士山や箱根などの山々を望む、湘南のなだらかな丘陵地に広がるゴルフクラブのレストランで、料理長候補を募集します。
土地柄を活かした四季折々の多彩なメニューや、和食を中心に寿司・洋食・中華とバラエティにとんだメニューを手がけていただきます。
当社はサントリーグループの外食企業として1958年創業。現在サントリー100%子会社として、約50業態を全国に約230店舗展開しています。
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/大磯町
黒岩169
給与
月給:250,000円〜300,000円
<年収イメージ>
年収650万円(月給42万円+賞与146万円)/32歳・入社7年・課長
年収540万円(月給36万円+賞与108万円)/35歳・入社5年・店長
【試用期間】
2ヶ月(期間中は時給1,500円・その他、待遇変更なし)
※残業代全額支給(料理長になるとみなし残業がつきます)
掲載終了予定日:
『平塚富士見カントリークラブレストラン』|株式会社ダイナックホールディングス
和食全般/寿司/うどん・そば
正社員キャリアアップ希望者、歓迎賞与・インセンティブあり月8日以上休みあり経験を活かす
仕事
多くのホールで箱根・丹沢、太平洋の大パノラマが望める平塚富士見カントリークラブ。
今回、こちらのゴルフ場内レストランにて、料理長候補を募集します。
富士山や太平洋の大水平線などが望めるレストランで、土地柄を活かした四季折々の多彩なメニューや相模湾でとれた地魚のにぎり寿司、手打ちそばなど、和食中心の旬の料理を手がけていただきます。
当社はサントリーの100%子会社として、約50業態を全国に約230店舗展開しています。
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/中井町
井ノ口537
給与
月給:250,000円〜300,000円
<年収イメージ>
年収650万円(月給42万円+賞与146万円)/32歳・入社7年・課長
年収540万円(月給36万円+賞与108万円)/35歳・入社5年・店長
【試用期間】
2ヶ月(期間中は時給1,500円・その他、待遇変更なし)
※残業代全額支給(料理長になるとみなし残業がつきます)
掲載終了予定日:
『湯河原カンツリー倶楽部レストラン』|株式会社ダイナックホールディングス
洋食全般/和食全般/うどん・そば
正社員食材の仕入れ・目利き力野菜の知識交通費全額支給じっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
相模湾が一望でき、テラス席もあるゴルフ場内レストランで料理長候補を募集します。
レストランがあるのは、60年を超える伝統のある名門ゴルフ場「湯河原カンツリー倶楽部」内。麺類、定食といったランチメニューや、朝食、おつまみ、パーティー料理なども手がけていただきます。
当社はサントリーの100%子会社で、多業態飲食店の経営や、ゴルフクラブレストラン等の運営受託などをおこなっており、全国に約230店舗を展開しています。
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/湯河原町
吉浜2020
給与
月給:250,000円〜300,000円
<年収イメージ>
年収650万円(月給42万円+賞与146万円)/32歳・入社7年・課長
年収540万円(月給36万円+賞与108万円)/35歳・入社5年・店長
【試用期間】
2ヶ月(期間中は時給1,500円・その他、待遇変更なし)
※残業代全額支給(料理長になるとみなし残業がつきます)
掲載終了予定日:
『厚木国際カントリー倶楽部レストラン』|株式会社ダイナックホールディングス
洋食全般/和食全般/うどん・そば
正社員野菜の知識包丁さばき交通費全額支給経験を活かす
仕事
厚木市にある名門ゴルフ倶楽部「厚木国際カントリー倶楽部」内レストランで、料理長候補を募集。
丹沢連峰を一望できるレストランで、四季を通じてそのシーズンに最適の新鮮な食材を揃え、朝食、昼食、軽食、おつまみなどのメニューを調理していきます。
当社はサントリーの100%子会社で、多業態飲食店の経営や、ゴルフクラブレストラン等の運営受託などをおこなっており、全国に約230店舗を展開しています。
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/厚木市
下荻野1920番地
給与
月給:250,000円〜300,000円
<年収イメージ>
年収650万円(月給42万円+賞与146万円)/32歳・入社7年・課長
年収540万円(月給36万円+賞与108万円)/35歳・入社5年・店長
【試用期間】
2ヶ月(期間中は時給1,500円・その他、待遇変更なし)
※残業代全額支給(料理長になるとみなし残業がつきます)
掲載終了予定日:
『小田急藤沢ゴルフクラブレストラン』|株式会社ダイナックホールディングス
洋食全般/中華料理/和食全般
正社員Uターン・Iターン歓迎交通費全額支給お肉の知識制服貸与
仕事
本格派パブリックコースの先駆けとして1960年に誕生した「小田急藤沢ゴルフクラブ」。
今回、クラブ内にあるレストランにてご活躍いただく料理長候補を募集します。
和・洋・中といった幅広いジャンルのメニューや、パーティー料理なども手がけていただきます。
当社はサントリーの100%子会社で、多業態飲食店の経営や、ゴルフクラブレストラン等の運営受託などをおこなっており、全国に約230店舗を展開しています。
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/綾瀬市
深谷南7-2-1
給与
月給:250,000円〜300,000円
<年収イメージ>
年収650万円(月給42万円+賞与146万円)/32歳・入社7年・課長
年収540万円(月給36万円+賞与108万円)/35歳・入社5年・店長
【試用期間】
2ヶ月(期間中は時給1,500円・その他、待遇変更なし)
※残業代全額支給(料理長になるとみなし残業がつきます)
掲載終了予定日:
『ブリーズベイホテル リゾート&スパ』|株式会社ゆこゆこ
フレンチ/洋食全般/ホテル・旅館
契約社員キャリアアップ希望者、歓迎社会保険完備独立希望者、歓迎年齢不問
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/横浜市
中区花咲町1丁目22−2
給与
月給:300,000円〜500,000円
※固定残業代(40時間分/70,000円)を含む。超過分は別途支給。
※前職の給与を考慮し査定いたします
【試用期間】3ヶ月/期間中同条件
【別途支給手当】
従業員割引
社会保険完備
時間外勤務手当
深夜勤務手当
★契約社員(有期雇用)でのご入社となります★
期間:1ヶ月~6ヶ月
※ご希望者は期間満了時に無期雇用(正社員)へ切り替え可能です☆
※お試し移住期間中は契約社員となり、その後、無期雇用(正社員)に転換されるか契約期間終了までの在籍かをお選びいただけます
掲載終了予定日:
『THE HOUSE yokohama marine tower Wedding』|株式会社スタイルズ
フレンチ/洋食全般/ウェディング・ゲストハウス
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。
また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。
【具体的には…】
・キッチン、調理場の全体管理
・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み
・一品ものからコース料理など調理全般
・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。
詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/横浜市
中区山下町14-1 横浜マリンタワー3階・4階
給与
月給:255,000円〜475,000円
350万円/キッチンスタッフ・経験2年目(月給26万円+賞与+諸手当)
510万円/キッチンスタッフ・経験7年目(月給38万円+賞与+諸手当)
【固定残業代】45時間分(¥62,568~)超過分別途支給
【試用期間】3カ月(変動なし)
掲載終了予定日:
『マンジャ マンジャ』 横浜ランドマークタワー店|株式会社AMERICAN HOUSE
イタリアン/洋食全般/創作・ダイニング
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/横浜市
西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークタワー5F
給与
月給:240,000円〜305,000円
※みなし残業36時間50,040円~を含む。超過分は別途支給
【給与例】
▼店長(料理長)クラス月給:27万円~36万円
▼SV・マネージャークラス 月給:37万円~50万円
【試用期間】
3ヶ月(期間中、給与待遇変更なし)
掲載終了予定日:
『うなぎ四代目菊川』横浜駅ベイクォーター店|株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員出店計画多数の成長企業メニュー・商品開発出店・独立開業ノウハウ駅から徒歩5分以内
仕事
\「堅苦しさの一切ない日本食文化の請負人」として成長しませんか?/
勤務地は「横浜駅」きた東口から直結する横浜ベイクォーター。グルメや雑貨、ファッションなど個性豊かなショップが立ち並ぶモール内にある『うなぎ四代目菊川』です。和食の中でも鰻は取り扱いが難しく、希少な食材だからこそ、学べるノウハウは実に豊富。質の高い技術習得にチャレンジすることは、将来独立などを目指している方などにとっても大きなメリットになるはずです◎
出店が加速する中、料理長を目指して活躍下さる、調理スタッフを育成していきたいと考えています。
【具体的には…】
鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務の他、調理場の管理、メニュー開発、原価管理、スタッフの育成などをお任せ。初めに実務研修があるので、全くの異業種からわずか1年で花形である焼き場に立つ先輩も。中途入社や業界未経験は、当社では何の足かせにもなりません!
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/横浜市
神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター5F
給与
月給:280,000円〜400,000円
※上記給与には固定残業代45時間/62,550円~が含まれます。超過分は追加支給
◎昇給あり
◎賞与あり/業績に応じる
<給与例>
・料理長候補・料理長:月給35~52万円
・一般社員:月給28~34万円
・第二新卒:月給25~28万円
・新卒:月給23.5~24万円
※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します
※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
掲載終了予定日:
『オーベルジュ湯楽』|株式会社ゆこゆこ
イタリアン/創作・ダイニング/ホテル・旅館
契約社員フリーター歓迎未経験歓迎独立希望者、歓迎社員寮・社宅あり
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/湯河原町
宮上528
給与
月給:280,000円〜400,000円
※固定残業20時間(30000円)を含む。超過分は別途支給。
※試用期間なし
<内訳(例)>
基本給 210,000円~
役職手当 40,000円
固定残業代 30,000円(20時間分)
※将来的に昇進により年俸制になる可能性があります(月額40万円程度)
▼別途支給手当
交通費支給/月上限20,000円
住宅手当/月上限25,000円
時間外手当
休日出勤手当
◎昇給:年1回(4月)※昨年実績:20,000円
◎賞与:年2回(8月/12月)※昨年実績:計1ヶ月分
契約社員(有期雇用)でのご入社となります。
期間:3ヶ月
ご希望者は期間満了時に無期雇用(正社員)へ切り替え可能★
掲載終了予定日:
『ブッチャー・リパブリック グランツリー シカゴピザ&グリル』|EVER BREW株式会社
フレンチ/イタリアン/洋食全般
正社員入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり独立希望者、歓迎住宅手当・家族手当電車通勤OK
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/川崎市
中原区新丸子東3-1135-1グランツリー武蔵小杉1階
給与
月給:260,000円〜350,000円
【年収例】
年収470万(3年目・店長)
年収420万(1年目・料理長)
年収320万~400万(1年目・一般)
【試用期間】
なし
※みなし残業40時間¥55,100~¥71,800を含む
超過分は追加支給
掲載終了予定日:
『ラ・バンク・ド・ロア』|株式会社ワールドサービス
ウェディング・ゲストハウス
正社員電車通勤OK包丁さばき賞与・インセンティブあり食材の仕入れ・目利き力
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。
また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。
【具体的には…】
・キッチン、調理場の全体管理
・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み
・一品ものからコース料理など調理全般
・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。
詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/横浜市
中区山下町280-1
給与
月給:271,000円〜357,000円
◎昇給・賞与あり
※試用期間3ヶ月あり(期間中、条件変動なし)
※給与には固定残業代45時間分(¥65,700~¥74,400)を含む。超過分は別途支給。
<年収モデル>
一般/年収280万円~
副料理長/年収440万円~
料理長/年収550万円~
掲載終了予定日:
『箱根・芦ノ湖 はなをり』|オリックス・ホテルマネジメント株式会社
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/箱根町
元箱根桃源台160
給与
月給:230,000円〜290,000円
【年収のモデルケース】
月給+賞与
年収350万円/28才(経験5年)
年収430万円/38才(経験10年)
【試用期間】
3か月 ※待遇の変更なし
※残業代、実績分は全額支給
掲載終了予定日:
『箱根強羅 佳ら久』|オリックス・ホテルマネジメント株式会社
和食全般/ホテル・旅館
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/箱根町
強羅1300-8
給与
月給:280,000円〜400,000円
【年収のモデルケース】
月給+賞与
年収350万円/28才(経験5年)
年収430万円/38才(経験10年)
【試用期間】
3か月 ※待遇の変更なし
※残業代全額支給