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特徴
該当件数6
6
掲載終了予定日:
『ワイナリーステイ トラヴィーニュ』株式会社カーブドッチ
フレンチ/バール・バー/ホテル・旅館
正社員キャリアアップ希望者、歓迎おいしいまかない独立希望者、歓迎車通勤OK
仕事
ホテルレストラン「ワイナリーステイ トラヴィーニュ」のキッチンスタッフとして新潟の旬の食材を活かしながら、自社ワインによく合う料理を提供するお仕事です。 【こんな人が活躍】 現在のディナーシェフは、新潟市内のカーブドッチ各店のシェフを務めた40代男性です。 【アピールポイント】 カーブドッチワイン醸造家:掛川史人の実兄で東京で活躍中・ミシュラン一つ星シェフ掛川哲司がアドバイザーとして月2回参加。 地元農家さんの元へ訪問したり、地元間瀬漁港でセリに参加したり、生産者さんとの直接な関わりは大きな喜びと自信につながります。また、近隣や東京店舗で活躍中のシェフとコラボイベント開催や、ワインイベント出店などもありスキルアップのチャンスも豊富です。 <ワイナリーステイ トラヴィーニュ> 2019年11月OPEN、2020年7月発表の新潟ミシュランホテル部門で3パビリオン獲得の注目ホテル。 2023年新潟ガストロノミーアワードにて旅館ホテル部門「特別優秀賞」受賞。 お米と日本酒で有名な新潟ですが、約30年前からこの土地でぶどう栽培とワイン醸造をしています。 ワインとしっかり寄り添った、趣向を凝らしたディナーの皿の数々。 くつろぎとともに、驚きと発見のある時間を過ごしていただけるよう、日々鍛錬しています。 I・Uターン歓迎! WEB面接、転居・引っ越し手当も応相談!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
新潟県新潟市
西蒲区角田浜1661
給与
月給:250,000円〜400,000
※能力・経験により考慮します ※試用期間3ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません
求人詳細
掲載終了予定日:
『ワイナリーステイ トラヴィーニュ』株式会社カーブドッチ
フレンチ/バール・バー/ホテル・旅館
正社員野菜の知識お肉の知識独立実績ありおいしいまかない
仕事
ホテルレストラン「ワイナリーステイ トラヴィーニュ」のソムリエ(サービススタッフ)として新潟の旬の食材を活かしながら、料理によく合う自社ワインを提供するお仕事です。 地元農家さんの元へ訪問したり、地元間瀬漁港でセリに参加したり、生産者さんとの直接な関わりは大きな喜びと自信につながります。 また、近隣や東京店舗で活躍中のシェフとコラボイベント開催や、ワインイベント出店などもありスキルアップのチャンスも豊富です。 <ワイナリーステイ トラヴィーニュ> 2019年11月OPEN、2020年7月発表の新潟ミシュランホテル部門で3パビリオン獲得の注目ホテル。 2023年新潟ガストロノミーアワードにて旅館ホテル部門「特別優秀賞」受賞。 お米と日本酒で有名な新潟ですが、約30年前からこの土地でぶどう栽培とワイン醸造をしています。 ワインとしっかり寄り添った、趣向を凝らしたディナーの皿の数々。 くつろぎとともに、驚きと発見のある時間を過ごしていただけるよう、日々鍛錬しています。 I・Uターン歓迎! WEB面接、転居・引っ越し手当も応相談!
職種
ソムリエ
勤務地
新潟県新潟市
西蒲区角田浜1661
給与
月給:250,000円〜400,000
※能力・経験により考慮します ※試用期間3ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません
求人詳細
掲載終了予定日:
『レコルタカーブドッチ』株式会社カーブドッチ
フレンチ/バール・バー
正社員おいしいまかない独立実績あり社会保険完備じっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
レコルタカーブドッチ(Recolte a Cave d’Occi) 店名の”recolte”は「収穫」を意味するフランス語。新潟駅前の便利な場所にあり、カーブドッチのワインがアラカルト料理と一緒に楽しめるビストロ&ワインバーです。 今回は、店舗スタッフを募集いたします! 3階建てのお店は、オープンキッチンにカウンター席のある1F、テーブル席でグループ向けの2F、さらにパーティなど貸切専用の3Fとなっています。自家製のソーセージ・ハムを使った料理や自家製天然酵母パンをはじめ、季節ごとに変わる地の素材を取り入れながらワインやビールを美味しく楽しめる料理を提供しています。 カーブドッチだけでなく角田地区の他のワイナリーのワインも取り揃えているので、新潟ワインの飲み比べができるのも大きな魅力です。 <キッチンのお仕事> 店内での調理業務。調理師免許をお持ちの方は歓迎!メニューやお料理方法はひとつひとつ丁寧にお伝え致しますのでご安心ください! <ホールのお仕事> 店内での接客。お客様のご注文確認やドリンク・お料理を運ぶお仕事です。お客様との会話を楽しみながら、心を込めた接客をお願いします! I・Uターン歓迎! WEB面接、転居・引っ越し手当も応相談ください!
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
新潟県新潟市
中央区東大通1-5-26
給与
月給:200,000円〜350,000
※能力・経験により考慮します ※試用期間3ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません
求人詳細
掲載終了予定日:
『長岡グランドホテル』株式会社ゆこゆこ
日本料理・割烹・懐石/和食全般/ホテル・旅館
契約社員魚の知識社員寮・社宅ありお肉の知識飲食バイト経験者歓迎
仕事
【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みからや盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
新潟県長岡市
東坂之上町1丁目2−1
給与
月給:200,000円〜300,000
※固定残業代(20時間分/30,000円)を含む。超過分は別途支給。 ※前職の給与を考慮し査定いたします 【試用期間】3ヶ月/期間中同条件 【別途支給手当】 従業員割引 社会保険完備 時間外勤務手当 深夜勤務手当 契約社員(有期雇用)でのご入社となります★ 期間:1ヶ月~6ヶ月 ※ご希望者は期間満了時に無期雇用(正社員)へ切り替え可能です☆
求人詳細