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紹介案件とは、無料転職支援サービスを通じて、応募できる求人案件です。
勤務地
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該当件数1
1
掲載終了予定日:
『ラグナヴェール』金沢株式会社エスクリ
フレンチ/洋食全般/ウェディング・ゲストハウス
正社員急募月8日以上休みあり完全週休2日制
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
石川県金沢市
兼六町2-5
給与
月給:250,000円〜350,000
※残業代別途支給 1分単位で全額支給。(ただし、管理者の場合は深夜手当のみ) 【試用期間】 3ヶ月 ※待遇の変更なし ※下記想定年収には月給+20時間の残業代+賞与が含まれています。 想定年収 4,046,000~5,180,000円 <年収例> 400万円(32歳/入社5年目) 540万円(38歳/入社7年目)
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