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【料理長（候補）の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

呼子町呼子1744-17

※試用期間3ヶ月あり（期間中は給与から10％引き、能力により試用期間短縮の可能性あり） ※みなし残業45時間（¥50,625～）を含む。超過分は別途支給。

▼ホスピタリティを大切に！サービススタッフ募集◎ 当ホテルでは、サービススタッフを募集しております。 お客様を心からおもてなしするホスピタリティを大切にしながら、プロフェッショナルな接客技術を身につけていきましょう。 未経験の方でも、まずは先輩スタッフから一つひとつの業務を教えますので、ご安心ください。 ▼佐賀のハイクラスホテルでホスピタリティを極める 佐賀にある当ホテルでは、中華・和食・洋食のレストランまたは各宴会場での配属を予定しています。 まずは、業務をしっかりと覚えていただき、ゆくゆくは部門間の異動も経験しながら、幅広いスキルを習得することができます。 多彩な業務を通じて成長し、ホスピタリティのプロフェッショナルとしてのキャリアを築きましょう。 伝統を尊重しながらも新しいアイデアを取り入れる当ホテルで、あなたの力を発揮してください。

与賀町1-2

※前職の給与・経験を考慮し決定します ※試用期間6か月間（期間中、給与待遇変更なし） ※契約は1年ごとの更新（正社員登用あり）