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【紹介案件】京都市中京区／月給22万～28万円／ホテル内レストランの副料理長／選考～内定まで、あなたの転職をサポートします
『クロスホテル京都』｜オリックス・ホテルマネジメント株式会社
イタリアン／洋食全般／ホテル・旅館
正社員
仕事
【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
京都府／京都市
中京区河原町通三条下る大黒町71-1
給与
月給:220,000円〜280,000円
【試用期間】 3ヶ月 ※待遇の変更なし
求人番号：Job000-138-988
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】京都市中京区／月給22万～28万円／ホテル内レストランの副料理長／選考～内定まで、あなたの転職をサポートします
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仕事について

募集職種
料理長・シェフ（候補）
仕事内容
【料理長（候補）の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。

【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
募集背景
体制強化のため

応募条件

資格・備考
手作りで作っている飲食店で調理経験が1年以上ある方
求める人物像
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:220,000円〜280,000円
【試用期間】
3ヶ月 ※待遇の変更なし
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
全室禁煙
アクセス・最寄駅
京阪本線「三条駅」より徒歩4分
交通手段
徒歩／電車／バス
勤務時間
06時00分〜23時00分
【シフト例】
6～15時
14～23時

休憩1時間（シフトによる変形労働制）
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
年間 108 日（シフト制 月9日 希望公休日可）
年次有給休暇（入社日以降付与）
慶弔休暇（本人の結婚：5 日 配偶者の出産：2 日 本人父母の喪：5 日 本人祖父母の喪：3 日）
ボランティア休暇、ボランティア休職 ・生理休暇 ・看護休暇 ・積立保存休暇
産前産後休暇、育児休職（産前時差勤務、産前通院＜定期検診等勤務時間内通院可＞）
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 交通費全額支給
  • 賞与
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
  • 役職手当
  • 残業手当
  • 産前・産後休業制度
  • 深夜手当
宿泊ナイト手当
出張手当
単身赴任手当
時短勤務（規定あり）
慶弔金制度

【福利厚生】
・研修制度（新人研修、フォローアップ研修、階層別研修、TOEIC無償テスト）
・自己研修奨励制度
・直営保養所、契約保養所（全国）
・ベネフィット・ステーション利用 ・グループホテル、旅館優待
・オリックス水族館 入館料割引
・オリックス保険サービス 保険加入割引
・オリックス・バファローズ グループファミリー社員応援day
・定期健康診断・日帰り人間ドック

選考の流れ

選考の流れ
こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。

＜応募後の流れ＞
応募
↓
採用事務局よりお電話・メールにてご連絡いたします。
WEB履歴書または履歴書データの提出をお願いいたします。
↓
書類選考
↓
面接（書類選考通過の場合）
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を採用事務局よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
応募方法
電話で応募
0120267168
平日：10:00〜19:00／担当者：採用事務局
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。（0120-26-7168／rpo-all@cookbiz.jp）
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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