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「博多駅&天神駅」徒歩すぐ!居酒屋プロデュースを手掛ける企業!運営の全店舗が安定した業績を達成し、安心して長期的に働ける環境です【・月8~9休・独立支援あり】
『大衆寿司居酒屋 鮨・酒・肴 杉玉』博多駅株式会社 快適空間創造研究所
居酒屋/和食全般/洋食全般
正社員包丁さばきじっくり長く働きたい方、歓迎経験を活かすキャリアアップ希望者、歓迎
仕事
料理長候補の募集になります。弊社では、食材の仕入れから料理の仕込み、実際の調理まで、キッチンのイロハをイチからお教えします。経験が浅い方もご安心を!一つ一つの工程をじっくり教えるので、あっという間に料理の腕が上がると思います。経験者の方には、チームのリーダーとして後輩の育成や食材管理など、管理業務全般をお任せします。さらに、メニューやイベントの企画にもどんどん参加して、キッチンの楽しさを存分に味わってください。 ★スキルアップ&資格取得もバッチリサポート!★ 店舗運営の全面にチャレンジできる環境で、刺身や焼き物、揚げ物など、多彩な調理技術が身につきます。食品衛生の管理から材料の発注まで、この上ない経験を積んで、2年以上の勤務で調理士の資格も目指せます。 ★料理長からエリアマネージャーなど、目指せるチャンス豊富★ 飲食業界未経験からでもスピード昇進が可能。最短2年で店長、3年で料理長として活躍する道も!さらに、エリアマネージャーや経営幹部への道も用意しています。将来は独立も夢じゃないです!楽しいキッチンで、自分の限界を超えてみませんか?
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
福岡県福岡市
博多区博多駅中央街6-11 内田ビル 地下1階
給与
月給:280,000円〜400,000
※年齢や経験・能力等を十分に考慮し、面談の上決定します。 ※試用期間3ヵ月有り(期間中、給与待遇変更なし) ※固定残業代:62,560円~(45時間分)含む ※超過分は別途支給します。
求人番号:Job000-155-894
求人情報
企業・店舗情報
「博多駅&天神駅」徒歩すぐ!居酒屋プロデュースを手掛ける企業!運営の全店舗が安定した業績を達成し、安心して長期的に働ける環境です【・月8~9休・独立支援あり】
■異業種から飲食業界に入った若い世代が活躍中!■
飲食業界で新しい風を吹かせたいアナタにピッタリのチャンスがここにあります!現スタッフは美容師、運送業、さらには政治家出身など、バラエティ豊かです。コミュニケーションを重視していて、職場内はもちろんのこと、懇親会や社員旅行での結束もバッチリです。なぜこんなにもチームワークが良いかというとそれは、何でも話し合えるオープンな社風が根付いているからです。

■出店計画は立てない方針!でも成長できたヒケツ■
当社は博多、天神エリアに根ざし、駅のターミナル周辺にドミナント展開中。地域密着で、しっかりとした計画のもとに新店を開くので、安定した業績を残しています。店舗ごとに黒字をキープしており、スタッフには無理のない勤務条件を提供しています。

■スタッフのアイデアを形に!新しい挑戦ができる環境■
自由度の高い休暇が自慢の一つです。5連休を取って海外旅行OKです!みんなでアイデアを出し合って、自分たちが楽しみながらお客様に喜んでもらえる仕事をしています。上下関係のストレスフリーな職場で、新しいことにチャレンジしたいアナタをお待ちしています!

★こんなアナタにオススメ!
新しいキャリアを築きたい方
リーダーシップを磨きたい20代
自由に休みを取りたい、旅行好きな方
経験が浅くても大丈夫!一緒に楽しみながら、プロフェッショナルな道を進みましょう!
楽しく働きながらリーダーシップスキルを学ぶ環境が整っています
楽しく働きながらリーダーシップスキルを学ぶ環境が整っています
1971年の創業!九州の居酒屋運営のパイオニア企業!
1971年の創業!九州の居酒屋運営のパイオニア企業!
仕入れから仕込み、実際の調理まで幅広い経験が積めます
仕入れから仕込み、実際の調理まで幅広い経験が積めます
全店舗が安定した業績を達成しています
全店舗が安定した業績を達成しています
スタッフのアイデアを形に!新しい挑戦ができる職場です
スタッフのアイデアを形に!新しい挑戦ができる職場です

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
料理長候補の募集になります。弊社では、食材の仕入れから料理の仕込み、実際の調理まで、キッチンのイロハをイチからお教えします。経験が浅い方もご安心を!一つ一つの工程をじっくり教えるので、あっという間に料理の腕が上がると思います。経験者の方には、チームのリーダーとして後輩の育成や食材管理など、管理業務全般をお任せします。さらに、メニューやイベントの企画にもどんどん参加して、キッチンの楽しさを存分に味わってください。

★スキルアップ&資格取得もバッチリサポート!★
店舗運営の全面にチャレンジできる環境で、刺身や焼き物、揚げ物など、多彩な調理技術が身につきます。食品衛生の管理から材料の発注まで、この上ない経験を積んで、2年以上の勤務で調理士の資格も目指せます。

★料理長からエリアマネージャーなど、目指せるチャンス豊富★
飲食業界未経験からでもスピード昇進が可能。最短2年で店長、3年で料理長として活躍する道も!さらに、エリアマネージャーや経営幹部への道も用意しています。将来は独立も夢じゃないです!楽しいキッチンで、自分の限界を超えてみませんか?
募集背景
スタッフ体制の強化

応募条件

資格・備考
調理経験、必須 
料理長経験、歓迎
求める人物像
何事にもどんどん挑戦していきたい人

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:280,000円〜400,000円
※年齢や経験・能力等を十分に考慮し、面談の上決定します。
※試用期間3ヵ月有り(期間中、給与待遇変更なし)
※固定残業代:62,560円~(45時間分)含む ※超過分は別途支給します。
勤務地
よかたい総本店/福岡県福岡市博多区博多駅中央街6-11
よかたい デイトス店/福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス 1F 博多ほろよい通り
よかたい マイング店/福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多駅 マイング横丁
よかたい ソラリアステージ店/福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージB2
ぬる燗 ぞっこん離れ/福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多ビル B1F
大衆寿司居酒屋 鮨・酒・肴 杉玉 博多駅/福岡市博多区博多駅中央街6-11 内田ビル 地下1階
スパゲッティーのパンチョ 博多バスターミナル店/福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多バスターミナル8F

※希望を考慮し、配属します
アクセス・最寄駅
よかたい総本店/JR「博多駅」より徒歩1分
よかたい デイトス店/JR「博多駅」直結
よかたい マイング店/JR「博多駅」内
よかたい ソラリアステージ店/ 地下鉄「天神駅」より徒歩2分
ぬる燗 ぞっこん離れ/JR「博多駅」直結
大衆寿司居酒屋 鮨・酒・肴 杉玉 博多駅/JR「博多駅」より徒歩1分
スパゲッティーのパンチョ 博多バスターミナル店/JR「博多駅」より徒歩1分
交通手段
徒歩/自転車/電車
勤務時間
10時00分23時30分
(実働8h・休憩1時間・シフト制)

※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※終電に間に合うように帰宅可能です!
※月ごとの労働時間に基づいてシフトを調整するため、
「今月はより多く休みたいので、1日の勤務時間を長くする」や
「特定の日は早く帰らなければならないため、他の日で時間を調整する」など、
勤務時間の柔軟性が確保されています。
休日・休暇
シフト制/月8日~9日
※連休取得OK!日数・曜日等相談に応じます。
■夏季休暇
■年末年始休暇
■リフレッシュ休暇あり※年に1回、必ず5連休のリフレッシュ休暇を取っていただきます。
■結婚休暇
■出産休暇
■育児休暇
■介護休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費支給
  • まかないあり
  • 食事補助
  • 制服貸与
  • 資格取得支援制度
☆交通費支給(月20,000円迄)
☆役職手当有り
■退職金制度あり※勤続3年以上の方
■社員割引
■社内研修
■独立支援制度
■繁盛店視察制度
■社員旅行、社内イベントあり
■健康診断年1回
■企業型確定拠出年金(企業型DC)あり

選考の流れ

選考の流れ
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【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

【面接について】
1回実施の予定です。
遠方の方はWEBでも可

※履歴書(写真貼付)、職歴書も併せてご持参ください。
※面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
「よかたい総本店」
福岡県福岡市博多区博多駅中央街6-11
応募方法
電話で応募
0924410085
(本社)9時~18時担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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