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<月8~12日休み◎残業手当別途支給>「東急グループ」が運営する静岡のレストランで副料理長!格安の寮や社食あり◎毎月の“貯蓄額の大幅UPを実現”なども可能!
『ハーヴェストクラブ熱海伊豆山』東急リゾーツ&ステイ株式会社
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員経験を活かす製菓社員寮・社宅あり女性が活躍中
仕事
当社の施設で、レストランの副料理長を募集します。 ◆具体的な仕事内容 当社では、各施設でレストランの業態や業務内容も様々です。そのなかで、たとえばシフトや勤怠の管理、発注などといった料理長業務の代理的な部分や、若手の育成を兼ねた様々なサポートなどをお任せします。 若手の育成は基本的に現場でのOJTとなりますので、自分の経験をもとに技術面や知識面などのアドバイスをお願いします。 2ヶ月ごとにメニュー変更があります。その際、総料理長や料理長がメニューを考案しますので、そのメニューをスタッフみんなで形にしていってください。 通常の調理業務では、スタッフの休みやシフトの状況に応じて、厨房内で手薄な持ち場があるような場合にそこに入って調理実務もしていきます。その場合には料理長なども立場関係なく入るなど、フォローが必要であればしっかりしあって業務を進めていきます。 ◆仕事の面白さ 調理の仕事をしていくうえでの面白さは、やはりお客様に喜んでいただけることが一番。料理がきれいに出来上がり、自分でも良くできたと思えるような仕上がりになれば、必然的にお客様も喜んでもらえているという気持ちになります。 レストラン会場にはオープンキッチンやライブ調理をおこなうところもありますので、その際はお客様と直に会話をすることもありますし、一言声をかけていただけるのは、やりがいに繋がります。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
静岡県熱海市
伊豆山824-5
給与
月給:260,000円〜345,600
※スタート給与は一人ひとりのスキルを考慮し決定します ★残業手当は別途支給 ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎業績連動賞与あり ◎インセンティブあり <給与例> ▼月給27.8万円/副料理長(大卒13年目・35歳) ▼月給35.5万円/料理長(大卒15年目・38歳) <年収例> ▼副料理長:年収430万円(月給26万円+残業20時間×12ヶ月+賞与3ヶ月) ※賞与3ヶ月内訳:定期賞与2ヶ月+業績連動賞与1ヶ月 ◎試用期間は採用日から6ヶ月満了日以後の最初の9月30日または3月31日まで(期間中に条件に変動なし) ※未経験者・経験の浅い方は17万7,600円~
求人番号:Job000-158-890
求人情報
企業・店舗情報
<月8~12日休み◎残業手当別途支給>「東急グループ」が運営する静岡のレストランで副料理長!格安の寮や社食あり◎毎月の“貯蓄額の大幅UPを実現”なども可能!
<東急不動産株式会社が100%出資する東急のグループ企業>
東急グループは214社で構成する企業グループ。絶大な安定感をほこり、待遇面の充実などを実感しながらご活躍いただけます。
そのなかで当社は、宿泊事業やゴルフ事業などを展開しています。主な運営ブランドは、「東急ステイ」や会員制リゾートホテル「東急ハーヴェストクラブ」など。さらにリゾート・その他事業として、別荘管理やレストラン、温泉施設なども手がけています。

<寮や家賃補助で生活面も安心>
各エリアで単身寮を完備。地域により条件が異なりますが、寮費は月7,000円~12,000円程度。一人一部屋でプライバシーもしっかり守られます。ベッドなどの家具類は付いていませんが、“どんな人が使ったかわからないものはちょっと…”といった心配もありません。ファミリーであればこちらも条件によりますが、最大で75%を会社が負担する家賃補助があります。

<収入から貯蓄など自由に使える分の余裕も増える>
転居を要する場合にも、寮たは家賃補助を利用して自由に使える手取り収入分を高めることができますので、貯蓄や生活費などへの割り当てを増やすこともできます。
例)
▼収入面
・月給26万円+別途残業代(手取り約23万円)
▼生活費面
・寮費7,000円+水道光熱費=月約2万円
・通信費=月約6,000円
・食費/1食400円の社食(出勤時1日1回)=月8,000円
 +勤務外の通常&ご褒美食事代=月約3万円

工面次第で月約16万円以上を自由に使える分に回すこともでき、年間にすると約200万円を貯蓄したり趣味などで使えることが可能になります。
当社が運営する施設のレストランで副料理長募集!
当社が運営する施設のレストランで副料理長募集!
料理をつくるだけじゃなく、人もつくる。それができる会社です/料理長K.M
前職は群馬県にある福祉施設で和食調理をしており、東急に転職しました。そちらの福祉施設では懐石料理や結婚式もやっていたので、その経験は東急でのバイキング料理などでも役にたったかなと思います。

私は入社時、旧軽井沢の施設で契約社員からスタートしました。その後正社員となって箱根で4年。そして希望を出して軽井沢に戻り、現在に至ります。

料理長のポジションを任されて2年目。お客様に喜んでもらうことは大前提として、私は一緒に働いている人たちを大事にしたいと考えています。

ですのでスタッフから、気軽にいろんなことを言ってもらえるように心がけています。こちらから声もかけますが、人によって受け止め方もそれぞれあるので、話しかけやすいような雰囲気づくりにも努めています。

特に新人さんはわからないことも多く、緊張している面もあるので、声かけやサポートをしながら些細なことでも気軽にコミュニケーションがとれるようになっていければと取り組んでいます。

たとえば気軽に、「朝食メニューでこんなん食べたいとかある?」とか、スタッフにアイデアを求めてみたりなどもしつつ、今後も『人づくり』に力を入れていきます。
東急グループは214社で構成されたグループ企業。絶大な安定感があります。
東急グループは214社で構成されたグループ企業。絶大な安定感があります。
職場の人間関係は良好で、発言や相談がしやすく風通しも抜群です。
職場の人間関係は良好で、発言や相談がしやすく風通しも抜群です。
頑張りはしっかり評価。賞与など収入面にしっかり反映されます。
頑張りはしっかり評価。賞与など収入面にしっかり反映されます。
公休はもちろんしっかり取れますし、有給休暇も年間8回は必ず取得するよう努めています。
公休はもちろんしっかり取れますし、有給休暇も年間8回は必ず取得するよう努めています。

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
当社の施設で、レストランの副料理長を募集します。

◆具体的な仕事内容
当社では、各施設でレストランの業態や業務内容も様々です。そのなかで、たとえばシフトや勤怠の管理、発注などといった料理長業務の代理的な部分や、若手の育成を兼ねた様々なサポートなどをお任せします。
若手の育成は基本的に現場でのOJTとなりますので、自分の経験をもとに技術面や知識面などのアドバイスをお願いします。

2ヶ月ごとにメニュー変更があります。その際、総料理長や料理長がメニューを考案しますので、そのメニューをスタッフみんなで形にしていってください。
通常の調理業務では、スタッフの休みやシフトの状況に応じて、厨房内で手薄な持ち場があるような場合にそこに入って調理実務もしていきます。その場合には料理長なども立場関係なく入るなど、フォローが必要であればしっかりしあって業務を進めていきます。

◆仕事の面白さ
調理の仕事をしていくうえでの面白さは、やはりお客様に喜んでいただけることが一番。料理がきれいに出来上がり、自分でも良くできたと思えるような仕上がりになれば、必然的にお客様も喜んでもらえているという気持ちになります。
レストラン会場にはオープンキッチンやライブ調理をおこなうところもありますので、その際はお客様と直に会話をすることもありますし、一言声をかけていただけるのは、やりがいに繋がります。
募集背景
体制強化につき増員募集!

応募条件

資格・備考
■雇用形態問わず調理経験が10年以上ある方
※マネジメント経験がある方、優遇
求める人物像
◎調理経験を活かしながらレストランを担っていきたい方
◎メニュー開発に携わりたい方
◎いつまでも仲間と切磋琢磨しながら成長していきたい方
◎チームワークの良い職場で働きたい方
◎長く働ける職場を探している方
◎安定基盤のもとで活躍したい方
◎"東急"グループで働きたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:260,000円〜345,600円
※スタート給与は一人ひとりのスキルを考慮し決定します

★残業手当は別途支給
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎業績連動賞与あり
◎インセンティブあり

<給与例>
▼月給27.8万円/副料理長(大卒13年目・35歳)
▼月給35.5万円/料理長(大卒15年目・38歳)

<年収例>
▼副料理長:年収430万円(月給26万円+残業20時間×12ヶ月+賞与3ヶ月)
※賞与3ヶ月内訳:定期賞与2ヶ月+業績連動賞与1ヶ月

◎試用期間は採用日から6ヶ月満了日以後の最初の9月30日または3月31日まで(期間中に条件に変動なし)

※未経験者・経験の浅い方は17万7,600円~
勤務地
静岡で展開する東急グループの施設
アクセス・最寄駅
施設による
※交通手段も施設による
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク/電車/バス
勤務時間
06時00分22時00分
上記時間内でシフト制/実働8h
◎休憩あり

<メインとなる勤務時間>
1)07:00~16:00
2)09:00~18:00
3)13:00~22:00
※勤務地により異なります

☆残業は平均月19.2hです☆
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
【年間休日112日】
※月の休日数は時期や施設によりますが、年間休日は固定です

◆シフト制/月8~12日
有給休暇/10日(入社時期に依る)
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
看護休暇
生理休暇
結婚休暇
ボランティア休暇
災害休暇
特別休暇

◎有給消費は年間平均11.7日(年間8日は消費することを義務としています)
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 売上インセンティブ
  • 役職手当
  • 残業手当
  • 深夜手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当
  • 家族手当
  • 定期健康診断
  • 育児短時間勤務制度
  • 育児休業制度
  • 産前・産後休業制度
  • 従業員持ち株会
  • 制服貸与
  • 退職金制度
早朝手当
休日出勤手当
資格手当
従業員割引
社員食堂あり(施設によりない場合もあり)/1食300円~500円ほどです♪
単身向け社員寮/自己負担額:月7,000円~12,000円(光熱費実費)※地域により条件が異なります
健康診断
従業員割引/グループ施設(ホテル・ゴルフ・スキー)が対象
東急共済組合/医療給付金や子どもの入学祝い・誕生祝いなど、様々な福利厚生あり♪
時短勤務制度あり/小学6年生までのお子さんがいる方が対象。多数のスタッフが利用して活躍中です

※昇給/年1回
※賞与/年2回(6月・12月)
※インセンティブ/特別賞与、ほか
※資格手当:「調理師・製菓衛生師・ソムリエ」お持ちの方 各5000円ずつ支給
※家族手当:第一扶養者、月10000円、第二扶養者以下1人につき月5000円。配偶者及び第三子迄の子供、計4人が限度です
※住宅手当:条件により家賃の50%~75%を会社が負担

選考の流れ

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【選考の流れについて】
▼職務ご経歴の確認・書類選考
応募後は簡単な職歴の確認について、採用事務局よりお電話・メッセージにてご連絡をいたします。
(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。

▼面接
面接は1~2回を予定しています。※基本的には1回。
履歴書(写真貼付)と、あれば職務経歴書もご持参ください。
面接地
面接は各施設またはWEBにて行います。
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00担当者:採用事務局
こちらの求人は、クックビズが企業の採用代行を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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