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【紹介案件】東京都御茶ノ水/キッチン主任候補<*年間115日休み*残業代別途支給*社宅あり*>お茶を使った創作メニューを考案できます
『RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU』株式会社ゆこゆこ
和食全般/カフェ/創作・ダイニング
正社員独立実績ありUターン・Iターン歓迎野菜の知識出店・独立開業ノウハウ
仕事
▼アフタヌーンプレート2024年夏 メニュー動画▼ https://youtu.be/EPQWnkymTXQ?si=Oo_3vvyTTRYBShSW 『お茶』をテーマにしたレストラン。 創業百十余年の龍名館のコンセプトである「和」をお茶と和食で表現。 お茶のあるおもてなしの食風景をお届けします。 飲み物としてのお茶はもちろん、抹茶ビールやほうじ茶ビールなどのお酒や“茶を食す”をテーマにした“お茶料理”が楽しるお店! お茶の持つ健康的な面やヘルシーな面をキーワードに、特に野菜を大切にしながらメニューをご用意。和食と日本茶を組み合わせた、神田御茶ノ水で唯一の店舗です。 ■具体的な仕事内容 お茶を素材とした創作和食料理の調理 新メニュー開発、季節のイベントなど各種企画業務。 ゆくゆくは社員・アルバイトの教育育成 場所は御茶ノ水駅徒歩3分。忙しい神田御茶ノ水のビジネスパーソンを支えるランチタイム、一息つけるカフェタイム、和の伝統を楽しむディナータイム。 どの時間も「和」を堪能できるメニューと空間をご用意。 ■ 運営しているのは『株式会社龍名館』 ■ 明治32年に旅館を創業し、今では旅館・ホテルだけでなくレストラン事業や不動産事業も行っています。 安定志向の方は当店で活躍の場を広げてください! 独立希望の方は当店でスキルアップして夢を叶えてください!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都千代田区
神田駿河台3-4 ホテル龍名館お茶の水本店 1F
給与
月給:250,000円〜350,000
※残業代別途支給 ※給与支払い→基本給のみ当月〆の当月25日。残業代は翌月25日支払い。 ※試用期間1ヶ月/期間中変更なし ①入社3ヶ月で職階見直し(給与が下がることはありません) ②Mgr(職階Lランク)職で年収450万~600万円。 ③年収は年2回(6月と12月に支給・年間2ヶ月分目安)の賞与を含む。  ※業績と評価により変動。業績が悪くとも個人評価が高ければ支給額は増額、個人の頑張りが年収に反映されます! ▼モデル年収 ※前後あり 一般(3,000,000円)→主任(3,500,000円)→副料理長(4,200,000円)→料理長・店長(4,800,000円~5,200,000円)
求人番号:Job000-167-813
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】東京都御茶ノ水/キッチン主任候補<*年間115日休み*残業代別途支給*社宅あり*>お茶を使った創作メニューを考案できます
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東京都御茶ノ水/キッチン主任候補
東京都御茶ノ水/キッチン主任候補
≪風通しの良さが自慢の当社をご紹介≫
■社風
①オーナー会社だが独善的な行動を取ったり理不尽な意見を言ったりしない。とにかく社員の意見を良く聞く
②2年目社員が企画して毎年数回の社員旅行がある。その他社長主催の富士登山や皇居マラソンなどイベントの盛ん

■教育制度
①龍名館大学
より発展的で目的的な動機付けを促し個人の能力を最大限発揮できる環境構築のひとつとして社内研修プログラム「龍名館大学」を設置している。
②語学力強化研修
福利厚生の一環として、提携している英会話教室のレッスン受講料補助を実施。自身のスキルアップとして、また実務上で外国人のお客様との会話やメールで困った際の支援として活用。

■その他制度
①副業制度
個人事業主という立場で実施できることを条件に様々な副業を認めています。
実績:webデザイン請負、コピーライト制作請負、音楽教室など
②留学制度
国内外への留学を会社が支援する制度。2年間を上限として1年150万を上限として会社が補助する。
③限定正社員制度
出産や介護などでフルタイムで働けない社員や業務が限定される社員に関して限定正社員制度を適用。出産や介護を理由に退職しないで済むようにする。
*年間115日休み*残業代別途支給*社宅あり*
*年間115日休み*残業代別途支給*社宅あり*
お茶を使った創作メニューを考案できます
お茶を使った創作メニューを考案できます
独立実績も多数、様々な研修(教育)制度があります
独立実績も多数、様々な研修(教育)制度があります
*副業制度あります* 個人事業主という立場で実施できることを条件に様々な副業を認めています
*副業制度あります* 個人事業主という立場で実施できることを条件に様々な副業を認めています

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
▼アフタヌーンプレート2024年夏 メニュー動画▼
https://youtu.be/EPQWnkymTXQ?si=Oo_3vvyTTRYBShSW

『お茶』をテーマにしたレストラン。
創業百十余年の龍名館のコンセプトである「和」をお茶と和食で表現。
お茶のあるおもてなしの食風景をお届けします。

飲み物としてのお茶はもちろん、抹茶ビールやほうじ茶ビールなどのお酒や“茶を食す”をテーマにした“お茶料理”が楽しるお店!
お茶の持つ健康的な面やヘルシーな面をキーワードに、特に野菜を大切にしながらメニューをご用意。和食と日本茶を組み合わせた、神田御茶ノ水で唯一の店舗です。

■具体的な仕事内容
お茶を素材とした創作和食料理の調理
新メニュー開発、季節のイベントなど各種企画業務。
ゆくゆくは社員・アルバイトの教育育成

場所は御茶ノ水駅徒歩3分。忙しい神田御茶ノ水のビジネスパーソンを支えるランチタイム、一息つけるカフェタイム、和の伝統を楽しむディナータイム。
どの時間も「和」を堪能できるメニューと空間をご用意。

■ 運営しているのは『株式会社龍名館』 ■
明治32年に旅館を創業し、今では旅館・ホテルだけでなくレストラン事業や不動産事業も行っています。
安定志向の方は当店で活躍の場を広げてください!
独立希望の方は当店でスキルアップして夢を叶えてください!
募集背景
社員一人ひとりの負担を減らして働きやすい環境づくりを推進するためにも、新たにメンバーを募集することとなりました

応募条件

資格・免許
  • 調理師免許
資格・備考
ジャンル問わず調理経験5年以上の方
※日本料理調理経験者は大歓迎
※手がける料理に誇りを持っている方は大歓迎
求める人物像
①協調性のある方
②チャレンジ精神旺盛な方
③ホスピタリティを大切にお仕事できる方
④自分の仕事に誇りと責任を持ってお仕事できる方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜350,000円
※残業代別途支給
※給与支払い→基本給のみ当月〆の当月25日。残業代は翌月25日支払い。
※試用期間1ヶ月/期間中変更なし

①入社3ヶ月で職階見直し(給与が下がることはありません)
②Mgr(職階Lランク)職で年収450万~600万円。
③年収は年2回(6月と12月に支給・年間2ヶ月分目安)の賞与を含む。
 ※業績と評価により変動。業績が悪くとも個人評価が高ければ支給額は増額、個人の頑張りが年収に反映されます!

▼モデル年収 ※前後あり
一般(3,000,000円)→主任(3,500,000円)→副料理長(4,200,000円)→料理長・店長(4,800,000円~5,200,000円)
勤務地
『RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU』
東京都千代田区神田駿河台

【受動喫煙防止の取り組み】
全館禁煙
アクセス・最寄駅
東京メトロ「新御茶ノ水駅」「淡路町駅」B3a出口より徒歩1分
JR各線「御茶ノ水駅」聖橋口より徒歩3分
交通手段
徒歩/自転車/バイク/電車/バス
勤務時間
10時00分23時00分
1年単位の変形労働時間制 ※1日の平均労働時間7時間50分
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
■公休9日/月
■年間休日112日
■有給休暇
■誕生日休暇
■産休・育休(育休復帰率はここ5年100%です)
■慶弔休暇(慶弔の内容により2日~5日)
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 残業手当
  • 時間外手当
  • 深夜手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費支給
  • 制服貸与
  • 社宅・社員寮あり
≪様々な福利厚生≫
■昇給/年2回
■賞与/年2回(6月、12月)
■通勤手当(月5万円まで支給)
■職務手当
■家族手当
■食事手当
■永年勤続表彰(3年・5年・10年・15年・20年・25年・30年)
■社員寮(部屋数は限定されているので空き室があれば入寮可)
■各種資格取得報奨金
■社員旅行
■退職金

選考の流れ

選考の流れ
★求人へのご応募は、クックビズ株式会社を通じて受付いたします★

【入社までの流れ】
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本案件選考開始
※「株式会社ゆこゆこ ゆくゆく営業部」から当施設へ書類選考いたします

面接1回(WEB/対面など適宜調整致します)

内定条件(口頭ではなく必ず書面でお伝え致します)

入社手続き(引っ越し、お住まい含め、入社までのサポート致します)
面接地
『RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU』
東京都千代田区神田駿河台3-4 ホテル龍名館お茶の水本店 1F
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00担当者:採用事務局
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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