和食部門の料理長候補を募集しています。 施設利用者及び職員の食事における調理業務全般を担当していただきます。 具体的には・・・ ・食材の仕込み、調理 ・その日にとれた新鮮な食材を使った調理 ・スタッフの指導や教育 ・メニュー開発 ・厨房の後片付けや清掃 ・その他調理業務に付随する全ての業務 4～5名のスタッフと協力して、最大40人分の食事を準備します。 □■□すんくじら□■□ 「プロが作ったお母さんの味」をコンセプトに、海の幸や山の幸をふんだんに使用し、ゆったりとした空間で心にも身体にも優しい食事を提供しています。 施設の利用者様へ365日毎日異なる家庭的な料理の提供をお願いします。 □■□NO NAME□■□ 「美味しいものを食べて余生を楽しむ」というコンセプトのもと、創作のコース料理とワインでいつもより少し特別なひとときを提供しています。 施設レストランをご利用の来訪者様向けにワインや焼酎とのマリアージュを考えた高単価のメニュー開発もお任せします。 さらに、新規事業に向けた新店のメニュー開発も積極的に取り組んでいただきます。あなたの得意なジャンルでのメニュー作りが可能ですので、創意工夫を存分に発揮できる環境です。 豊かな自然と温かなコミュニティの中で、あなたの料理の技術と創造力を発揮し、 私たちと一緒にひかりの郷をさらに素晴らしい場所にしていきませんか？

高尾野町大久保5589-3

資格手当：月1万円（調理師免許お持ちの方） 料理長手当：月3万円 【別途支給】 L残業手当：別途支給 L通勤・住宅手当：上限月2万円 L扶養手当：規定あり ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇は変更なし）