≪3ヶ月間限定でシェフ業務をお任せします≫ 北鎌倉の人気イタリアンレストランが手掛けるイタリアンレストランです。 客室単価150,000円～230,000円のオーベルジュのレストランとして営業しております。 ディナーでは、その日に仕入れた西伊豆の食材を使って、西伊豆の魅力を伝える料理をコースでお楽しみいただいています。 ≪お仕事内容≫ 契約期間内はシェフとして、ランチ・ディナーの調理、メニュー開発、ご経験、ご希望があれば、ピッツァの調理、メニュー開発もお任せいたします。 ★薪タイプのピザ窯がございますので、今後はランチやディナーでのピザメニューの提供も検討しております。 現在のメニューや系統に限らず、新しいテイストやメニューに挑戦していただくことも可能です！ 「地域にあるものを使って、地域にないものを創る」ために、その土地にあったレストランや施設を造りあげています。 今回募集している「LOQUAT西伊豆」も、「西伊豆にしかない食材で特別な皿を」をコンセプトとしたオーベルジュです。 現在では、コンセプトに共感したリピーターのお客様や、海外からのインバウンドのお客様も多くいらっしゃっています。 料理を通して西伊豆の魅力を伝え、地方創生・活性にチャレンジしたい仲間をお待ちしています。

土肥365

※前職の給与を考慮し査定いたします ※上記月給には管理監督者手当（50,000円～100,000円）含む。 ※試用期間3ヶ月～6ヶ月あり（期間中の条件変更なし） ※みなし残業20時間￥50,000を含む。超過分は別途支給。 ※契約期間：3ヶ月（3ヶ月後、無期雇用への切り替えも可能） ◎賞与あり ◎昇給あり