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【月給39万~55万円/料理長】2025年に開業するホテル内レストランの料理長募集!あなたの経験やアイデアを活かしてメニュー構築をお任せ★月8日以上休み
『R9 Premium』群馬県川俣駅前株式会社デベロップ
フレンチ/洋食全般/ホテル・旅館
正社員駅から徒歩5分以内店舗運営・マネジメントお肉の知識魚の知識
仕事
\2025年開業予定のホテル内レストラン!料理長ポジション募集/ 2025年、群馬県川俣駅前に新ホテル『R9 Premium』を開業します。今回は、ホテル内のオールデイダイニングで、オープン前からメニュー開発や取引先の選定、オペレーション構築等から一緒に開業に向けて動いていただける料理長を募集します。 【料理長としてメニュー構築からスタート】 入社後は本社に勤務していただき、副料理長や調理スタッフと一緒にメニューの考案・試作などから取り組んでください。オールデイダイニングは、フレンチをベースに洋食を中心とした料理をモーニング・ランチ・デイナーなどで提供する予定ですが、料理のコンセプトや詳しい内容などはあなたと一緒に考えたいと思っています。どんなスタイルの料理にするか、どんな食材を使うか、どこから仕入れるかなど、あなたが中心となってまとめていってください。自由度が高いですからやりがいも大きいですよ。 【オープン後はさらなるレベルアップをめざしてください!】 ホテルのオープン後は、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をお任せします。また、お客様のご要望や反応なども考慮しながら、既存メニューの改良や新メニューの開発もお願いします。 料理が美味しいホテルとしてもお客様のご利用を喚起したいと考えていますので、あなたの手腕でぜひそれを実現させてください!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
群馬県明和町
中谷
給与
月給:390,000円〜550,000
※給与にはみなし残業代(25時間/6万1,615円~)が含まれます。超過分は別途支給します。 ※試用期間は3ヵ月あり(期間中の給与の変動はありません) ※経験・スキルなどを考慮し、決定します。 【年収】550万円~770万円 ◎昇給/年1回 ◎賞与/年2回
求人番号:Job000-189-348
求人情報
企業・店舗情報
【月給39万~55万円/料理長】2025年に開業するホテル内レストランの料理長募集!あなたの経験やアイデアを活かしてメニュー構築をお任せ★月8日以上休み
★安定&成長の両面を持つ会社です
2007年設立の当社は、建築・不動産事業、エネルギー事業、ホテル事業、施設管理事業、資産運用代行事業など多彩な事業を行っています。ホテル事業では、災害時に緊急避難場所として活用できるレスキューホテルなど、時代に合った取り組みも。
今回開業する『R9 Premium』はスタンダードなビジネスホテルですが、料理のクオリティに力を入れたいと考えており、今回募集する料理長にはその担い手となっていただきたく、期待しています!オープン前からメニュー開発や取引先の選定、オペレーション構築等、一緒に開業に向けて動いてください。
幅広い事業展開による安定した経営基盤と、成長・拡大していく勢いの両面を持つ当社で存分にご活躍ください。

★将来のキャリアアップも可能です
当社は今後も、新規ホテルの開業を目指していく予定です。事業拡大とともに必要なポストも増えていくと考えていますから、ゆくゆくはあなたの実力や実績に応じたキャリアップの道も開けてきます。

★休みが多くプライベートも満喫できます
休日はシフト制で月8日以上ありますから、心身のリフレッシュもしっかりできます。3日間の夏季休暇や5日間の冬季休暇も取得でき、旅行や帰省の機会も持てますよ。年間休日は112日。家族とゆっくり過ごす、趣味に没頭するなど充実のオフタイムを過ごしていただけます。

★社宅のご用意が可能です
引っ越しをともなう入社の場合は、会社が借り上げる社宅のご用意ができます。ご家族での入居も相談可。どうぞご遠慮なく相談してくださいね◎
2025年開業予定のホテル内レストラン!料理長ポジション募集
2025年開業予定のホテル内レストラン!料理長ポジション募集
勢いのある会社で自身も飛躍を!/クックビズスタッフより
2007年に設立され、約17年の歴史を持つこの会社は、多彩な事業展開を行い、驚異的な成長を遂げてきました。これからもますます発展していくことが期待されています。

昨今、群馬県川俣駅付近では再開発が進んでおり、このたび『R9 Premium』は、街づくりの一環として開業することとなりました!通常の客室だけでなく、温浴施設やホステル(簡易ホテル)も備え、幅広いニーズに対応します。

担当者は、「オールデイダイニングはお客様にとって使いやすく、料理の幅も豊富なので、たくさんの方々にご利用いただけると思います。『料理が美味しいホテル』というイメージを確立してもらえたら嬉しいですね。自治体の観光促進の願いもあり、ホテルの宿泊客だけでなく、街のレストランとして地域を盛り上げていきたいと思っています」と話してくれました。

開業前から料理長として携わり、活躍できる絶好のチャンスです!裁量が大きく、のびのびと働ける環境も魅力のひとつ。少しでも興味を持たれた方は、ぜひエントリーしてください!
オープン前からメニュー開発や取引先の選定、オペレーション構築等、一緒に開業に向けて動いていただきます
オープン前からメニュー開発や取引先の選定、オペレーション構築等、一緒に開業に向けて動いていただきます
年間休日は112日。家族とゆっくり過ごす、趣味に没頭するなど充実のオフタイムを過ごしていただけます
年間休日は112日。家族とゆっくり過ごす、趣味に没頭するなど充実のオフタイムを過ごしていただけます
フレンチをベースに洋食を中心とした料理を提供する予定です!
フレンチをベースに洋食を中心とした料理を提供する予定です!
開業準備から料理長として関わり、力を発揮できる絶好のチャンスです!
開業準備から料理長として関わり、力を発揮できる絶好のチャンスです!

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
\2025年開業予定のホテル内レストラン!料理長ポジション募集/
2025年、群馬県川俣駅前に新ホテル『R9 Premium』を開業します。今回は、ホテル内のオールデイダイニングで、オープン前からメニュー開発や取引先の選定、オペレーション構築等から一緒に開業に向けて動いていただける料理長を募集します。

【料理長としてメニュー構築からスタート】
入社後は本社に勤務していただき、副料理長や調理スタッフと一緒にメニューの考案・試作などから取り組んでください。オールデイダイニングは、フレンチをベースに洋食を中心とした料理をモーニング・ランチ・デイナーなどで提供する予定ですが、料理のコンセプトや詳しい内容などはあなたと一緒に考えたいと思っています。どんなスタイルの料理にするか、どんな食材を使うか、どこから仕入れるかなど、あなたが中心となってまとめていってください。自由度が高いですからやりがいも大きいですよ。

【オープン後はさらなるレベルアップをめざしてください!】
ホテルのオープン後は、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をお任せします。また、お客様のご要望や反応なども考慮しながら、既存メニューの改良や新メニューの開発もお願いします。
料理が美味しいホテルとしてもお客様のご利用を喚起したいと考えていますので、あなたの手腕でぜひそれを実現させてください!
募集背景
2025年開業に向けオープニングスタッフとして料理長を募集します

応募条件

資格・備考
◎フレンチの調理経験5年以上
◎なんらかのマネジメントの経験
求める人物像
◎ご自身のスキルや経験を活かして活躍したい方
◎オープニングスタッフとして一からお店づくりにたずさわりたい方
◎ご自身の調理スキルをさらに磨きたい方
◎アイデアの発信やチャレンジに積極的な方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:390,000円〜550,000円
※給与にはみなし残業代(25時間/6万1,615円~)が含まれます。超過分は別途支給します。
※試用期間は3ヵ月あり(期間中の給与の変動はありません)
※経験・スキルなどを考慮し、決定します。

【年収】550万円~770万円
◎昇給/年1回
◎賞与/年2回

勤務地
『R9 Premium』群馬県川俣駅前
〒 370-0705 群馬県邑楽郡明和町中谷

※既存ホテルへの出張あり
アクセス・最寄駅
『R9 Premium』群馬県川俣駅前
東武鉄道「川俣駅」より徒歩1分
交通手段
徒歩/自転車/電車/バス
勤務時間
06時00分22時00分
シフト制/実働8時間/休憩あり

【シフト例】
8:50~17:50、6:00~15:00、9:00~18:00、11:00~20:00
休日・休暇
  • シフト制/月8日以上
  • 有給休暇
  • 慶弔休暇
年間休日112日
夏季休暇(3日・繁忙期をずらして取得)
冬季休暇(5日・繁忙期をずらして取得)
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回(4月)
賞与/年2回(7月・12月)
社宅/家族入居も相談可
残業手当
交通費支給(規定あり)
社用携帯・PCの貸与
※転居を伴う入社の場合、引っ越し費用の会社負担あり(規定あり)

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
株式会社デベロップまでお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は2回です。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
※1回目はWEB面接も可能です。
※入社日はご相談ください。
面接地
株式会社デベロップ本社 ホテル事業部
千葉県市川市市川1-8-10 たつみビル4F
応募方法
電話で応募
0477125099
9:00~17:30/土日祝をのぞく担当者: 井塲(イバ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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