一流のホスピタリティを格付けする、世界有数のトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」。そのホテル部門で、『パレスホテル東京』は9年連続5つ星を獲得しています。また、ミシュランガイド発表のホテルセレクションにて『パレスホテル東京』が最高評価 3ミシュランキーに選出されました。

丸の内1-1-1という立地にあるホテルとして私たちがめざすのは、日本で「ただひとつのホテル」となること。日本が長い歴史の中で培ってきた美学や、礼節や、人をもてなす心すべてを注ぎ込んだ、「最上質の日本」を提供しています。

そんな私たちの一員として、一緒にブランドを創っていただくあなたには、存分にご活躍いただける環境をご用意しました。

【募集セクション】
◆洋食調理
　◇フランス料理「エステール」
　◇オールデイダイニング「グランドキッチン」
　◇バンケットキッチン(コールドキッチン/ホットキッチン)

◆和食調理
　◇日本料理 和田倉

◆ペストリー

◆ベーカリー

【安心して働ける環境】
休日は月9～10日、年間112日！プライベートも充実させることができます。賞与年2回(本年実績年間5.0ヵ月)、各種社会保険完備など、安心して長く働ける手厚い待遇・福利厚生もございます。

【成長しつつキャリアアップもめざせます！】
社外/社外のコンクールへも積極的に参加しているスタッフが多数！経験を積みながら、バーテンダーやソムリエの資格を取得することも可能です。ゆくゆくは、アシスタントセクションヘッド→セクションヘッド→アシスタントシェフ→シェフという流れでキャリアアップもめざせます。