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【オリックスグループの安定基盤あり◎】別府の大自然で働く調理スタッフ大募集◎月9日休・年間休日・休暇120日◎18歳から60代前半まで幅広い年代が活躍中!
『別府温泉 杉乃井ホテル』杉乃井ホテル&リゾート株式会社
和食全般/日本料理・割烹・懐石/ホテル・旅館
正社員おいしいまかない車通勤OK包丁さばき魚の知識
仕事
【仕事内容】 杉乃井ホテル&リゾート(株)の調理スタッフとして、セントラルキッチンおよび各館での料理に幅広く携わっていただきます。セントラルキッチンでは、料理の仕込み作業を担当し、各館においてはビュッフェ料理の盛り付けや、ライブキッチンでの料理提供を行います。ライブキッチンではお客さまの目の前で料理を仕上げ、直接的なコミュニケーションを楽しみながら、できたての料理を提供する醍醐味が味わえます。また、婚礼のフルコース料理の提供もあり、特別な日を彩る料理づくりにも携わっていただきます。 ※調理に関わる範囲内で変更の可能性有り 【チーム構成】 チームは18歳から60代前半まで、幅広い年齢層のメンバーで構成されており、男女比は男性56%、女性44%。異なるバックグラウンドを持つメンバーが協力し合い、活気あふれる職場環境で働けます。 【キャリアパス】 アシスタントマネージャー、マネージャー、課長、各館の料理長へとキャリアアップの道が開かれています。また、料理長から全館を統括する総料理長へのステップもあり、各館の料理長と協力しながらのメニュー開発やスタッフ約150名のマネジメントに携わるというようなキャリアパスを描くこともできます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
大分県別府市
観海寺1
給与
月給:220,000円〜250,000
※試用期間3カ月(待遇変更なし) ★賞与年2回
求人番号:Job000-197-482
求人情報
企業・店舗情報
【オリックスグループの安定基盤あり◎】別府の大自然で働く調理スタッフ大募集◎月9日休・年間休日・休暇120日◎18歳から60代前半まで幅広い年代が活躍中!
\別府の大自然とともに進化を続けるリゾート「杉乃井ホテル」/
2023年にフラッグシップ棟「宙館」をオープンし、2025年1月には新たに300室の「星館」が誕生予定!大規模なエンターテインメントパークを備えたリゾート施設として、宿泊はもちろん、噴水ショーやプロジェクションマッピング、プールなど、さまざまな楽しみを提供しています。

「宙館」では、和洋中それぞれのシェフがこだわった地元の食材を生かした多彩な料理が楽しめるレストランが人気。「星館」の最上階ビュッフェレストランでは、和テイストを中心とした料理を、天窓越しの星空とともに味わえる特別な空間をお届けする予定です。

今回、そんな「杉乃井ホテル」のレストランやバンケットで料理を担当いただくスタッフを募集します。経験を生かしながら、最高の一皿でお客さまを感動させるお仕事に挑戦しませんか?

\月9日休み・年間休日・休暇120日!オリックスグループの安定基盤/
当社はオリックスグループの一員として、働きやすさとキャリアアップの機会を両立。月9日休み、年間休日・休暇120日でプライベートも充実させながら働けます。新棟オープンに伴い、キャリアアップのチャンスも広がり、多彩な経験を積みながら自分らしいキャリアを築くことが可能です。

幅広い年代のスタッフが活躍しており、チームワークも抜群。リゾートの魅力を一緒に発信しながら、安定した環境で長く働きたい方にぴったりの職場です!
オリックスグループの一員として、料理スキルをみがきませんか?
オリックスグループの一員として、料理スキルをみがきませんか?
洋食中心で和洋中を楽しめるビュッフェレストランでは、シェフこだわりの料理をご提供
洋食中心で和洋中を楽しめるビュッフェレストランでは、シェフこだわりの料理をご提供
パティシエが目の前で仕上げる濃厚なマロンクリームの「モンブラン」も人気
パティシエが目の前で仕上げる濃厚なマロンクリームの「モンブラン」も人気
ビュッフェにはオープンキッチンがあり、目の前で料理するライブスタイルを楽しんでいただいています
ビュッフェにはオープンキッチンがあり、目の前で料理するライブスタイルを楽しんでいただいています
アシスタントマネージャー、マネージャー、課長、各館の料理長へとキャリアアップの道も!
アシスタントマネージャー、マネージャー、課長、各館の料理長へとキャリアアップの道も!

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
【仕事内容】
杉乃井ホテル&リゾート(株)の調理スタッフとして、セントラルキッチンおよび各館での料理に幅広く携わっていただきます。セントラルキッチンでは、料理の仕込み作業を担当し、各館においてはビュッフェ料理の盛り付けや、ライブキッチンでの料理提供を行います。ライブキッチンではお客さまの目の前で料理を仕上げ、直接的なコミュニケーションを楽しみながら、できたての料理を提供する醍醐味が味わえます。また、婚礼のフルコース料理の提供もあり、特別な日を彩る料理づくりにも携わっていただきます。
※調理に関わる範囲内で変更の可能性有り

【チーム構成】
チームは18歳から60代前半まで、幅広い年齢層のメンバーで構成されており、男女比は男性56%、女性44%。異なるバックグラウンドを持つメンバーが協力し合い、活気あふれる職場環境で働けます。

【キャリアパス】
アシスタントマネージャー、マネージャー、課長、各館の料理長へとキャリアアップの道が開かれています。また、料理長から全館を統括する総料理長へのステップもあり、各館の料理長と協力しながらのメニュー開発やスタッフ約150名のマネジメントに携わるというようなキャリアパスを描くこともできます。
募集背景
新棟設立に伴う体制強化

応募条件

資格・備考
飲食店での料理経験(年数不問)

<歓迎条件>
・ホテル業態での経験者
・調理師免許保有者
求める人物像
\1つでも当てはまる方は大歓迎/
・周りのスタッフとしっかりコミュニケーションを取り、連携できる方
・料理経験を生かして活躍したい方
・料理人として長く安定した環境で働きたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:220,000円〜250,000円
※試用期間3カ月(待遇変更なし)
★賞与年2回
勤務地
『別府温泉 杉乃井ホテル』大分県別府市観海寺1
アクセス・最寄駅
別府ICより車で約5分
JR「別府駅」より車で約10分
交通手段
車/バイク/バス
勤務時間
06時00分23時00分
※シフト制(実働8時間/60分休憩)
※残業が発生する可能性があります
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇
月9日休み/シフト制
有給休暇(入社直後から付与)
休暇制度(慶弔・ボランティア・生理・看護・積立保存・産前産後・介護・育児)
<年間の総休日休暇日数120日以上>
公休108日+年間有給休暇取得義務5日以上+特別連続有給7日

\特別連続有給とは/
例年1月頃にメンテナンス休館があるため、連続で7日間休暇取得も可能。
この期間で海外旅行に行かれる方もいます!有給休暇とは別で付与されます♪
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
賞与あり/年2回 ※管理職は年1回
給与改定/年1回
交通費支給(規定あり)
制服貸与
定期健康診断
インフルエンザ予防接種費用補助
社員食堂1食300円のビュッフェ
研修あり
グループホテル・旅館優待
時短勤務可能(小学校6年生まで)
退職金制度
定年60歳
転勤なし
受動喫煙対策あり

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接は、2回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
オンライン、または現地での面接となります
応募方法
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