掲載終了予定日:
【年間休日・休暇120日】新施設に携われるチャンスあり◎別府リゾートで料理長候補を募集★オリックスグループの安定基盤◎7日間の連続休暇も取得可!
『別府温泉 杉乃井ホテル』|杉乃井ホテル&リゾート株式会社
和食全般/日本料理・割烹・懐石/ホテル・旅館
正社員お肉の知識車通勤OKリゾート地/リゾートホテルUターン・Iターン歓迎
仕事
【仕事内容】
杉乃井ホテル&リゾートの料理長候補として、キッチンでの料理および管理業務を担当いただきます。厨房では料理の仕込み作業を担当し、各館においてはビュッフェ料理の盛り付けや、ライブキッチンでの料理提供を行います。ライブキッチンではお客さまの目の前で料理を仕上げ、直接的なコミュニケーションを楽しみながら、できたての料理を提供する醍醐味が味わえます。婚礼のフルコース料理の提供もあり、特別な日を彩る料理づくりにも携わっていただきます。
メニュー開発やスタッフ指導も担当いただきます。
※調理に関わる範囲内で変更の可能性有り
【チーム構成】
チームは18歳から60代前半まで、幅広い年齢層のメンバーで構成されており、男女比は男性56%、女性44%。異なるバックグラウンドを持つメンバーが協力し合い、活気あふれる職場環境で働けます。
【キャリアパス】
アシスタントマネージャー、マネージャー、課長、各館の料理長へとキャリアアップの道が開かれています。また、料理長から全館を統括する総料理長へのステップもあり、各館の料理長と協力しながらのメニュー開発やスタッフ約150名のマネジメントに携わるというようなキャリアパスを描くこともできます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大分県/別府市
観海寺1
給与
月給:420,000円〜500,000円
※試用期間3カ月(待遇変更なし)
※経験・スキルを考慮します
★賞与年2回(一般職)
※一部管理職以上は年1回
求人番号:Job000-197-492
求人情報
企業・店舗情報
【年間休日・休暇120日】新施設に携われるチャンスあり◎別府リゾートで料理長候補を募集★オリックスグループの安定基盤◎7日間の連続休暇も取得可!
\別府の大自然とともに進化を続けるリゾート「杉乃井ホテル」/
2023年にフラッグシップ棟「宙館」をオープンし、2025年1月には新たに300室の「星館」が誕生予定!大規模なエンターテインメントパークを備えたリゾート施設として、宿泊はもちろん、噴水ショーやプロジェクションマッピング、プールなど、さまざまな楽しみを提供しています。
「宙館」では、和洋中それぞれのシェフがこだわった地元の食材を生かした多彩な料理が楽しめるレストランが人気。「星館」の最上階ビュッフェレストランでは、和テイストを中心とした料理を、天窓越しの星空とともに味わえる特別な空間をお届けする予定です。
今回、そんな「杉乃井ホテル」のレストランやバンケットで料理を担当していただくスタッフを募集します。経験を生かしながら、最高の一皿でお客さまを感動させるお仕事に挑戦しませんか?
\月9日休み・年間休日・休暇120日!オリックスグループの安定基盤/
当社はオリックスグループの一員として、働きやすさとキャリアアップの機会を両立。月9日休み、年間休日・休暇120日でプライベートも充実させながら働けます。新棟オープンに伴い、キャリアアップのチャンスも広がり、多彩な経験を積みながら自分らしいキャリアを築くことが可能です。
幅広い年代のスタッフが活躍しており、チームワークも抜群。リゾートの魅力を一緒に発信しながら、安定した環境で長く働きたい方にぴったりの職場です!
2023年にフラッグシップ棟「宙館」をオープンし、2025年1月には新たに300室の「星館」が誕生予定!大規模なエンターテインメントパークを備えたリゾート施設として、宿泊はもちろん、噴水ショーやプロジェクションマッピング、プールなど、さまざまな楽しみを提供しています。
「宙館」では、和洋中それぞれのシェフがこだわった地元の食材を生かした多彩な料理が楽しめるレストランが人気。「星館」の最上階ビュッフェレストランでは、和テイストを中心とした料理を、天窓越しの星空とともに味わえる特別な空間をお届けする予定です。
今回、そんな「杉乃井ホテル」のレストランやバンケットで料理を担当していただくスタッフを募集します。経験を生かしながら、最高の一皿でお客さまを感動させるお仕事に挑戦しませんか?
\月9日休み・年間休日・休暇120日!オリックスグループの安定基盤/
当社はオリックスグループの一員として、働きやすさとキャリアアップの機会を両立。月9日休み、年間休日・休暇120日でプライベートも充実させながら働けます。新棟オープンに伴い、キャリアアップのチャンスも広がり、多彩な経験を積みながら自分らしいキャリアを築くことが可能です。
幅広い年代のスタッフが活躍しており、チームワークも抜群。リゾートの魅力を一緒に発信しながら、安定した環境で長く働きたい方にぴったりの職場です!
オリックスグループの一員として、活躍しませんか?
洋食中心で和洋中を楽しめるビュッフェレストランでは、シェフこだわりの料理をご提供
目の前で焼き上げる「ロティサリー」も人気
ビュッフェにはオープンキッチンがあり、目の前で料理するライブスタイルを楽しんでいただいています
アシスタントマネージャー、マネージャー、課長、各館の料理長へとキャリアアップの道は多彩!
仕事について
募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
【仕事内容】
杉乃井ホテル&リゾートの料理長候補として、キッチンでの料理および管理業務を担当いただきます。厨房では料理の仕込み作業を担当し、各館においてはビュッフェ料理の盛り付けや、ライブキッチンでの料理提供を行います。ライブキッチンではお客さまの目の前で料理を仕上げ、直接的なコミュニケーションを楽しみながら、できたての料理を提供する醍醐味が味わえます。婚礼のフルコース料理の提供もあり、特別な日を彩る料理づくりにも携わっていただきます。
メニュー開発やスタッフ指導も担当いただきます。
※調理に関わる範囲内で変更の可能性有り
【チーム構成】
チームは18歳から60代前半まで、幅広い年齢層のメンバーで構成されており、男女比は男性56%、女性44%。異なるバックグラウンドを持つメンバーが協力し合い、活気あふれる職場環境で働けます。
【キャリアパス】
アシスタントマネージャー、マネージャー、課長、各館の料理長へとキャリアアップの道が開かれています。また、料理長から全館を統括する総料理長へのステップもあり、各館の料理長と協力しながらのメニュー開発やスタッフ約150名のマネジメントに携わるというようなキャリアパスを描くこともできます。
杉乃井ホテル&リゾートの料理長候補として、キッチンでの料理および管理業務を担当いただきます。厨房では料理の仕込み作業を担当し、各館においてはビュッフェ料理の盛り付けや、ライブキッチンでの料理提供を行います。ライブキッチンではお客さまの目の前で料理を仕上げ、直接的なコミュニケーションを楽しみながら、できたての料理を提供する醍醐味が味わえます。婚礼のフルコース料理の提供もあり、特別な日を彩る料理づくりにも携わっていただきます。
メニュー開発やスタッフ指導も担当いただきます。
※調理に関わる範囲内で変更の可能性有り
【チーム構成】
チームは18歳から60代前半まで、幅広い年齢層のメンバーで構成されており、男女比は男性56%、女性44%。異なるバックグラウンドを持つメンバーが協力し合い、活気あふれる職場環境で働けます。
【キャリアパス】
アシスタントマネージャー、マネージャー、課長、各館の料理長へとキャリアアップの道が開かれています。また、料理長から全館を統括する総料理長へのステップもあり、各館の料理長と協力しながらのメニュー開発やスタッフ約150名のマネジメントに携わるというようなキャリアパスを描くこともできます。
募集背景
新棟設立に伴うマネジメントポジションの強化
応募条件
資格・備考
・飲食店での料理経験(ジャンル不問)
・料理長、チームリーダーとしてのマネジメント経験者
※ホテル業界未経験者でも大歓迎です
・料理長、チームリーダーとしてのマネジメント経験者
※ホテル業界未経験者でも大歓迎です
求める人物像
\1つでも当てはまる方は大歓迎/
・リーダーとしてチームを牽引していける方
・お客さまやチームメンバーとのコミュニケーションを楽しめる方
・料理経験を生かしてキャリアアップを目指したい方
・リーダーとしてチームを牽引していける方
・お客さまやチームメンバーとのコミュニケーションを楽しめる方
・料理経験を生かしてキャリアアップを目指したい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:420,000円〜500,000円
※試用期間3カ月(待遇変更なし)
※経験・スキルを考慮します
★賞与年2回(一般職)
※一部管理職以上は年1回
※経験・スキルを考慮します
★賞与年2回(一般職)
※一部管理職以上は年1回
勤務地
『別府温泉 杉乃井ホテル』大分県別府市観海寺1
アクセス・最寄駅
別府ICより車で約5分
JR「別府駅」より車で約10分
JR「別府駅」より車で約10分
交通手段
車/バイク/バス
勤務時間
06時00分〜23時00分
※シフト制(実働8時間/60分休憩)
※残業が発生する可能性があります
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※残業が発生する可能性があります
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
月9日休み/シフト制
有給休暇(入社直後から付与)
休暇制度(慶弔・ボランティア・生理・看護・積立保存・産前産後・介護・育児)
<年間の総休日休暇日数120日以上>
公休108日+年間有給休暇取得義務5日以上+特別連続有給7日
\特別連続有給とは/
例年1月頃にメンテナンス休館があるため、連続で7日間休暇取得も可能。
この期間で海外旅行に行かれる方もいます!有給休暇とは別で付与されます♪
有給休暇(入社直後から付与)
休暇制度(慶弔・ボランティア・生理・看護・積立保存・産前産後・介護・育児)
<年間の総休日休暇日数120日以上>
公休108日+年間有給休暇取得義務5日以上+特別連続有給7日
\特別連続有給とは/
例年1月頃にメンテナンス休館があるため、連続で7日間休暇取得も可能。
この期間で海外旅行に行かれる方もいます!有給休暇とは別で付与されます♪
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
賞与あり/年2回 ※管理職は年1回
給与改定/年1回
交通費支給(規定あり)
制服貸与
定期健康診断
インフルエンザ予防接種費用補助
社員食堂1食300円のビュッフェ
研修あり
グループホテル旅館・優待
時短勤務可能(小学校6年生まで)
退職金制度
定年60歳
転勤なし
受動喫煙対策あり
給与改定/年1回
交通費支給(規定あり)
制服貸与
定期健康診断
インフルエンザ予防接種費用補助
社員食堂1食300円のビュッフェ
研修あり
グループホテル旅館・優待
時短勤務可能(小学校6年生まで)
退職金制度
定年60歳
転勤なし
受動喫煙対策あり
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接は、2回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接は、2回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
オンライン、または現地での面接となります
店舗情報
エンターテインメントパークを備えたリゾート施設
「杉乃井ホテル」は、趣きの異なる複数の宿泊施設と、イベント施設、プールなどを備えた別府温泉のなかでも大規模なリゾート施設です。
2023年にフラッグシップ棟「宙館」をオープンし、2025年1月には新たに300室の「星館」が誕生予定!
さまざまなスタイルでこだわりの料理を楽しんでいただくビュッフェレストラン、海抜約250mからの開放感あふれる大パノラマの露天風呂をはじめ、“五感を満たす別府体験”をテーマにさまざまな楽しみ方をご提案しています。
2023年にフラッグシップ棟「宙館」をオープンし、2025年1月には新たに300室の「星館」が誕生予定!
さまざまなスタイルでこだわりの料理を楽しんでいただくビュッフェレストラン、海抜約250mからの開放感あふれる大パノラマの露天風呂をはじめ、“五感を満たす別府体験”をテーマにさまざまな楽しみ方をご提案しています。
『別府温泉 杉乃井ホテル』
事業所
大分県別府市観海寺1
企業情報
杉乃井ホテル&リゾート株式会社
業種/業態
ホテル・旅館
代表者
代表取締役 似内 隆晃
株式市場
未公開
電話番号
0977241141
FAX番号
0977210010
事業所
〒874-0823
大分県別府市大字南立石2272
大分県別府市大字南立石2272
応募方法
フォームから応募
求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報