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【月給26万~35万円】高級リゾート「日光ガーデンホテル」が2025年1月にリニューアルオープン!和食レストランにて料理人を募集<月8日休/住居支援有>
『日光ガーデンホテル』株式会社フロンティアジャパン
和食全般/日本料理・割烹・懐石/ホテル・旅館
正社員リゾート地/リゾートホテルお肉の知識急募Uターン・Iターン歓迎
仕事
2025年1月オープン予定の日光ガーデンホテル内の和食レストランで、料理人として活躍していただきます。高級リゾートホテルならではの上質な環境で、料理長のもと調理スキルを発揮し、魅力的な料理を提供をめざしましょう。 <具体的な業務内容> ・鶏肉、豚肉、牛肉、海鮮、野菜類のガスを使った炉端焼き ・スチームコンベクションオーブンを活用した仕込みや調理 ・食材の下ごしらえ(洗浄、野菜カットなど) ・料理の盛り付け ・洗い場や片付け業務 ほか <やりがいと成長環境> 朝食・夕食は、1日約3~9組(6名~27名、平均15名)の宿泊客に、一品一品手作りでご提供します。自分の手で作り上げた料理が、お客様からの「美味しい」「ありがとう」といった感謝の言葉につながる、やりがいのある仕事です。また、地元の食材について学びながら、新しい料理の開発に挑戦してください。アレルギー対応など細やかな配慮が必要な場面もあり、調理技術だけでなく、注意力や段取り力も磨ける環境です。料理人として、人としてさらなる成長を目指せるステージをご用意しています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
栃木県那須塩原市
塩原1330
給与
月給:260,400円〜352,000
※経験・スキルを考慮し決定します ■昇給あり ■諸手当別途あり/残業手当は残業時間に応じて別途支給 ※試用期間3ヶ月(待遇変動なし)
求人番号:Job000-197-984
求人情報
企業・店舗情報
【月給26万~35万円】高級リゾート「日光ガーデンホテル」が2025年1月にリニューアルオープン!和食レストランにて料理人を募集<月8日休/住居支援有>
++2025年1月、『日光ガーデンホテル』がリニューアルオープン!++
関東で不動産事業を展開する当社が運営する『日光ガーデンホテル』は、「最新の技術を活用した高級リゾート」として2025年1月、生まれ変わります。
このたび、当ホテルの新たなスタートにともない、調理スタッフを募集します。働きやすさとスキルアップの両立に力を入れ、料理人一人ひとりが成長できる職場を目指していきます。

++四季を楽しめるリゾートホテル++
2022年以降、2度の大改修を行い、塩原エリアを代表するリゾートホテルとして進化しました。日光国立公園の東に位置し、冬はスキーやスノーボード、春から秋にかけては登山や川遊びなど、1年を通じて豊かな自然の中で働くことができます。
全9室の客室は、地元の素材を活かした和モダンなデザインが特徴です。ファミリー向けの広い部屋やシングルやカップル向けのコンパクトな部屋など、多様なニーズに対応する空間で働けます。露天風呂やジャグジー付きのお風呂もあり、特別感を演出する設備が揃っています。

++効率的に働ける職場環境です++
少人数のチームで効率よく仕事ができるよう、最新の技術を取り入れた職場です。スタッフ同士の連携を重視しながら、快適に働ける環境で調理やサービスのスキルを高められます。
四季を楽しめるリゾートホテル
四季を楽しめるリゾートホテル
全室個室温泉露天風呂付リゾートホテル
2022年以降、2度の大改修を行い、塩原エリアを代表するリゾートホテルとして進化しました。日光国立公園の東に位置し、冬はスキーやスノーボード、春から秋にかけては登山や川遊びなど、1年を通じて豊かな自然の中で働くことができます。
全9室の客室は、地元の素材を活かした和モダンなデザインが特徴です。ファミリー向けの広い部屋やシングルやカップル向けのコンパクトな部屋など、多様なニーズに対応する空間で働けます。ジャグジー付きのお風呂もあり、特別感を演出する設備が揃っています。
お食事処は和モダンの落ち着いた雰囲気でカウンターで炉端焼き を楽しんでいただきます。
お食事処は和モダンの落ち着いた雰囲気でカウンターで炉端焼き を楽しんでいただきます。
レストランの客席とカウンター及び厨房の平面図
レストランの客席とカウンター及び厨房の平面図
経験が浅い方も歓迎致します。
経験が浅い方も歓迎致します。
最新の厨房機器を使える環境です。
最新の厨房機器を使える環境です。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
2025年1月オープン予定の日光ガーデンホテル内の和食レストランで、料理人として活躍していただきます。高級リゾートホテルならではの上質な環境で、料理長のもと調理スキルを発揮し、魅力的な料理を提供をめざしましょう。

<具体的な業務内容>
・鶏肉、豚肉、牛肉、海鮮、野菜類のガスを使った炉端焼き
・スチームコンベクションオーブンを活用した仕込みや調理
・食材の下ごしらえ(洗浄、野菜カットなど)
・料理の盛り付け
・洗い場や片付け業務 ほか

<やりがいと成長環境>
朝食・夕食は、1日約3~9組(6名~27名、平均15名)の宿泊客に、一品一品手作りでご提供します。自分の手で作り上げた料理が、お客様からの「美味しい」「ありがとう」といった感謝の言葉につながる、やりがいのある仕事です。また、地元の食材について学びながら、新しい料理の開発に挑戦してください。アレルギー対応など細やかな配慮が必要な場面もあり、調理技術だけでなく、注意力や段取り力も磨ける環境です。料理人として、人としてさらなる成長を目指せるステージをご用意しています。
募集背景
リニューアルオープンする当ホテルでは、最高級のサービスとおもてなしを提供するため、料理の品質向上と差別化を図る調理スタッフを募集しています。私たちは、お客様に特別な体験を届けるため、食材選びから料理の細部に至るまでこだわりを持ち、高級リゾートホテルとしてのブランド力を高めたいと考えています。料理のスキルだけでなく、お客様への思いやりやホスピタリティ精神を持つ調理スタッフを求めています。

応募条件

資格・備考
◎和食・日本料理の調理経験1年以上

調理師免許、や普通自動車免許をお持ちであれば尚歓迎いたします。安全かつ高品質な料理提供に努め、こだわりの食材と技術でお客様に特別な体験を届けたいという情熱をお持ちの方、ぜひご応募ください。
求める人物像
弊社は少人数のスタッフでお客様に満足いただける省人化ホテルを目指し、最新の厨房機器やシステムを導入しています。しかし、それを使いこなせなければ意味がありません。そのため、スタッフには機器を活用し、互いに助け合う姿勢を持ちながら業務を遂行してもらいます。また、常に会社の利益を意識し、自身がどのように貢献できるかを考えることが、成長につながります。こうして得た成果は、会社の利益やスタッフへのボーナスとして還元します。私たちは、収益性の低いレストラン業界の革命児を目指します!

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:260,400円〜352,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
■昇給あり
■諸手当別途あり/残業手当は残業時間に応じて別途支給
※試用期間3ヶ月(待遇変動なし)
勤務地
『日光ガーデンホテル』栃木県那須塩原市塩原1330
アクセス・最寄駅
東北自動車道西那須野塩原ICから約20分
※従業員専用駐車場あり
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク/電車/バス
勤務時間
13時00分22時00分
※1ヵ月の変形労働時間制(月173.8h)
※所定労働時間8時間
※休憩60分
休日・休暇
  • 週休2日制
月8日休み/1ヵ月の変形労働時間制
◎有給休暇/入社半年後より10日付与。半日取得・5日以上の連休相談可
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費支給
  • 制服貸与
  • 賞与
  • 時間外手当
  • 深夜手当
  • 介護休業制度
  • 育児短時間勤務制度
  • 定期健康診断
  • 慶弔見舞金
  • 産前・産後休業制度
  • 育児休業制度
昇給実績/年1回(9月)
インセンティブあり
残業手当(残業時間に応じて別途支給)
出産・育児支援制度(全従業員利用可)
資格取得支援制度(全従業員利用可)
研修支援制度(全従業員利用可)
従業員専用駐車場あり(全従業員利用可)
社宅あり(45,000円/月)
住宅手当(15,000円/月)※当社が指定した住居に限る。

選考の流れ

選考の流れ
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【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接は、2-3回実施の予定です。履歴書(写真貼付)および職務経歴書と「ご自身で調理した料理、店舗名」を写真でa@sg1.jpに送付してください。

面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地
『日光ガーデンホテル』栃木県那須塩原市塩原1330
またはzoomミーティングにて
応募方法
電話で応募
0287465802
担当者:ソロンゴ
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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