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掲載終了予定日:
【月給35万円~/月8日休みでプライベートも充実♪】20代~30代の若手も活躍中◎女性客や外国人客も多数☆話題店で本格的な洋食メニューの調理を学べます◎
『オリジナルパンケーキハウス』 ルミネ北千住店フークル株式会社
洋食全般/カフェ/パティスリー・製菓
正社員店舗運営・マネジメント食材の仕入れ・目利き力電車通勤OKおいしいまかない
仕事
アメリカ全土に150店舗を展開するパンケーキ専門店「オリジナルパンケーキハウス」。 当社では、そんな人気の海外ブランドを日本で展開しています。 今回は、「オリジナルパンケーキハウス」でご活躍いただく料理長候補を募集します♪ *◇これまでの経験を存分に活かしてご活躍ください!◇* 調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもお任せします! また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、 調理経験を存分に活かしてご活躍ください! キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 <具体的には> ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ、管理 ・一品料理の考案から仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発(あなたのアイディアをカタチに♪) ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など ~~私たちのこだわり~~ 当店の名物は多彩なパンケーキ! ジャーマン生地のダッチベイビー、ふわふわパンケーキ、こだわり生地のパンケーキ…など、 生地やバターから毎日手づくりし、自家製メープルシロップや新鮮フルーツを添えて提供しています。 ハンバーガー、ロコモコ、オムレツといった本格的な洋食のお食事メニューも充実! 定期的に季節のメニューを取り入れ、幅広いシーンでお楽しみいただいています♪
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都足立区
足立区 千住旭町42-2 ルミネ北千住8F
給与
月給:350,000円〜420,000
◎昇給/随時 ※上記額にはみなし残業代(月 41時間分、59,604円~ )を含みます。 超過分は全額支給します 【年収例】 550万円/店長(入社1年・48歳) 570万円/SV(入社5年・42歳) 試用期間は3ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません 給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、面接結果などを踏まえご提示します。
求人番号:Job000-200-334
求人情報
企業・店舗情報
【月給35万円~/月8日休みでプライベートも充実♪】20代~30代の若手も活躍中◎女性客や外国人客も多数☆話題店で本格的な洋食メニューの調理を学べます◎
☆★本場の味をそのまま届ける成長企業!★☆
当社では、『オリジナルパンケーキハウス』のほか、
『台湾カフェ 騒豆花(サオドウファ)』や台湾カステラ専門店『名東』などを展開中!
海外で人気のブランドのライセンスを取得し、日本で出店する事業を行ってきました。
こだわりは、本場のレシピを忠実に守ること。
本場の美味しさをそのまま再現することで、日本にいながら本物の味をお楽しみいただいています。
おかげさまで、いずれのブランドも連日盛況♪今後もさらなる店舗拡大を見すえており、成長を続けてまいります!

☆★お客様を笑顔にするなら、まずはスタッフから★☆
「スタッフを大切にできない会社が、お客様を大切にできるわけがない」。
当社の代表は、そうした考えのもと、スタッフを第一に考えた働きやすい環境を追求してきました。
プライベートとのメリハリをつけて働くことが可能◎
スタッフを労うため、高級店での食事会を行うこともあり、
風通しもバツグンです♪そうした環境づくりのおかげか離職率は低く、
一人ひとりがイキイキと、やりがいを感じながら活躍しています。

☆★今後も拡大予定!チャンスは続々生まれます◎★☆
今後当社では、既存ブランドの新店や、新ブランドや新業態の展開を見すえています。
そのため、現場で経験を積んだ後は、料理長などへのキャリアアップをめざすことが可能!
新店や新業態の展開に合わせて、その立ち上げに携わるチャンスもあります。
また、能力や意欲に応じて、商品開発を専門に行う部門にもチャレンジすることができます。
アメリカ発☆人気のパンケーキブランドで活躍しませんか?
アメリカ発☆人気のパンケーキブランドで活躍しませんか?
スタッフの声:やりがいと成長を実感できる楽しい職場です!
私はアルバイトから社員登用を経て、現在は料理長として働いています。
入社のきっかけはアメリカの食文化に興味を持ったことでした。
実際に働いてみると、裁量が大きく、
自分で考えながら動ける環境のおかげで視野が広がり、
仕事の楽しさをより感じられるようになりました。

日々の業務は調理だけでなく、シフト作成、原価管理、業者折衝など多岐にわたりますが、
多くのオーダーをスムーズに仕上げたり、
お客様が喜ぶ顔を見たりする瞬間にやりがいや達成感を感じます。
また、周りのスタッフの働きやすさを考えたり、
数字や結果について意識するようになったことで自分自身の成長も実感しています。

休みに関しては希望通りに公休が取りやすいなど働きやすい環境が整っています。
いろいろな選択肢やチャレンジができるので、
やりがいを持って仕事に向き合いたい方にはぴったりだと思います。
人気メニューは、ふわふわ食感のパンケーキや、オーブンでじっくり焼き上げたダッチベイビーなど♪
人気メニューは、ふわふわ食感のパンケーキや、オーブンでじっくり焼き上げたダッチベイビーなど♪
ハンバーガー、ロコモコ、リゾットなど、本格的な洋食も提供。お食事メニューにも力を入れています!
ハンバーガー、ロコモコ、リゾットなど、本格的な洋食も提供。お食事メニューにも力を入れています!
今後、既存ブランドの新店や新ブランドや新業態の展開を見すえています。
今後、既存ブランドの新店や新ブランドや新業態の展開を見すえています。
新店や新業態の立ち上げに携わることも可能です!
新店や新業態の立ち上げに携わることも可能です!

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
アメリカ全土に150店舗を展開するパンケーキ専門店「オリジナルパンケーキハウス」。
当社では、そんな人気の海外ブランドを日本で展開しています。

今回は、「オリジナルパンケーキハウス」でご活躍いただく料理長候補を募集します♪

*◇これまでの経験を存分に活かしてご活躍ください!◇*
調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもお任せします!
また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、
調理経験を存分に活かしてご活躍ください!
キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。

<具体的には>
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ、管理
・一品料理の考案から仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発(あなたのアイディアをカタチに♪)
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理
など

~~私たちのこだわり~~
当店の名物は多彩なパンケーキ!
ジャーマン生地のダッチベイビー、ふわふわパンケーキ、こだわり生地のパンケーキ…など、
生地やバターから毎日手づくりし、自家製メープルシロップや新鮮フルーツを添えて提供しています。
ハンバーガー、ロコモコ、オムレツといった本格的な洋食のお食事メニューも充実!
定期的に季節のメニューを取り入れ、幅広いシーンでお楽しみいただいています♪
募集背景
今後もより多くのお客様に店舗の味を楽しんでいただくために、
働くスタッフに魅力的な勤務体制を整備のため、料理長候補をお迎えします!

★今後も新規出店や新規プロジェクトを計画しています!
事業拡大が続き、新たなポジションも生まれてきますのでぜひご応募ください♪

応募条件

資格・備考
◎飲食業界で料理長・副料理長・調理経験をお持ちの方
◎レストラン業態やパンケーキ業態でのご経験大歓迎!
※マネジメント経験が浅い方も歓迎です!一緒にキャリアUPしていきましょう!
※洋食調理の経験がある方、歓迎
求める人物像
◇海外の人気ブランドで活躍してみたい方
◇調理スキルを活かしたい方
◇料理人としてさらなる経験を積みたい方
(料理長をこれから目指したい方も◎)
◇主体性を持って業務に取り組める方
◇プライベートも大切にしながら働きたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜420,000円
◎昇給/随時
※上記額にはみなし残業代(月 41時間分、59,604円~ )を含みます。
超過分は全額支給します

【年収例】
550万円/店長(入社1年・48歳)
570万円/SV(入社5年・42歳)

試用期間は3ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません
給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、面接結果などを踏まえご提示します。
勤務地
▼オリジナルパンケーキハウス ルミネエスト新宿店
東京都新宿区新宿3-38 ルミネエスト7F

▼オリジナルパンケーキハウス 吉祥寺マルイ店
東京都武蔵野市 吉祥寺南町1-7-1 吉祥寺マルイ1F

▼オリジナルパンケーキハウス ルミネ北千住店
東京都足立区 千住旭町42-2 ルミネ北千住8F
アクセス・最寄駅
▼オリジナルパンケーキハウス ルミネエスト新宿店
各線「新宿駅」徒歩1分

▼オリジナルパンケーキハウス 吉祥寺マルイ店
各線「吉祥寺駅」徒歩2分

▼オリジナルパンケーキハウス ルミネ北千住店
各線「北千住駅」徒歩1分
交通手段
徒歩/自転車/電車/バス
勤務時間
09時00分22時30分
シフト制/実働8時間
※休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
  • 有給休暇
  • 慶弔休暇
シフト制/月8日(連休の取得OK)
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 交通費支給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • まかないあり
  • 産前・産後休業制度
  • 制服貸与
海外研修(店長・料理長になれば実施。貴重な経験を積むチャンスです!)
社内イベントあり(高級店での食事会などを行い、スタッフを労っています◎)

※昇給/随時
※交通費/月2万円まで

選考の流れ

選考の流れ
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【応募について】
●お電話から/
採用担当までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、
お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は下記にて1~2回です。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。

※遠方にお住いの方は、1回目はWEB面接も可能です。ご相談ください。
※入社日はご相談ください。採用決定後、即日入社もOKです!
面接地
フークル株式会社事務所(東京本社)
東京都港区西新橋1-6-13 柏屋ビル8階

※アクセス
都営地下鉄三田線「内幸町」駅より徒歩2分
東京メトロ銀座線「虎ノ門」駅より徒歩3分
東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・千代田線「霞ヶ関」駅より徒歩5分
応募方法
電話で応募
0362571098
10:00~18:00担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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