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【月給30万~40万円/年間休日118~121日】グリル料理が自慢!大手ホテルグループが運営する新大阪のホテルで料理長をお任せ◎調理師免許がある方は優遇します
『ホテルマイステイズ』新大阪コンファレンスセンター株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント
洋食全般/ホテル・旅館/ステーキ・鉄板焼
正社員電車通勤OK経験を活かすじっくり長く働きたい方、歓迎リゾート地/リゾートホテル
仕事
新大阪駅からすぐ。「ホテルマイステイズ新大阪コンファレンスセンター」がホテルの洋食調理の料理長候補をお迎えします。メインとなるのは、ホテル内レストラン「SMOKE & GRILL Rivage(リバージュ)」およびご宴会で、調理およびマネジメントをお任せします。 ◎仕事内容 調理に加え、HACCPに基づく衛生管理、食材の発注や原価管理、メニュー開発、スタッフ育成等の人材マネジメントを順次お任せします。 調理師免許をお持ちの方、ホテルでの調理経験がある方は優遇しますが、当社では、約80%がホテル業界未経験からの入社です。ホテルの勤務経験がないベテランの方もぜひ。前職を活かし、あなたらしく自由度高く采配できます。みんなの力を引き出し、最高のパフォーマンス発揮へと導いてくださることを期待しています。 ◆全国各地のホテルで出張調理も◇◆ 運営する全国のホテルに1週間~1か月程度の出張に行く機会もあります。立ち上げやオペレーション改善などのため、調理業務のサポートに入っていただく予定です。 *レストラン「SMOKE & GRILL Rivage」とは 厳選されたお肉を使ったステーキやハンバーグなどをご提供しています。炭火の本格アメリカンBBQグリラーを使ったSMOKE&GRILL料理で、桜ウッドチップの燻した薫りが好評です。肉料理と相性抜群のクラフトビールやワインも楽しめます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府大阪市
淀川区西中島6丁目2-19
給与
月給:300,000円〜400,000
◎昇給/年1回 ◎賞与/年2回(業績による) ※経験・能力および年齢・前職給与を考慮して優遇いたします ※試用期間3ヶ月(同条件)
求人番号:Job000-200-494
求人情報
企業・店舗情報
【月給30万~40万円/年間休日118~121日】グリル料理が自慢!大手ホテルグループが運営する新大阪のホテルで料理長をお任せ◎調理師免許がある方は優遇します
\\150以上のホテルを運営。業界トップクラスの客室数!\\
当社は、北海道から沖縄まで日本全国150棟超の施設を運営するホテルグループで、業界トップクラスの客室数を誇っています。旗艦ブランド「ホテル マイステイズ」のほか、温泉と郷土の魅力を味わえる「亀の井ホテル」、シティホテル、リゾートホテル、家具家電付の長期レジデンス型施設など。
多彩なホテルを、様々なスタイルで展開しているからこそ、あなたが望むステージ、やりがい、働き方が見つかります。

\\家族も安心!マイステイズ・ホテル・マネジメントで働くメリット\\
◎スタッフ一人ひとり、夢や大切にしたいことを応援する会社です
年間休日118日〜121日。家族との時間を大切にしたい方、プライベートを充実したい方にもワークライフバランスをとっていただきやすいように配慮しています。
またスタッフ一人ひとり、夢や大切にしたいことは十人十色です。例えば、
「料理長からさらにその先へ」「子育て真っ最中」「介護が必要な家族がいる」など。
だから研修制度や、時間外業務の見直し、手当の充実、昇給、賞与、資格取得支援制度、表彰制度などモチベーションに繋がる制度などを整備。
私たちは「ハードなイメージを持たれがちなホテル業界に一石を投じたい」と考えています。今後も、社員の皆さんが安心してキャリアを重ねていけるよう制度のブラッシュアップを図る予定です。
キャリアも、人生も、じっくり創り上げていってください。

新大阪駅から徒歩5分。月給30万~40万円。経験を活かしてぜひシェフにご就任ください。
新大阪駅から徒歩5分。月給30万~40万円。経験を活かしてぜひシェフにご就任ください。
「SMOKE & GRILL Rivage」では、炭火にこだわったお肉料理を提供しています。
「SMOKE & GRILL Rivage」では、炭火にこだわったお肉料理を提供しています。
店内装飾もリニューアルし、ラグジュアリーで上質な世界観を表現しています。
店内装飾もリニューアルし、ラグジュアリーで上質な世界観を表現しています。
観光、ビジネスのお客様にもご満足いただけるホテルです。海外からのゲストも多くご利用いただいています。
観光、ビジネスのお客様にもご満足いただけるホテルです。海外からのゲストも多くご利用いただいています。
「SMOKE & GRILL Rivage」では肉料理に合うクラフトビールなどもご用意しています。
「SMOKE & GRILL Rivage」では肉料理に合うクラフトビールなどもご用意しています。

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
新大阪駅からすぐ。「ホテルマイステイズ新大阪コンファレンスセンター」がホテルの洋食調理の料理長候補をお迎えします。メインとなるのは、ホテル内レストラン「SMOKE & GRILL Rivage(リバージュ)」およびご宴会で、調理およびマネジメントをお任せします。

◎仕事内容
調理に加え、HACCPに基づく衛生管理、食材の発注や原価管理、メニュー開発、スタッフ育成等の人材マネジメントを順次お任せします。
調理師免許をお持ちの方、ホテルでの調理経験がある方は優遇しますが、当社では、約80%がホテル業界未経験からの入社です。ホテルの勤務経験がないベテランの方もぜひ。前職を活かし、あなたらしく自由度高く采配できます。みんなの力を引き出し、最高のパフォーマンス発揮へと導いてくださることを期待しています。

◆全国各地のホテルで出張調理も◇◆
運営する全国のホテルに1週間~1か月程度の出張に行く機会もあります。立ち上げやオペレーション改善などのため、調理業務のサポートに入っていただく予定です。

*レストラン「SMOKE & GRILL Rivage」とは
厳選されたお肉を使ったステーキやハンバーグなどをご提供しています。炭火の本格アメリカンBBQグリラーを使ったSMOKE&GRILL料理で、桜ウッドチップの燻した薫りが好評です。肉料理と相性抜群のクラフトビールやワインも楽しめます。

募集背景
国内外からの予約が好調です。体制強化のため調理スタッフを募集します。
「ホテルマイステイズ新大阪コンファレンスセンター」は総客室数397、会議・宴会でご利用可能なルームを19室有する宿泊主体型ホテルです。観光にもビジネスにも最適で海外からのゲストも多数お見えになります。
ホテル詳細:https://www.mystays.com/hotel-mystays-shin-osaka-cc-osaka/

応募条件

資格・備考
・高卒以上
・調理経験のある方は歓迎します

【以下の方は優遇します】
・ホテルでの調理経験者
・調理師免許有取得者
求める人物像
◎調理経験を活かしてキャリアアップを図りたい方
◎安定感ある会社で勤務したい方
◎福利厚生の整った会社で長く勤務したい
※I・Uターン歓迎です

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜400,000円
◎昇給/年1回
◎賞与/年2回(業績による)

※経験・能力および年齢・前職給与を考慮して優遇いたします
※試用期間3ヶ月(同条件)

勤務地
『ホテルマイステイズ新大阪コンファレンスセンター』
大阪府大阪市淀川区西中島6-2-19

【受動喫煙防止の取り組み】
館内禁煙
アクセス・最寄駅
JR東海道本線・大阪メトロ御堂筋線「新大阪駅」より徒歩5分
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
05時00分22時00分
◆シフト制 (実働8時間・基本休憩60分)
(シフト例)
・05:00~14:00(休憩60分)
・11:00~20:00(休憩60分)
・13:00~22:00(休憩60分)
※シフトはあくまでも一例です。
休日・休暇
■週休2日制/年間休日118日〜121日(年による)
■年次有給休暇(初年度10日)1月または7月に一斉付与/半休制度有
■長期連続休暇 (有給と公休の組み合わせにより、夏期最大10日・冬期最大6日)
■特別休暇/バースデー・結婚・配偶者出産・永年勤続・忌引・赴任など
■介護休暇、産前産後休暇、育児休業

待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 時間外手当
  • 深夜手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費支給
  • 売上インセンティブ
  • 育児短時間勤務制度
休日勤務手当
役職手当
管理職手当
宿直手当
従業員食堂あり(1日2食まで無料)
状況により社用車利用可能
奨学金返済支援制度/規定あり
健康診断
制服貸与
慶弔見舞金
育児短時間勤務制度(入社2年目以降に適用可能)
介護短時間勤務制度
資格取得支援制度
従業員割引制度
定年65歳

※昇給/年1回、賞与/年2回(会社の業績と個人の評価による)
※交通費/上限月5万円

◆地域限定(エリアマネジメント)コース
通勤可能な範囲で異動が生じる可能性があります。

以下のコースも募集を行っております。転勤可能な方は応募の際にご教示ください。
・全国転勤(グローバルマネジメント)コース
・広域(ワイドエリアマネジメント)コース
【手厚い転居時サポート】
借上社宅家賃補助/転居費会社負担
支度金10万円支給/転勤手当(1.5~3万円)
帰省旅費(月1回)/単身赴任手当(4万円)

※すべて就業規則に基づく

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
●WEBのみ
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。

【応募後の流れについて】
<ご経歴の確認>
応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。
(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日のご応募の場合は、翌営業日までお待ちください。

【面接について】
面接は2回。WEB、または株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント本社、ホテルいずれかでの面接を予定しています。
尚、事前に履歴書(写真貼付)や職務経歴書のご準備をお願いします。

★応募にあたっては、弊社クックビズの支援サービスを通じて受付します。
★応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。
面接地
面接はWEB、または本社、またはホテルでの面接を予定しております。
詳細はエントリー後にお知らせいたします。

◆株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント本社
東京都港区六本木六丁目2番31号六本木ヒルズノースタワー14階
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00担当者:採用事務局
こちらの求人は、クックビズが企業の採用代行を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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