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【月給40万円~・オープニングスタッフ】2025年オープン『RAINDROP』◎ワイン好きの夢を叶える!ワインに合う&楽しむ料理の追求をしましょう★資格支援あり
『RAINDROP』 株式会社パピーユ
イタリアン/洋食全般
正社員お肉の知識高級食材の知識・扱い方魚の知識制服貸与
仕事
2025年3月下旬OPEN!新店舗『RAINDROP』の料理長候補のオープングスタッフを募集♪ ◎仕事内容◎ 仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務を中心に、「ワインに合う料理」「ワインと楽しむ料理」を追求してください。料理長クラスの方には、メニュー開発やスタッフの人材育成にも携わっていただきます。 ◎食材の個性を引き出す一皿、ワインと共に生まれる新たな価値◎ 厳選された日本各地の食材を使い、イタリアンをベースに素材本来の美味しさを引き出すスタイル。シンプルながらも食材の個性を感じられる料理は、ワインとのペアリングで新たな価値を生み出します。 ◎自分で考え、形にする喜び!あなたのアイデアが料理を輝かせる◎ 料理指導はロジカルに行い、「自分で考える力」を養える環境を整えています。また、「ワインに合う料理」「お客様に喜んでいただける料理」の提案は年次に関係なく大歓迎!あなたのアイデアがメニューに反映されるやりがいもあります。 ◎技術と情熱を磨ける場所。最高の料理でお客様に特別な時間を届けよう◎ ぶどう栽培に真摯に向き合うように、食材一つひとつに真剣に向き合える環境です。本格的な調理技術を磨きながら、お客様に特別な時間をお届けしましょう。 あなたの経験と情熱を活かし、新しいお店と共に成長しませんか?
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府大阪市
中央区法円坂1丁目、馬場町および大手前4丁目地内
給与
月給:400,000円〜500,000
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月あり(期間中の条件に変動なし)
求人番号:Job000-202-416
求人情報
企業・店舗情報
【月給40万円~・オープニングスタッフ】2025年オープン『RAINDROP』◎ワイン好きの夢を叶える!ワインに合う&楽しむ料理の追求をしましょう★資格支援あり
私たちはワインの業務卸を軸に、大阪・東京・宮崎で飲食店や宿泊施設、ワイナリー、ぶどう畑まで幅広く運営しています。ワインに関するすべてを自社で行っているからこそ、“本物の体験”ができることが、当社最大の魅力です!

■『RAINDROP』で新しい物語を一緒に
2025年3月下旬、大阪『難波宮跡公園』に新たに誕生する注目の商業施設「なノにわ」内に新店舗『RAINDROP』がオープンします!難波宮跡公園は大阪の中心部に位置しながらも、自然豊かな環境に恵まれています。芝生の広場があり、春は桜、秋は紅葉と非常に気持ちの良い場所です。
オープニングスタッフとして、お店の雰囲気づくりやサービス、料理を通じて、特別な時間をお客様に届けてください。ゼロからお店がスタートするこの瞬間に立ち会えるのは、今だけの貴重なチャンスです!

■自信を持って学び、成長できる環境■
当社では、自社でぶどう栽培からワイン醸造、飲食店運営まで一貫して行っています。だからこそ、学んだ知識や体験をお客様に自信を持って伝えることが可能です。さらに、食材にも強いこだわりがあり、日本各地の生産者と向き合い、上質な食材を使用。

「ワインが好き!」「もっと学びたい!」そんな方にとって、これ以上ない環境です。希望者の方には、休日に提携する生産者さんのもとを巡ったり、ワイナリー訪問も可能。会社の補助を活用しながら、学びある充実した休日を過ごせます。
2025年3月下旬OPEN!新店舗『RAINDROP』の料理長候補のオープングスタッフを募集♪
2025年3月下旬OPEN!新店舗『RAINDROP』の料理長候補のオープングスタッフを募集♪
◇◆ 求職者のみなさんへメッセージ ◆◇採用担当より
当社の採用ページをご覧いただき、誠にありがとうございます。

「ワインは“人にとって必要なもの”――私たちは本気でそう考えています!」
だからこそ、私たちは“時代に流されない本質的な食の知識”を提案し、ワインの価値を高めるために日々全力を尽くしています。

どんなに素晴らしいワインでも、飲む人の好みに合わなければ、その魅力を十分に伝えることはできません。しかし、数えきれないほどのワインの中から自分に合った一本を見つけるのは簡単ではありません。
そこで重要なのが、ソムリエやワインアドバイザーのようなプロフェッショナルの存在です。そして、ワインをさらに楽しむために欠かせないのが、確かな知識と技術を持った料理人。
「ワインと人々の好みをマッチングさせること」――それこそが私たちの使命であり、誇りです。

ワインを完全に理解することはできません。それがワインの面白さでもあり、果てしない魅力を秘めています。だからこそ、その真実に近づくために、私たちは努力を惜しみません。
「ワインを日常に。」
この魅力をもっと多くの人に届けるために、あなたも私たちのチームで力を発揮してみませんか?
ゼロからお店がスタートするこの瞬間に立ち会えるのは、今だけの貴重なチャンスです!
ゼロからお店がスタートするこの瞬間に立ち会えるのは、今だけの貴重なチャンスです!
キッチン業務を中心に「ワインに合う料理」「ワインと楽しむ料理」を追求してください。
キッチン業務を中心に「ワインに合う料理」「ワインと楽しむ料理」を追求してください。
料理長クラスの方には、メニュー開発やスタッフの人材育成にも携わっていただきます。
料理長クラスの方には、メニュー開発やスタッフの人材育成にも携わっていただきます。
希望者の方は、休日に提携する生産者さんのもとを巡ったり、ワイナリー訪問も可能。
希望者の方は、休日に提携する生産者さんのもとを巡ったり、ワイナリー訪問も可能。

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
2025年3月下旬OPEN!新店舗『RAINDROP』の料理長候補のオープングスタッフを募集♪

◎仕事内容◎
仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務を中心に、「ワインに合う料理」「ワインと楽しむ料理」を追求してください。料理長クラスの方には、メニュー開発やスタッフの人材育成にも携わっていただきます。

◎食材の個性を引き出す一皿、ワインと共に生まれる新たな価値◎
厳選された日本各地の食材を使い、イタリアンをベースに素材本来の美味しさを引き出すスタイル。シンプルながらも食材の個性を感じられる料理は、ワインとのペアリングで新たな価値を生み出します。

◎自分で考え、形にする喜び!あなたのアイデアが料理を輝かせる◎
料理指導はロジカルに行い、「自分で考える力」を養える環境を整えています。また、「ワインに合う料理」「お客様に喜んでいただける料理」の提案は年次に関係なく大歓迎!あなたのアイデアがメニューに反映されるやりがいもあります。

◎技術と情熱を磨ける場所。最高の料理でお客様に特別な時間を届けよう◎
ぶどう栽培に真摯に向き合うように、食材一つひとつに真剣に向き合える環境です。本格的な調理技術を磨きながら、お客様に特別な時間をお届けしましょう。
あなたの経験と情熱を活かし、新しいお店と共に成長しませんか?
募集背景
2025年3月に新店舗オープン!お客様に最高のおもてなしとおいしい料理をお届けするため、新しい仲間を迎えてチームをさらに強化します。一緒にお店づくりを楽しんでくれる方、大歓迎です!

応募条件

資格・備考
◎飲食店での調理経験がある方(ジャンル問わず)
※料理長、副料理長の経験がある方、優遇
求める人物像
◎ワインが好き、ワインについて深く学びたい方
◎キャリアアップ・スキルアップしたい方
◎安定した環境で長く働きたい方
◎将来自分のお店をもちたい方
◎ワインのプロフェッショナルになりたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:400,000円〜500,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:3ヶ月あり(期間中の条件に変動なし)
勤務地
※2025年3月下旬オープン予定
『RAINDROP(レインドロップ)』
大阪市中央区法円坂1丁目、馬場町および大手前4丁目地内

◆新店『RAINDROP(レインドロップ)』 のコンセプト◆
すべては『RAINDROP=雨粒』から始まる。
四季折々の豊かな恵みに満ちた日本の土地に敬意を込め、命の尊さに思いを馳せることができる、特別なレストランです。

日本各地から集めた、サステイナブルな理念を持つワインや食材の生産者たち。その素材の魅力を最大限に引き出す調理法で仕上げた、シンプルでありながら大胆な料理の数々をご提供します。クラシカルなスタイルからナチュラルテイスト、日本ワインまで揃えた専門店ならではのワインリストとともに、心地よいひとときをお楽しみいただく予定です。
アクセス・最寄駅
地下鉄谷町線 谷町四丁目駅より徒歩8分
交通手段
徒歩/自転車/電車
勤務時間
10時00分23時00分
シフト制(実働8時間/休憩あり)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
火曜定休日+1日(シフト)/完全週休2日制予定
※今後、変更になる可能性もあります。
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
賞与あり (業績による) ※頑張りに応じてしっかり還元!
昇給あり (随時)※資格取得などあればしっかり評価します!
交通費全額支給
制服貸与
まかないあり
資格取得支援制度(ソムリエ資格など)※規定あり
生産者訪問
研修旅行(交通費補助)※規定あり
保養所(和歌山の磯ノ浦にあります)
★イベント行事あり(希望者のみ)
スポーツバイクでサイクリング
サーフィン、社内バーべキューその他も実施しています!

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

【面接について】
面接は、2回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『島之内フジマル醸造所』
大阪市中央区島之内1-1-14 三和ビル1F 
応募方法
電話で応募
0647046666
『島之内フジマル醸造所』担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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