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【創業60年】海外の方にも愛される紀州の旬食材を活かした人気店で、日本料理を学びませんか?スキルを磨きながら、のびのびと働ける環境です<若手も活躍中!>
『四季の味 ちひろ』 |株式会社ちひろ
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員野菜の知識高級食材の知識・扱い方お肉の知識駅から徒歩5分以内
仕事
仕込み作業から焼き場・板場での調理、盛り付けなど、調理場での幅広いお仕事をお任せします。
まずはお店の流れを覚えていただきながら、スキルや経験に合わせたポジションを担当していただきます。経験が豊富な方には、2番手や3番手といった責任あるポジションをお願いすることもあります。
魚の調理が得意な方は大歓迎!また、ふぐ調理師免許の取得に向けた勉強もできる環境があり、資格取得のサポートも充実しているので、料理人としてのスキルアップを目指せます。
宴会や接待向けのメニューなど、幅広い日本料理を学べるのも当店の魅力です。厨房では7名のスタッフが活躍中!40歳の料理長は、ホテルでの経験を経て当店で14年勤務し、料理長に就任したベテランです。歴史ある老舗ながら、若手料理人も和気あいあいと楽しく働ける、明るい職場環境が自慢です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
和歌山県/和歌山市
吉田801
給与
月給:280,000円〜500,000円
※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。
※試用期間6か月あり/契約社員となり、その後正社員となります。給与変動はなし
★別途賞与+大入り手当あり
<給与例>
・料理長/月給50万円
・一般(33歳・入社5年)/月給33万円
※調理経験3年未満は月給25万円~
求人番号:Job000-205-999
求人情報
企業・店舗情報
【創業60年】海外の方にも愛される紀州の旬食材を活かした人気店で、日本料理を学びませんか?スキルを磨きながら、のびのびと働ける環境です<若手も活躍中!>
▼日本料理に真摯に向き合う人気店。日本料理を学びたい方、歓迎
和歌山駅すぐにある『四季の味 ちひろ』は、2025年で創業60年を迎えた老舗の日本料理店です。地元のお客さまはもちろん、県外やアジア圏を中心とした海外のお客さまからも愛され、和歌山を代表する人気店へと成長してきました。紀州ならではの新鮮な魚介や旬の食材を活かした会席料理をはじめ、天然クエ鍋やてっちり鍋、蔵尾豚のしゃぶしゃぶ、すき焼きなど、季節ごとの高級食材を使用した贅沢な味わいをお届けしています。
私たちが大切にしているのは、四季の移ろいを器に表現する、正統派の日本料理です。
宴会や祝いの席などにも対応しており、さまざまな本格日本料理の技術を学ぶことができます。基本からしっかりと学びたい方には最適な環境です。居酒屋や洋食など異なるジャンルでの経験をお持ちの方も、「本格的な日本料理を学びたい」という気持ちがあれば大歓迎です。
▼和歌山県を拠点に多彩な事業展開を行う企業が母体で安心!
当店を運営する「株式会社ちひろ」は、飲食事業だけでなく、高級割烹仕出しのお弁当部門やモータープール・テナントビル経営など、和歌山県を拠点に多彩な事業を展開しています。安定した企業が母体なので、安心して長く働ける環境です。
▼アクセス抜群で通勤便利!
和歌山駅からすぐの立地に加え、有田市や大阪方面から通勤しているスタッフも在籍しています。通いやすい環境で働きやすさも抜群です!
和歌山駅すぐにある『四季の味 ちひろ』は、2025年で創業60年を迎えた老舗の日本料理店です。地元のお客さまはもちろん、県外やアジア圏を中心とした海外のお客さまからも愛され、和歌山を代表する人気店へと成長してきました。紀州ならではの新鮮な魚介や旬の食材を活かした会席料理をはじめ、天然クエ鍋やてっちり鍋、蔵尾豚のしゃぶしゃぶ、すき焼きなど、季節ごとの高級食材を使用した贅沢な味わいをお届けしています。
私たちが大切にしているのは、四季の移ろいを器に表現する、正統派の日本料理です。
宴会や祝いの席などにも対応しており、さまざまな本格日本料理の技術を学ぶことができます。基本からしっかりと学びたい方には最適な環境です。居酒屋や洋食など異なるジャンルでの経験をお持ちの方も、「本格的な日本料理を学びたい」という気持ちがあれば大歓迎です。
▼和歌山県を拠点に多彩な事業展開を行う企業が母体で安心!
当店を運営する「株式会社ちひろ」は、飲食事業だけでなく、高級割烹仕出しのお弁当部門やモータープール・テナントビル経営など、和歌山県を拠点に多彩な事業を展開しています。安定した企業が母体なので、安心して長く働ける環境です。
▼アクセス抜群で通勤便利!
和歌山駅からすぐの立地に加え、有田市や大阪方面から通勤しているスタッフも在籍しています。通いやすい環境で働きやすさも抜群です!
![歴史ある老舗×明るい職場環境で若手も活躍中!](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/100355/ece492b5-0dd7-43db-9968-1aa0383e274a.jpg)
歴史ある老舗×明るい職場環境で若手も活躍中!
地元飲食店のリーディングカンパニーとしての誇り
創業60年地元和歌山の皆様にご愛顧いただき様々な出来事にも乗り越え、支えられながら営業させていただいております。人生の節目においてなくてはならない行事に花を添えられるようにと料理、空間、サービスをあげれるよう努力しております。また社員が働きやすく、そして成長できる職場を創造しております。温故知新の精神で伝統を守りながらも新しいことにも挑戦しております。ぜひご一緒により一層喜ばれる店にしていきたく思っております。
どうぞよろしくお願いいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
![紀州の新鮮な魚介や旬の食材を活かし、季節ごとの高級食材を使用した贅沢な味わいをお届けしています。](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/100355/253ba3da-1463-4ca0-b0d6-efcc49046427.jpg)
紀州の新鮮な魚介や旬の食材を活かし、季節ごとの高級食材を使用した贅沢な味わいをお届けしています。
![料理だけでなく、心地よい空間づくりも大切にしています。](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/100355/5a998d39-749c-47fb-aaf7-392e73a912a3.png)
料理だけでなく、心地よい空間づくりも大切にしています。
![資格取得のサポートが充実!料理人としてスキルアップを目指す方を全力で応援します!](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/100355/1f361508-32fe-4458-8875-69f7fb38a289.jpg)
資格取得のサポートが充実!料理人としてスキルアップを目指す方を全力で応援します!
![年に一度の社員旅行あり!台湾を訪れたこともあります!](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/100355/27732001-bbc2-4636-bd09-f28200f1d95e.jpg)
年に一度の社員旅行あり!台湾を訪れたこともあります!
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
仕込み作業から焼き場・板場での調理、盛り付けなど、調理場での幅広いお仕事をお任せします。
まずはお店の流れを覚えていただきながら、スキルや経験に合わせたポジションを担当していただきます。経験が豊富な方には、2番手や3番手といった責任あるポジションをお願いすることもあります。
魚の調理が得意な方は大歓迎!また、ふぐ調理師免許の取得に向けた勉強もできる環境があり、資格取得のサポートも充実しているので、料理人としてのスキルアップを目指せます。
宴会や接待向けのメニューなど、幅広い日本料理を学べるのも当店の魅力です。厨房では7名のスタッフが活躍中!40歳の料理長は、ホテルでの経験を経て当店で14年勤務し、料理長に就任したベテランです。歴史ある老舗ながら、若手料理人も和気あいあいと楽しく働ける、明るい職場環境が自慢です。
まずはお店の流れを覚えていただきながら、スキルや経験に合わせたポジションを担当していただきます。経験が豊富な方には、2番手や3番手といった責任あるポジションをお願いすることもあります。
魚の調理が得意な方は大歓迎!また、ふぐ調理師免許の取得に向けた勉強もできる環境があり、資格取得のサポートも充実しているので、料理人としてのスキルアップを目指せます。
宴会や接待向けのメニューなど、幅広い日本料理を学べるのも当店の魅力です。厨房では7名のスタッフが活躍中!40歳の料理長は、ホテルでの経験を経て当店で14年勤務し、料理長に就任したベテランです。歴史ある老舗ながら、若手料理人も和気あいあいと楽しく働ける、明るい職場環境が自慢です。
募集背景
スタッフの体制強化
調理場は、料理長はじめ若いスタッフが揃っておりますが、年々忙しくなり細かい仕事も増えてきておりますのでスタッフの強化を行なっております。明朗で喜んで働いてくれる方を望んでおります。
老舗と言われておりますが、いろんな新しい挑戦をしていきたく思っております。皆様のアイデアをどんどん取り入れたく思っております。
調理場は、料理長はじめ若いスタッフが揃っておりますが、年々忙しくなり細かい仕事も増えてきておりますのでスタッフの強化を行なっております。明朗で喜んで働いてくれる方を望んでおります。
老舗と言われておりますが、いろんな新しい挑戦をしていきたく思っております。皆様のアイデアをどんどん取り入れたく思っております。
応募条件
資格・備考
調理経験者(3年以上)を歓迎いたしますが、見習いでもどんどん受け入れたいと思っております。
伝統の和食を受け継いでくれる熱意のある方にぜひご応募ください。
伝統の和食を受け継いでくれる熱意のある方にぜひご応募ください。
求める人物像
◎スキルアップしたい方
◎洋食の調理経験者、居酒屋から本格和食やりたい方も歓迎
◎忠誠心がある方
◎明るく、元気な対応ができる方
◎協調性のある方
◎5年以上勤める意志のある方
◎洋食の調理経験者、居酒屋から本格和食やりたい方も歓迎
◎忠誠心がある方
◎明るく、元気な対応ができる方
◎協調性のある方
◎5年以上勤める意志のある方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:280,000円〜500,000円
※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。
※試用期間6か月あり/契約社員となり、その後正社員となります。給与変動はなし
★別途賞与+大入り手当あり
<給与例>
・料理長/月給50万円
・一般(33歳・入社5年)/月給33万円
※調理経験3年未満は月給25万円~
※試用期間6か月あり/契約社員となり、その後正社員となります。給与変動はなし
★別途賞与+大入り手当あり
<給与例>
・料理長/月給50万円
・一般(33歳・入社5年)/月給33万円
※調理経験3年未満は月給25万円~
勤務地
『四季の味 ちひろ』
和歌山県和歌山市吉田801
和歌山県和歌山市吉田801
アクセス・最寄駅
※マイカー・バイク通勤OK!(駐車場完備)
・JR「和歌山駅」より徒歩5分
・南海「和歌山市駅」より車で5分
・JR「和歌山駅」より徒歩5分
・南海「和歌山市駅」より車で5分
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク/電車
勤務時間
08時00分〜21時30分
シフト制(実働8時間)・休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
営業時間/
(昼)11:30~14:30
(夜)17:00~21:30
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
営業時間/
(昼)11:30~14:30
(夜)17:00~21:30
休日・休暇
シフト制/月5~8日
※水曜日は固定休
※繁閑期により変動あり
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇
※水曜日は固定休
※繁閑期により変動あり
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回(査定による)
賞与/年1回(12月末)
大入り手当あり/業績による(12月末)
交通費支給(規定あり)
残業手当
まかない(食事補助)
制服貸与
社員旅行/年1回(台湾など)
資格取得支援制度
定期健康診断
保養所あり
育児休業制度
研修制度あり
サークル活動支援金
永年勤続表彰制度
慶弔見舞金
賞与/年1回(12月末)
大入り手当あり/業績による(12月末)
交通費支給(規定あり)
残業手当
まかない(食事補助)
制服貸与
社員旅行/年1回(台湾など)
資格取得支援制度
定期健康診断
保養所あり
育児休業制度
研修制度あり
サークル活動支援金
永年勤続表彰制度
慶弔見舞金
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接は、1~2回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接は、1~2回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『四季の味ちひろ』和歌山県和歌山市吉田801
店舗情報
多彩な事業を展開する安定企業が運営する老舗人気店
「株式会社ちひろ」は、和歌山県を拠点に多彩な事業を展開する安定企業です。飲食事業のほか、高級割烹仕出しのお弁当部門やモータープール、テナントビル経営など幅広く手掛けています。
和歌山駅すぐにある『四季の味 ちひろ』は、2024年で創業55年を迎える老舗の日本料理店。地元のお客さまはもちろん、県外やアジア圏を中心とした海外のお客さまからも愛され、和歌山を代表する人気店へと成長しました。旬の新鮮な食材や季節ごとの高級食材を使った贅沢な味わいをお届けし、多くの方にご満足いただいています。
和歌山駅すぐにある『四季の味 ちひろ』は、2024年で創業55年を迎える老舗の日本料理店。地元のお客さまはもちろん、県外やアジア圏を中心とした海外のお客さまからも愛され、和歌山を代表する人気店へと成長しました。旬の新鮮な食材や季節ごとの高級食材を使った贅沢な味わいをお届けし、多くの方にご満足いただいています。
『四季の味 ちひろ』
事業所
和歌山県和歌山市吉田801
企業情報
株式会社ちひろ
業種/業態
イタリアン/日本料理・割烹・懐石/和食全般/日本料理・割烹・懐石/その他
事業内容
レストラン経営(四季の味ちひろ)
モータープール、テナントビルの運営、など
モータープール、テナントビルの運営、など
代表者
代表取締役 西廣真治
株式市場
未公開
設立年月
1979年9月
資本金
10,000,000円
従業員数
25人
電話番号
0734313939
FAX番号
0734280255
事業所
〒640-8343
和歌山県和歌山市吉田801
和歌山県和歌山市吉田801
応募方法
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フォームから応募
求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報