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【週休3日制で月給28.6万~35万円】焼き場経験者歓迎!ミシュラン選出・大人の焼鳥専門店「とりやグループ」で、技術を磨きながらゆとりある働き方を叶えませんか?
『鳥つた』株式会社とりや
居酒屋/焼鳥/和食全般
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎制服貸与野菜の知識各種資格取得支援あり
仕事
\ 経験を活かして即戦力に!お仕事の流れ / 入社後は、お肉の捌き方や仕込み作業など、焼鳥の中核となる工程からスタートします。焼き場経験がある方は、スキルを活かして早い段階で焼き場に立っていただくことも可能。職人技を磨きながら、お客様に特別な一串を提供する喜びを感じられる仕事です。また、100種類以上の日本酒や厳選ワインを取り扱う当店では、調理を通じてお酒の知識も自然と身につきます。 \ リーダーシップを発揮するチャンス / 中堅として、現場でリーダーシップを発揮しながら後輩の育成やサポートもお任せします。経験を重ねる中で、店舗運営に携わるチャンスも。現場での経験と知識を活かし、将来的には独立やマネジメントを目指すこともできます。 \ 早い成長と独立支援が魅力! / 当店では、スピード感を持って成長できる環境を整えています。焼き鳥専門店として独立に必要なスキルや知識を身につけられるため、2年ほどで独立したスタッフも多数います。現在も独立後に活躍している先輩が複数在籍。自分の夢を叶えたい方にぴったりな職場です! \ 「一生モノの技術」を磨ける環境 / お肉の扱いや焼き場の技術だけでなく、お客様との接し方や店舗運営まで幅広いスキルが身につきます。「手に職をつけたい」「自分の可能性を広げたい」という方、ぜひ当店で新たなキャリアを築きませんか?
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都渋谷区
恵比寿1-22-12 エビステルコ 2階
給与
月給:286,000円〜350,000
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動は月給-3万円)
求人番号:Job000-206-564
求人情報
企業・店舗情報
【週休3日制で月給28.6万~35万円】焼き場経験者歓迎!ミシュラン選出・大人の焼鳥専門店「とりやグループ」で、技術を磨きながらゆとりある働き方を叶えませんか?
◆大人のための本格焼鳥酒場◆
「気軽に焼鳥をつまみ、美味しいお酒を楽しむ」——そんなシンプルな幸せを極めた空間。それが【とりや】です。厳選された地鶏を職人技で焼き上げる一串一串に、手間暇を惜しまないこだわりを込めています。カウンターで立ち上る香ばしい煙、ほのかな照明が大人の時間を彩ります。ここでは、職人としての成長を実感しながら、特別なひとときを過ごすことができます。

◆特別な出会いが広がる場所◆
『とりや』や『鳥つた』では、会社員の役職者クラスや芸能人など、普段なかなか接点を持てない方々が常連に。お客様と会話を楽しみながら、貴重な出会いが生まれるのもこの仕事の醍醐味です。一方、『角レ』は中目黒の洗練された立地柄、若いカップルや感度の高い若者が多く訪れます。それぞれの店舗で異なる客層と接し、新たな視点や刺激を得られる環境です。

◆豊富なポジションと広がる未来◆
私たちは現在の店舗に留まらず、さらなる店舗展開を視野に入れています。焼き鳥専門店に限らず、新しい挑戦を続ける計画があるため、今後もポジションが豊富に生まれる予定です。経験を活かして、店舗運営や次のキャリアステップを目指したい方にとって、多くのチャンスがある職場です。

◆温かいチームで支え合う働きやすさ◆
【とりや】の魅力は、料理だけではありません。スタッフ同士の垣根を越えた協力的な雰囲気が、働きやすさを支えています。リーダーシップを発揮し、若手スタッフを支えながらチームを牽引する役割も期待されます。「ここで長く働きたい」と思える職場で、新しい挑戦をしてみませんか?
【経験を活かして成長!】焼き場経験者歓迎!「とりやグループ」で技術を磨き、次のステップへ。
【経験を活かして成長!】焼き場経験者歓迎!「とりやグループ」で技術を磨き、次のステップへ。
【週休3日制でプライベート充実!】たっぷり休めるから、働きながら自分の時間も大切にできます!
【週休3日制でプライベート充実!】たっぷり休めるから、働きながら自分の時間も大切にできます!
【福利厚生がさらに充実!】新設された「こども手当」や資格支援制度で、家族も自分も安心の職場環境♪
【福利厚生がさらに充実!】新設された「こども手当」や資格支援制度で、家族も自分も安心の職場環境♪
【即戦力として活躍!】経験を活かし、早い段階で現場の主力として貢献できる環境です。
【即戦力として活躍!】経験を活かし、早い段階で現場の主力として貢献できる環境です。
【特別な出会いが広がる】役職者や芸能人が訪れるお店で、新たな刺激や視点が得られる醍醐味。
【特別な出会いが広がる】役職者や芸能人が訪れるお店で、新たな刺激や視点が得られる醍醐味。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
\ 経験を活かして即戦力に!お仕事の流れ /
入社後は、お肉の捌き方や仕込み作業など、焼鳥の中核となる工程からスタートします。焼き場経験がある方は、スキルを活かして早い段階で焼き場に立っていただくことも可能。職人技を磨きながら、お客様に特別な一串を提供する喜びを感じられる仕事です。また、100種類以上の日本酒や厳選ワインを取り扱う当店では、調理を通じてお酒の知識も自然と身につきます。

\ リーダーシップを発揮するチャンス /
中堅として、現場でリーダーシップを発揮しながら後輩の育成やサポートもお任せします。経験を重ねる中で、店舗運営に携わるチャンスも。現場での経験と知識を活かし、将来的には独立やマネジメントを目指すこともできます。

\ 早い成長と独立支援が魅力! /
当店では、スピード感を持って成長できる環境を整えています。焼き鳥専門店として独立に必要なスキルや知識を身につけられるため、2年ほどで独立したスタッフも多数います。現在も独立後に活躍している先輩が複数在籍。自分の夢を叶えたい方にぴったりな職場です!

\ 「一生モノの技術」を磨ける環境 /
お肉の扱いや焼き場の技術だけでなく、お客様との接し方や店舗運営まで幅広いスキルが身につきます。「手に職をつけたい」「自分の可能性を広げたい」という方、ぜひ当店で新たなキャリアを築きませんか?
募集背景
店舗運営の体制をより強化するため、新しい仲間を募集します。今回の募集は欠員補充だけでなく、現在のスタッフを増員し、さらに働きやすい環境を整えるための採用です。各店舗に2名ずつ新たなスタッフを迎え入れることで、チームワークをより充実させ、サービス向上を目指しています。

応募条件

資格・備考
< 経験者歓迎! >
焼き鳥専門店での焼き場経験がある方
「もっとスキルを磨きたい」「次のステップに進みたい」——そんな意欲を応援します。これまでの経験を活かしつつ、ミシュラン選出の店舗でさらに腕を磨いてみませんか?頼れる仲間とともに、新しい挑戦を楽しみながら、次のキャリアを築いていきましょう!
求める人物像
◎長くお店を支え、次の世代を育てていける方
◎前向きに挑戦し、さらなるスキルアップを目指したい方
◎チームワークを大切にし、リーダーシップを発揮できる方
◎これまでの経験を活かし、新たな環境で成長したい方
◎手に職を深め、一生モノの技術とキャリアを築きたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:286,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動は月給-3万円)
勤務地
『十二社通り 地鶏焼とりや』
東京都新宿区西新宿3-7-27 セントヒルズ西新宿 地下1階
◎比内地鶏&地酒の専門店。2015年にはミシュランガイド東京でビブグルマンを獲得。新宿の喧噪から離れ、焼鳥と全国各地の地酒をゆっくり楽しめるお店です。

『鳥つた』
東京都渋谷区恵比寿1-22-12 エビステルコ 2階
◎炭火焼き鳥専門店。厳選された地鶏を使用した本格焼鳥を提供し、食べログ「焼き鳥EAST百名店2024」にも選ばれた実力派のお店です。

『焼鳥 角レ』
東京都目黒区青葉台1-30-2 THE CITY NAKAMEGUROⅡ 2階
◎とりやグループの第3弾としてオープン。アラカルト注文が可能な大人のための焼鳥屋として人気を博しています。鹿児島県産の希少な地鶏や各種銘柄鶏を使用し、中目黒の洗練された雰囲気にマッチした上質な焼鳥を楽しめるお店です。
アクセス・最寄駅
『十二社通り 地鶏焼とりや』
京王新線「初台駅」オペラシティ側東口から徒歩5分

『鳥つた』
JR「恵比寿駅」東口から徒歩5分

『焼鳥 角レ』
東急東横線・東京メトロ日比谷線「中目黒駅」から徒歩5分
交通手段
徒歩/自転車/電車
勤務時間
12時00分00時00分
シフト制(実働8時間)・休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
週休3日制(月12日休み)
有給休暇(消化率100%実績)
年末年始休暇(1週間程度)
※2024年度は8日間の実績あり
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給あり
賞与年2回(前期実績により支給)
交通費全額支給
まかない(食事補助)あり
制服貸与
資格取得支援制度(唎酒師、ソムリエなど)

▼新制度:こども手当
18歳までの学生を持つ場合、一人につき月1万円を支給!
※既婚者や子育て世代も安心して働ける環境を目指します。

選考の流れ

選考の流れ
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【応募について】
■WEBから/
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■お電話から/
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【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
勤務希望の店舗で行います。
応募方法
電話で応募
0333453433
12:00~16:00/株式会社とりや 本社
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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