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掲載終了予定日:
≪プライム上場企業/料理長候補≫年間休日120日/賞与年2回(昨年支給実績4ヶ月)◎全国に会員制リゾートホテルを展開!社員寮など待遇も充実
ロビーカフェ ファシーノリゾートトラスト株式会社
洋食全般/和食全般/中華料理
正社員高級食材の知識・扱い方キャリアアップ希望者、歓迎じっくり長く働きたい方、歓迎各種資格取得支援あり
仕事
今回は当社が手がける施設にて、料理長候補を募集します。 ≪希望の施設・セクションで勤務開始できます≫ 入社後は、施設やセクションのご希望を考慮。「日本料理」「洋食料理」「中国料理」「鉄板焼」「ペストリー」など多様なジャンルを取り扱っています。あなたの希望するキャリアを是非、お聞かせください。 ≪お客さまの期待値を超えていく!非日常空間≫ 当社のコンセプトは「ハイセンス・ハイクオリティ」。各ホテルで、最高の空間で最高の料理を楽しんでいただく事を目指しています。お客さまも美味しい料理をお目当てに施設をご利用いただくことが多く、「料理が看板」のホテルです。 お客さまの感度も高く、常により洗練された料理をご期待いただいています。時には、ご予算は度外視でプランにはない、お客さまだけのオリジナルのコースをご依頼いただくことも。お客さまは料理長の腕を信頼し、料理長はご期待以上のお料理でお客さまのご期待にお応えすることが求められます。会員制の施設だからこそのレベルの高さが当社の特徴です。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府大阪市
中央区難波5-1-18 髙島屋大阪店 なんばダイニングメゾン7階
給与
月給:284,600円〜374,600
※超過勤務手当及び各種手当は別途支給(一律厨房職手当のみ月給に含む) ※給与は、経験・能力を考慮の上決定します <年収例> ■チーフ/年収456万円~522万円 ■副料理長/年収552万円~618万円 ※残業代を除く ◎賞与あり/年2回 ※2024年度実績 合計4ヶ月分 ◎昇給あり/年1回 ◎試用期間3ヶ月あり/期間中の待遇変動はありません ※年収は月給+賞与の金額です <手当>※当社規程による ・住宅手当/月2万~3万2000円 ・一律厨房職手当/月3万円(副料理長以上は対象外) ・通勤交通費支給/上限 月15万円
求人番号:Job000-207-176
求人情報
企業・店舗情報
≪プライム上場企業/料理長候補≫年間休日120日/賞与年2回(昨年支給実績4ヶ月)◎全国に会員制リゾートホテルを展開!社員寮など待遇も充実
■業界トップクラスの会員制リゾートホテル◎
会員数は20万人以上!業界シェア72%を誇る当社。多くのお客さまにご指示いただき、成長を続けてきました。

■ 充実した福利厚生と働きやすい環境(※当社規定に準じます)
①社員寮:各施設の近隣に完備された、完全個室の社員寮をご用意しています。プライバシーを確保し、快適な住環境を提供
②エリア勤務制度:ご希望の勤務地域を考慮し、居住地に合わせた勤務が可能
③財産形成制度:選択制確定給付企業年金制度など、退職金の積み立てをサポート
さらに、年間休日120日、年2回の賞与(2024年度実績:4ヶ月分)、住宅手当など、安定した環境で、サービスの質を追求しながら長くご活躍いただけます。

■ 中途入社の社員が多数活躍中
【キャリア採用比率:男性60.3%/女性44.6%】
当社は、中途採用の社員が数多く活躍しています。調理スキルの向上を目指す方、キャリアアップをしたいと考える方など、様々な志向の方が当社を選んでいます。
コミュニケーションが取りやすく、常に清潔で整った環境が整っており、最高のサービスを提供できるよう心がけています。
大切なのは心を込めた料理と「お客さまに満足していただきたい」という気持ちです。
大切なのは心を込めた料理と「お客さまに満足していただきたい」という気持ちです。
≪プライム上場企業/着実にスキルアップできる環境が充実≫
1973年の設立以来リーディングカンパニーとして日本の会員制リゾートクラブ業界を牽引してきました。会員権事業、ホテルレストラン事業、ゴルフ事業、メディカル・シニアライフ事業といった多様な事業を展開し、プライム市場上場企業として今後も成長を続けていきます。

長い歴史を持ち、多角的かつ全国的に事業を展開しているからこそ、プライベートを大切にできる環境で賞与や手当も充実しているため無理なく腰を据えて働くことができます。

20代~30代という若手も多数活躍しており、経験が浅い方でも着実にスキルを身に着けハイクラスなホテルで質の高い食材や、レベルの高いスキルに触れることができます。またキャリアアップは年齢ではなく実力主義で、実際に30歳前半で料理長になった例もあります。年齢に関わらず、チャレンジできる点が強みです。

<インスタグラム>
https://www.instagram.com/resorttrust_recruit/

<YouTube>
https://www.youtube.com/channel/UCY9ApxuD2h-0wGDRS7ayh-Q/about
2026年2月に日光市に開業決定!今後の展開を見据え、新しい仲間を募集します。※画像はイメージです
2026年2月に日光市に開業決定!今後の展開を見据え、新しい仲間を募集します。※画像はイメージです
今回は、全国での同時募集。ハイクラスな料理とおもてなしを学べます。
今回は、全国での同時募集。ハイクラスな料理とおもてなしを学べます。
すべてのホテルで共通して追求しているのは、最上のホスピタリティ。多様なセクションがございます。
すべてのホテルで共通して追求しているのは、最上のホスピタリティ。多様なセクションがございます。
経験やスキルを活かして働きながら、あなたも料理を通してお客さまをおもてなししてください!
経験やスキルを活かして働きながら、あなたも料理を通してお客さまをおもてなししてください!

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
今回は当社が手がける施設にて、料理長候補を募集します。

≪希望の施設・セクションで勤務開始できます≫
入社後は、施設やセクションのご希望を考慮。「日本料理」「洋食料理」「中国料理」「鉄板焼」「ペストリー」など多様なジャンルを取り扱っています。あなたの希望するキャリアを是非、お聞かせください。

≪お客さまの期待値を超えていく!非日常空間≫
当社のコンセプトは「ハイセンス・ハイクオリティ」。各ホテルで、最高の空間で最高の料理を楽しんでいただく事を目指しています。お客さまも美味しい料理をお目当てに施設をご利用いただくことが多く、「料理が看板」のホテルです。

お客さまの感度も高く、常により洗練された料理をご期待いただいています。時には、ご予算は度外視でプランにはない、お客さまだけのオリジナルのコースをご依頼いただくことも。お客さまは料理長の腕を信頼し、料理長はご期待以上のお料理でお客さまのご期待にお応えすることが求められます。会員制の施設だからこそのレベルの高さが当社の特徴です。
募集背景
2026年2月、栃木県で「サンクチュアリコート日光」の開業が決定!
今後の展開を見据え、新しい仲間を募集します。

応募条件

資格・備考
◎調理経験をお持ちの方(実務経験5年以上)

※副料理長以上と同等のスキルをお待ちの方歓迎
※マネジメント経験のある方
求める人物像
<こんな方、お待ちしております!>
◎ハイクラスな環境で勤務したい方
◎経験や技術を活かしたい方
◎目標を持って努力できる方
◎人とのコミュニケーションを大切にできる方
◎メニュー開発にチャレンジしたい方
◎キャリアアップを目指したい方
◎お客さまに喜んでいただきたいという想いや、料理に対する想いがある方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:284,600円〜374,600円
※超過勤務手当及び各種手当は別途支給(一律厨房職手当のみ月給に含む)
※給与は、経験・能力を考慮の上決定します

<年収例>
■チーフ/年収456万円~522万円
■副料理長/年収552万円~618万円
※残業代を除く

◎賞与あり/年2回 ※2024年度実績 合計4ヶ月分
◎昇給あり/年1回
◎試用期間3ヶ月あり/期間中の待遇変動はありません
※年収は月給+賞与の金額です

<手当>※当社規程による
・住宅手当/月2万~3万2000円
・一律厨房職手当/月3万円(副料理長以上は対象外)
・通勤交通費支給/上限 月15万円
勤務地
※勤務地は希望を考慮し相談のうえ、決定しますので、お気軽にご相談ください。

サンクチュアリコート琵琶湖
滋賀県高島市安曇川町下小川字北浜1113

サンクチュアリコート日光
栃木県日光市高徳38番3 ※2026年2月開業予定

エクシブ初島クラブ
静岡県熱海市初島800

エクシブ鳥羽
三重県鳥羽市安楽島町字ニエ212-1

エクシブ白浜
和歌山県西牟婁郡白浜町才野字西山1670-76

ロビーカフェ ファシーノ
大阪府大阪市中央区難波5-1-18 髙島屋大阪店 なんばダイニングメゾン7階
アクセス・最寄駅
※施設による
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
06時30分23時00分
※上記時間帯でシフト勤務、実働8時間
※1ヶ月または1年単位の変形労働時間制(週平均40時間)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
◎終電考慮あり
休日・休暇
シフト制/月8~12日 ※時期による
年間休日120日
有給休暇
慶弔休暇
産前産後・育児休暇
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費支給
  • 住宅手当
※当社規程による
・勤務地限定制度
・寮・社宅制度
・従業員食堂(ホテル勤務)
・退職金制度
・社員持株会(会社から奨励金支給)
・財形貯蓄制度
・選択制確定給付企業年金
・就労復帰支援(GLTD)制度
・育児休業制度・出生時育児休業制度
・短期育児休業制度(はぐくみ休暇)/ 短時間勤務制度
・介護休業制度 / 短時間勤務制度
・介護休業補償制度
・通信教育費(在籍期間内に修了した場合、一律70%会社負担)
・カフェテリアプラン(選択型福利厚生制度/40,000 円分のポイントを毎年付与)
・当社運営施設の優待利用

選考の流れ

選考の流れ
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【応募について】
●WEBからの応募について
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【面接について】
面接は1~2回程度を予定しています。
面接地
■一次面接:webにて実施
■二次面接:名古屋・東京・横浜・大阪にある各事業所および各ホテルにて対面で実施
 ※面接回数や面接方法は、変更になる可能性がございます。

<事業所>
■名古屋:愛知県名古屋市中区栄2-6-1 RT白川ビル
■東京:東京都渋谷区代々木4-36-19 リゾートトラスト東京ビル
■大阪:大阪府大阪市北区西天満4-14-3 リゾートトラスト御堂筋ビル
■横浜:神奈川県横浜市港北区新横浜3-19-1 LIVMOライジングビル
応募方法
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