■安定基盤のある会社
「株式会社ケー・エキスプレス」は、ブランド力の高い「つるとんたん」を含む和業態やミシュラン星獲得をめざす高級フレンチなどの洋業態、クルージングサービスなど、幅広いジャンルの飲食事業を運営。
東京や軽井沢、関西、さらにニューヨーク、ホノルルといった海外でも、店舗展開をしています。

■安心して休める環境
店舗や施設によってはキッチン・ホールふくめて約70名が在籍するなど、スタッフの層の厚さや人数体制は整えています。現在21～75歳まで幅広い年齢層が活躍中。コミュニケーションを大事にしながら、円滑な職場の環境づくりができています。
また、休みが取りやすいという社風もあります。有給休暇の取得義務化にもともない、年間5日は必ず取得。その取得率は100％です！

■適正な評価
今後も各店舗や施設を強化しながら展開を広げ、会社は成長していきますので、昇給・昇格などのチャンスはたくさんあります。通常であれば昇給・昇格の査定は年1回ですが、業績や活躍によっては年1回で納めるのは難しく、随時アップすることも。入社半年で店長や料理長になる人もいますし、中途入社から役員も目指せます。

■実力主義で高まるモチベーション
経験や能力を存分に活かし、スキルに応じたフィールドでご活躍いただけます。例えば、現・統括料理長は、高級『和』業態の「日本料理 赤坂 紙音」に料理長として中途入社。入社してから系列で「つるとんたん」を運営していることを知り、『行列ができる仕組み』や『行列をさばける仕組み』を知りたいという想いから、統括料理長となってどちらにも関わるようになりました。