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函館駅徒歩1分の人気ホテル!月9日休み&U・Iターンサポート充実◎一般調理~料理長候補まで募集◎海の幸と街の魅力が詰まった函館×国内大手ホテルで安心のキャリア!
『プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館』|株式会社ケン・ホテルマネジメント函館
ホテル・旅館/洋食全般
正社員メニュー・商品開発月8日以上休みあり経験を活かす車通勤OK
仕事
宴会やレストランで提供する料理の調理業務を担当していただきます。レストランでは朝食ブッフェを中心に、ランチコースやランチブッフェを一般のお客様にも提供。宴会では企業の忘年会・新年会から個人のお祝いまで、幅広いニーズに対応した料理を手がけていただきます。 また、地産地消にこだわり、新鮮な魚介類や地元の野菜・果物、道内各地の厳選素材を使用。手間を惜しまず仕上げる華やかな料理を通じて、お客様に特別な食体験をお届けしています。若手からベテランまで幅広いスタッフが活躍し、チームワークを大切にした職場です。人間関係も良好で、オフシーズンには連休や有給取得もしやすく、ワークライフバランスを重視した働き方が可能です。 ■ 一般調理スタッフ ・和食、洋食、中華の調理業務 ・仕込み作業、食材のカットや下ごしらえ ・ライブキッチンでの調理(オムレツ・塩ラーメンなど) ・調理器具やキッチンの清掃・片付け ・その他、料理提供に関わる準備や補助業務 ■ 料理長候補 ・調理全般(和食・洋食・中華) ・メニュー開発、コスト管理、仕入れ業務 ・キッチンスタッフの指導・育成、シフト管理 ・食材の品質管理、衛生管理の徹底 ・季節ごとの特別メニューやイベントの企画・実施 ・宴会やレストランのコンセプトに沿った料理の提供・演出
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
北海道/函館市
若松町14-10
給与
月給:256,618円〜421,705円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 <給与テーブル> 一般:月給25万6,618円~29万8,334円 料理長候補:月給31万2,978円~42万1,705円 <年収例>入社4年目・50代/590万円   ※試用期間:3ヶ月。その間の条件変更なし ※固定残業手当:給与に月15時間分30,878円~41,605円を含みます。超過分は別途支給
求人番号:Job000-212-275
求人情報
企業・店舗情報
函館駅徒歩1分の人気ホテル!月9日休み&U・Iターンサポート充実◎一般調理~料理長候補まで募集◎海の幸と街の魅力が詰まった函館×国内大手ホテルで安心のキャリア!
函館駅から徒歩1分にある『プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館』で、新たなキャリアを築きませんか?
口コミ評価も高く、調理スキルを磨くには最適な環境です。料理長候補の方は、企画や人材育成などやりがいある仕事にぜひ挑戦してください。

■函館で暮らそう♪ U・Iターンサポート充実■
海と山に囲まれた絶好のロケーション、グルメも楽しい街・函館。
近海で獲れる新鮮なイカ・ウニ・ホタテ・カニ・鮭といった海の幸に加え、道南産のじゃがいも・アスパラ・トマト・とうもろこし・メロンなど、豊富な食材が魅力。
五稜郭や函館山など、魅力的なスポットが満載で飽きませんよ!
当社では函館への移住を検討中の方も安心して働けるサポートを充実させています。
◎引越し費用10万円を支給!
◎住宅補助として単身者は月8万円まで、家族をお持ちの方も月12万円までを補助!

■安定した経営基盤のもと働きやすい環境づくり■
当ホテルは、国内外に36ホテルを展開するケン・ホテル&リゾートグループの一員。ラグジュアリーホテルから伝統ある老舗旅館、シティホテル、リゾートホテルまで幅広く展開し、自社所有・自社運営を軸に成長を続けています。
安定した基盤のもと、ワークライフバランスを重視した働き方を推奨し、月9日休み&年間休日108日を確保。長く安心して働ける環境を整備しています。
函館ならではの海の幸や地元食材を使いたさまざまなメニューを提供しませんか◎
函館ならではの海の幸や地元食材を使いたさまざまなメニューを提供しませんか◎
多種の宴会調理では大切なイベントを支え、料理で感動を届けるやりがいあり◎
多種の宴会調理では大切なイベントを支え、料理で感動を届けるやりがいあり◎
海と街の魅力が詰まった函館で、安定した環境のもと長く働ける職場です。
海と街の魅力が詰まった函館で、安定した環境のもと長く働ける職場です。
料理長候補は月給31.2万円~42万1,705円。入社4年目・年収590万円の実績もあります!
料理長候補は月給31.2万円~42万1,705円。入社4年目・年収590万円の実績もあります!
UIターンサポートあり!住宅補助で安心して函館での新生活をスタートできます
UIターンサポートあり!住宅補助で安心して函館での新生活をスタートできます

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
宴会やレストランで提供する料理の調理業務を担当していただきます。レストランでは朝食ブッフェを中心に、ランチコースやランチブッフェを一般のお客様にも提供。宴会では企業の忘年会・新年会から個人のお祝いまで、幅広いニーズに対応した料理を手がけていただきます。

また、地産地消にこだわり、新鮮な魚介類や地元の野菜・果物、道内各地の厳選素材を使用。手間を惜しまず仕上げる華やかな料理を通じて、お客様に特別な食体験をお届けしています。若手からベテランまで幅広いスタッフが活躍し、チームワークを大切にした職場です。人間関係も良好で、オフシーズンには連休や有給取得もしやすく、ワークライフバランスを重視した働き方が可能です。

■ 一般調理スタッフ
・和食、洋食、中華の調理業務
・仕込み作業、食材のカットや下ごしらえ
・ライブキッチンでの調理(オムレツ・塩ラーメンなど)
・調理器具やキッチンの清掃・片付け
・その他、料理提供に関わる準備や補助業務

■ 料理長候補
・調理全般(和食・洋食・中華)
・メニュー開発、コスト管理、仕入れ業務
・キッチンスタッフの指導・育成、シフト管理
・食材の品質管理、衛生管理の徹底
・季節ごとの特別メニューやイベントの企画・実施
・宴会やレストランのコンセプトに沿った料理の提供・演出

募集背景
安定した雇用と働きやすい職場づくりを進めており、一般調理スタッフから料理長候補まで幅広く募集しています。ホテルはもちろん、飲食店での経験も活かせる環境です。スキルを磨きながら長く安心して働きたい方、キャリアを積みたい方に最適な職場です。

応募条件

資格・備考
・調理師免許をお持ちの方
・60歳未満の方(定年が60歳)
・調理経験者歓迎(料理長候補は目安5年以上の経験必須)
・学歴不問・ブランクOK
・飲食業界やホテル業界での経験がある方歓迎

■ホテル業界が初めての方も歓迎■
飲食店での調理経験を活かし、ホテル業界でさらなるスキルアップを目指す方を応援します。入社後の研修で、ホテル用語や業務の流れを丁寧に指導するので、安心してスタートしてください。ホテルの見学・職場見学も歓迎していますのでお気軽にお問合せください。
求める人物像
・居酒屋やレストランなど飲食業界の経験を活かして働きたい方
・調理スキルを高め、キャリアアップしたい方
・お客様に喜ばれる料理を提供したい方
・料理人として長く活躍したい方
・将来自分の店を持つことを目標にしている方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:256,618円〜421,705円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
<給与テーブル>
一般:月給25万6,618円~29万8,334円
料理長候補:月給31万2,978円~42万1,705円

<年収例>入社4年目・50代/590万円  

※試用期間:3ヶ月。その間の条件変更なし
※固定残業手当:給与に月15時間分30,878円~41,605円を含みます。超過分は別途支給
勤務地
『プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館』
北海道函館市若松町14-10
アクセス・最寄駅
JR「函館駅」より徒歩1分
◎車・自転車通勤OK
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク/電車/バス
勤務時間
20時30分13時30分
シフト制/実働8時間(休憩1時間)
※平均残業時間/月15時間程度
※月の平均所定労働171.3時間
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
・シフト制/月9日休み
◎年間休日108日
◎有給休暇(法定通り)
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給
賞与/年2回
交通費/支給あり。車通勤者は駐車場代を一部会社補助あり
残業手当
制服貸与
従業員食堂利用可
調理師資格取得支援あり
職務手当
住宅手当/規定あり

<U・Iターンの方へのサポートを充実させています!>
※道南(渡島・檜山)地域以外からの転居者対象
◎引越し費用補助:試用期間終了後に10万円支給
◎住宅補助制度:会社にて7割を負担
◎単身者:月8万円まで補助(1K・1R~1LDK)
◎家族帯同者:月12万円まで補助(2LDK~3LDK)

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
※職場見学も歓迎しています。
面接地
『プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館』
北海道函館市若松町14-10
応募方法
電話で応募
0138278216
平日9~16時/担当者:管理部/廣川(ひろかわ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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