掲載終了予定日：
【日曜休み／月給30～38万円】シェフ候補◎メニュー開発もお任せ！自分の味を極められる環境◎真空調理機やスチームコンベクションを扱える◎3月スピード入社も可◎
『イタリアンキッチンSORRISOLE（ソリッソーレ）』｜ROOTage株式会社
イタリアン／洋食全般／バール・バー
正社員スタッフの平均年齢が20代お肉の知識深夜勤務包丁さばき
仕事
後楽園駅・春日駅から徒歩30秒と通勤にも便利な場所にある当店。本格イタリアンをリーズナブルに提供しているお店です。
コロナ禍以降はランチ営業もスタートし、ファミリー層などより幅広いお客様にご利用いただけるお店に進化したことで、さらに成長し業績も好調！
今回は、当店のシェフ候補としてご活躍いただける方を募集します！
【仕事内容】
店舗運営、発注・原価管理、在庫管理、食材管理、アルバイトの管理、スタッフの教育業務など
まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。
料理長候補の方には、早くから即戦力として活躍していただけます。
ゆくゆくは、今後のメニューの方向性や新メニュー開発などもお任せします！
裁量が大きいため、やりがいを感じながら働くことが可能です！
最新の調理機器を使いこなし、あなたの味を極めることができるチャンス！
料理長経験を活かして若手を育てたい方、現在二番手としてくすぶっている方、さらにマルチに活躍したい方におすすめの環境です！
〜 独立希望者の方も大歓迎！〜
小さなお店なので、調理・サービスから運営面まで幅広く学ぶことができます。
また運営母体が飲食プロデュース・コンサル事業もおこなっていることも魅力の一つ！
多角的な視野で飲食店運営を学べるので、独立したい方には大きなチャンスです。
あなたの夢のために必要なスキルを、ここでどんどん吸収していってください！
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
東京都／文京区
春日1-15-9後楽園第一アパート1階・2階
給与
月給:300,000円〜380,000円
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
※試用期間なし
◎業績に応じて年2回賞与・インセンティブあり
※昨年12月賞与実績 給与1カ月分
◎昇給あり
◎交通費一部支給（面接時に応相談）
求人番号：Job000-214-796
求人情報
企業・店舗情報
【日曜休み／月給30～38万円】シェフ候補◎メニュー開発もお任せ！自分の味を極められる環境◎真空調理機やスチームコンベクションを扱える◎3月スピード入社も可◎
◎求人のPOINT
★自分の味にこだわれます！
オーナーからも細かい指導を行うつもりはなく、自分の味にこだわる事ができる環境です。
例えば「生パスタをやりたい！」「肉料理に力を入れたい」など、料理長候補としてのあなたの希望が非常に通りやすい社風です。これまで自分の料理が出来ずにくすぶってきた方にとってはチャンス！ぜひ当店であなたの料理をきわめてください！
★最新の調理機器が扱えます！
真空調理機やスチームコンベクションなど最新の調理機器が揃っています。
それらを使いこなして、新メニューの開発もお任せいたします！
★飲食に関わる幅広い事業を手がける企業です
ROOTage株式会社は2008年設立。今回募集の「イタリアンキッチン SORRISOLE」と練馬区のカジュアルフレンチ「BISTRO102」を含めた2店舗の経営に加え、飲食店プロデュースやコンサルティング、店舗デザインなど、多くの実績を残してきました。
数多くの知見を活かし、厳しいコロナ禍も乗り越えることができました。これからも飲食業界の活性化に貢献するべく、さらなる飛躍をめざしていきます！
★キャリアアップの道もたくさんあります！
今後は、新規出店も計画しています。実績をつめば、新店舗の開発担当や複数店舗を管理するエリアマネージャーにキャリアアップする道も！お店で働きながら他社のメニュー開発や企画に携わることもできます！実力しだいで希望や適性に応じたポジションをつかめますよ。
また、独立志望の方も歓迎！実際に当社のサポートを受けて3年で独立を実現したスタッフの実績もあります♪
★自分の味にこだわれます！
オーナーからも細かい指導を行うつもりはなく、自分の味にこだわる事ができる環境です。
例えば「生パスタをやりたい！」「肉料理に力を入れたい」など、料理長候補としてのあなたの希望が非常に通りやすい社風です。これまで自分の料理が出来ずにくすぶってきた方にとってはチャンス！ぜひ当店であなたの料理をきわめてください！
★最新の調理機器が扱えます！
真空調理機やスチームコンベクションなど最新の調理機器が揃っています。
それらを使いこなして、新メニューの開発もお任せいたします！
★飲食に関わる幅広い事業を手がける企業です
ROOTage株式会社は2008年設立。今回募集の「イタリアンキッチン SORRISOLE」と練馬区のカジュアルフレンチ「BISTRO102」を含めた2店舗の経営に加え、飲食店プロデュースやコンサルティング、店舗デザインなど、多くの実績を残してきました。
数多くの知見を活かし、厳しいコロナ禍も乗り越えることができました。これからも飲食業界の活性化に貢献するべく、さらなる飛躍をめざしていきます！
★キャリアアップの道もたくさんあります！
今後は、新規出店も計画しています。実績をつめば、新店舗の開発担当や複数店舗を管理するエリアマネージャーにキャリアアップする道も！お店で働きながら他社のメニュー開発や企画に携わることもできます！実力しだいで希望や適性に応じたポジションをつかめますよ。
また、独立志望の方も歓迎！実際に当社のサポートを受けて3年で独立を実現したスタッフの実績もあります♪
人気のイタリアンで、料理長候補としてご活躍いただける方の募集です！
さらなる成長をめざす会社で積極的に挑戦できる！／クックビズスタッフより
こちらのお店は2フロアあり、1Fはスタンド席、2Fがテーブル席と半個室。お一人様からグループまで誰もが利用しやすく、本格イタリアンがカジュアルに楽しめるお店です。
料理はなるべく既製品を使わず徹底した手づくりメニューの数々が人気を集めています。
今回、お話をうかがったのは代表取締役の川瀬さん。
「スタッフの意欲や自主性におまかせするようにしていますので、店舗運営に積極的な方は楽しく刺激的に働ける職場です。今回の募集もそれを見すえた店舗展開など、新しいチャレンジに乗り出していくアクションとしての体制強化です。当社はこれからさらに大きく成長していきますので、ぜひ一緒にその道のりをつくっていきましょう」と話してくださりました。
料理長をめざしているけど、上がつかえていたりでなかなかチャンスが来ない…そういった方にはまさにうってつけだと思います。あなたがお持ちのスキルと経験をぞんぶんに発揮してくださいね。
スピード入社も対応可能との事です！まずはエントリーを！
料理はなるべく既製品を使わず徹底した手づくりメニューの数々が人気を集めています。
今回、お話をうかがったのは代表取締役の川瀬さん。
「スタッフの意欲や自主性におまかせするようにしていますので、店舗運営に積極的な方は楽しく刺激的に働ける職場です。今回の募集もそれを見すえた店舗展開など、新しいチャレンジに乗り出していくアクションとしての体制強化です。当社はこれからさらに大きく成長していきますので、ぜひ一緒にその道のりをつくっていきましょう」と話してくださりました。
料理長をめざしているけど、上がつかえていたりでなかなかチャンスが来ない…そういった方にはまさにうってつけだと思います。あなたがお持ちのスキルと経験をぞんぶんに発揮してくださいね。
スピード入社も対応可能との事です！まずはエントリーを！
メニュー開発もお任せ！やりがいの大きいポジションです
最新の調理機器も充実！あなたの味を極められる環境です！
今後も店舗展開をめざしていく成長企業！将来のキャリアアップの道も豊富です
独立志望の方も歓迎！実績あります。経営ノウハウの伝授などサポートさせていただきますよ♪
仕事について
募集職種
料理長・シェフ（候補）
仕事内容
後楽園駅・春日駅から徒歩30秒と通勤にも便利な場所にある当店。本格イタリアンをリーズナブルに提供しているお店です。
コロナ禍以降はランチ営業もスタートし、ファミリー層などより幅広いお客様にご利用いただけるお店に進化したことで、さらに成長し業績も好調！
今回は、当店のシェフ候補としてご活躍いただける方を募集します！
【仕事内容】
店舗運営、発注・原価管理、在庫管理、食材管理、アルバイトの管理、スタッフの教育業務など
まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。
料理長候補の方には、早くから即戦力として活躍していただけます。
ゆくゆくは、今後のメニューの方向性や新メニュー開発などもお任せします！
裁量が大きいため、やりがいを感じながら働くことが可能です！
最新の調理機器を使いこなし、あなたの味を極めることができるチャンス！
料理長経験を活かして若手を育てたい方、現在二番手としてくすぶっている方、さらにマルチに活躍したい方におすすめの環境です！
〜 独立希望者の方も大歓迎！〜
小さなお店なので、調理・サービスから運営面まで幅広く学ぶことができます。
また運営母体が飲食プロデュース・コンサル事業もおこなっていることも魅力の一つ！
多角的な視野で飲食店運営を学べるので、独立したい方には大きなチャンスです。
あなたの夢のために必要なスキルを、ここでどんどん吸収していってください！
コロナ禍以降はランチ営業もスタートし、ファミリー層などより幅広いお客様にご利用いただけるお店に進化したことで、さらに成長し業績も好調！
今回は、当店のシェフ候補としてご活躍いただける方を募集します！
【仕事内容】
店舗運営、発注・原価管理、在庫管理、食材管理、アルバイトの管理、スタッフの教育業務など
まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。
料理長候補の方には、早くから即戦力として活躍していただけます。
ゆくゆくは、今後のメニューの方向性や新メニュー開発などもお任せします！
裁量が大きいため、やりがいを感じながら働くことが可能です！
最新の調理機器を使いこなし、あなたの味を極めることができるチャンス！
料理長経験を活かして若手を育てたい方、現在二番手としてくすぶっている方、さらにマルチに活躍したい方におすすめの環境です！
〜 独立希望者の方も大歓迎！〜
小さなお店なので、調理・サービスから運営面まで幅広く学ぶことができます。
また運営母体が飲食プロデュース・コンサル事業もおこなっていることも魅力の一つ！
多角的な視野で飲食店運営を学べるので、独立したい方には大きなチャンスです。
あなたの夢のために必要なスキルを、ここでどんどん吸収していってください！
募集背景
このたび現在のシェフの退職が決定し、新たなシェフ候補となる人材を募集！
心機一転、お店の方向性も刷新していく予定です！
体制を強化して休日を増加&勤務時間の軽減も目指していきます！
フレッシュなお店作りの核となっていただける方を募集いたします！
スピード入社も可！
心機一転、お店の方向性も刷新していく予定です！
体制を強化して休日を増加&勤務時間の軽減も目指していきます！
フレッシュなお店作りの核となっていただける方を募集いたします！
スピード入社も可！
応募条件
資格・備考
料理長経験のある方、シェフの経験がある方
◎調理師免許保持者は優遇！
◎ピザ職人、ピザ経験者も優遇！
◎調理師免許保持者は優遇！
◎ピザ職人、ピザ経験者も優遇！
求める人物像
◎料理長として活躍したい方
◎最新の調理機器を使いこなしたい方
◎お店の向上を目指して意欲的にチャレンジしていただける方
◎当社の将来をになう存在になっていただける方
◎独立志望で、実現のために努力できる方
◎最新の調理機器を使いこなしたい方
◎お店の向上を目指して意欲的にチャレンジしていただける方
◎当社の将来をになう存在になっていただける方
◎独立志望で、実現のために努力できる方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜380,000円
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
※試用期間なし
◎業績に応じて年2回賞与・インセンティブあり
※昨年12月賞与実績 給与1カ月分
◎昇給あり
◎交通費一部支給（面接時に応相談）
※試用期間なし
◎業績に応じて年2回賞与・インセンティブあり
※昨年12月賞与実績 給与1カ月分
◎昇給あり
◎交通費一部支給（面接時に応相談）
勤務地
『イタリアンキッチン SORRISOLE（ソリッソーレ）』
東京都文京区春日1-15-9 後楽園第一アパート1階・2階
東京都文京区春日1-15-9 後楽園第一アパート1階・2階
アクセス・最寄駅
都営三田線「春日駅」より徒歩30秒
東京メトロ丸ノ内線・南北線「後楽園駅」より徒歩30秒
東京メトロ丸ノ内線・南北線「後楽園駅」より徒歩30秒
交通手段
徒歩／自転車／バイク／電車／バス
勤務時間
11時00分〜23時00分
※シフト制／早番・遅番あり
※休憩あり
※早上がりあり（20時退社など）
◎締め作業の時間の勤務ができる方は優遇いたします
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※休憩あり
※早上がりあり（20時退社など）
◎締め作業の時間の勤務ができる方は優遇いたします
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
- シフト制／月6～8日
◎日曜休み
◎勤務時間が多くなった場合は休日が増えます！
◎月2回連休あり
◎GW連休あり
◎年末年始休暇5連休程度（暦による）
◎夏季休暇5連休実績あり
◎勤務時間が多くなった場合は休日が増えます！
◎月2回連休あり
◎GW連休あり
◎年末年始休暇5連休程度（暦による）
◎夏季休暇5連休実績あり
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
- 独立支援制度
- まかないあり
◎業績に応じて年2回賞与・インセンティブあり
※昨年12月賞与実績 給与1カ月分
◎昇給あり
◎交通費一部支給あり（面接時に応相談）
※昨年12月賞与実績 給与1カ月分
◎昇給あり
◎交通費一部支給あり（面接時に応相談）
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
●お電話から／
お気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。
●WEBから／
24時間受付中！下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は下記にて1～2回です。履歴書（写真貼付）と職務経歴書をご持参ください。
※面接の前に店舗の見学もOKです。ご相談ください！
※入社日はご相談のうえ決定します。スピード入社もOKです！
【応募について】
●お電話から／
お気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。
●WEBから／
24時間受付中！下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は下記にて1～2回です。履歴書（写真貼付）と職務経歴書をご持参ください。
※面接の前に店舗の見学もOKです。ご相談ください！
※入社日はご相談のうえ決定します。スピード入社もOKです！
面接地
『イタリアンキッチン SORRISOLE（ソリッソーレ）』
東京都文京区春日1-15-9 後楽園第一アパート1階・2階
東京都文京区春日1-15-9 後楽園第一アパート1階・2階
店舗情報
飲食店の運営ほか飲食店経営コンサルティング、開業、出店支援なども手掛ける企業
想いの “ROOT” を掘り起こし、カタチに導く。
ROOTage（ルーテージ）とは「根を張る・定着する」という意味です。
新しくつくる飲食店や商品・ブランドが、その街や人々の暮らしにしっかりと根を張るために、
私たちはあなたの想いの “ROOT” を徹底的に掘り起こし、時代にあった価値をつくります。
ROOTage（ルーテージ）とは「根を張る・定着する」という意味です。
新しくつくる飲食店や商品・ブランドが、その街や人々の暮らしにしっかりと根を張るために、
私たちはあなたの想いの “ROOT” を徹底的に掘り起こし、時代にあった価値をつくります。
『イタリアンキッチンSORRISOLE（ソリッソーレ）』
事業所
〒112-0003
東京都文京区春日1-15-9後楽園第一アパート1階・2階
東京都文京区春日1-15-9後楽園第一アパート1階・2階
営業時間
ランチ／11:30～14:30
ディナー／17:00～23:30
ディナー／17:00～23:30
定休日
日曜日
ほか不定休あり
ほか不定休あり
平均客単価
4,000円～5,000円
席数
32席
企業情報
ROOTage株式会社
業種／業態
イタリアン
事業内容
飲食店開業、出店支援
飲食店経営コンサルティング
商業店舗の企画及び設計デザイン
グラフィックデザインの企画、制作及び販売
各種イベントの企画、制作
教室、セミナー等の開催
飲食店経営
飲食店経営コンサルティング
商業店舗の企画及び設計デザイン
グラフィックデザインの企画、制作及び販売
各種イベントの企画、制作
教室、セミナー等の開催
飲食店経営
代表者
代表取締役 川瀬 亮太
株式市場
未公開
設立年月
2008年7月
資本金
6,000,000円
電話番号
09034397566
事業所
〒112-0002
東京都千代田区小石川1-13-3グリーンホームズ2F
東京都千代田区小石川1-13-3グリーンホームズ2F
応募方法
電話で応募
フォームから応募
求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報