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【昇給年3回/賞与あり】■退職金制度/長期休暇あり◎■滋賀･京都で運営する居酒屋4店舗で、調理スタッフ募集！新店計画続々あり◎店長・料理長を目指せるチャンスも！
『炭火食堂 凪』｜株式会社EASU
居酒屋／和食全般／バール・バー
正社員電車通勤OK深夜勤務髪型自由お肉の知識
仕事
滋賀県草津市内に3店舗、京都市内に1店舗を展開中！さまざまな業態で調理スタッフを募集中です。
今後も新店舗のオープンを予定しており、キャリアアップのチャンスも豊富にあります！
＜具体的な仕事内容＞
◆仕込み（予約状況を確認しながら、適切な量の仕込み）
◆調理（刺身、肉、揚げ物、焼き場など、各セクションを担当）
◆盛り付け・味付け確認（責任者が各セクションの味付けや盛り付けをチェック）
◆カウンター接客（カウンター越しにお客様とコミュニケーションをとることもあります）
＜業務に慣れてきたら＞
◆在庫管理（使用した食材を記録し、整理・在庫を管理）
◆発注（予約状況と在庫を確認し、各業者へ発注）
◆アルバイト育成（飲食の楽しさを伝えながら成長をサポート）
◆商品開発（責任者は「おすすめメニュー」や月替わりのコースを考案し、試作や価格を決定）
◆原価率の管理（料理長は原価率や人件費を管理し、厨房運営をお任せ。店舗の利益に直結する重要な業務です）
スキルや経験は人それぞれ。あなたのレベルに合わせてお仕事をお任せするので、安心してスキルアップに挑戦できます。「チャレンジしたい！」という気持ちを全力で応援する会社です！
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
滋賀県／草津市
大路1丁目1-1 Lty932 ガーデンシティ草津1F
給与
月給:270,000円〜320,000円
※試用期間：1ヶ月あり（期間中の条件は日給11,000円）
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
◎昇給査定(年3回)
◎賞与あり
＜給与例＞
31万～40万円（店長・料理長）
求人番号：Job000-215-360
求人情報
企業・店舗情報
【昇給年3回/賞与あり】■退職金制度/長期休暇あり◎■滋賀･京都で運営する居酒屋4店舗で、調理スタッフ募集！新店計画続々あり◎店長・料理長を目指せるチャンスも！
*＼滋賀県・草津で愛される地元企業／*
2025年で創業13年目を迎える、成長中の会社です。草津市内に3店舗、京都市内に1店舗、計4店舗の異なるジャンルを展開し、ありがたいことにどの店舗も多くのお客様に支持されています。今後は滋賀・京都・大阪への出店を加速させ、2026年度には直営10店舗を目指しています。新店の立ち上げやキャリアアップのチャンスも豊富です！
*＼スタッフ全員で創る会社！すぐに馴染めるアットホームな職場／*
スタッフ全員で楽しみながら会社を創っていく社風です。ぜひ一緒にチャレンジしましょう！現在は20～30代のスタッフが活躍中で、明るくにぎやかな雰囲気。すぐに馴染める環境です。わからないことは先輩がしっかりサポートするので、安心してください。
*＼成長が会社の未来に！スキルアップを全力サポート／*
当社は和食を中心にさまざまな業態の店舗を展開しており、一人ひとりの成長が会社の成長につながると考えています。希望があれば店舗間の異動も考慮し、最短1年で店長になったスタッフもいるなど、やる気次第でキャリアアップや新店の立ち上げにも挑戦できます！
*＼希望に合わせた柔軟なシフト＆充実の休暇制度！／*
公休日は希望を考慮しながらシフトを組むので、自由にお休みを申請できます。さらに、夏季休暇・年末年始・有給休暇・出産育児休暇も完備！忘年会・新年会・BBQ大会・社員旅行など、自由参加のイベントも充実しています。オンとオフのメリハリを大切にしながら、楽しく働きましょう♪
2025年で創業13年目を迎える、成長中の会社です。草津市内に3店舗、京都市内に1店舗、計4店舗の異なるジャンルを展開し、ありがたいことにどの店舗も多くのお客様に支持されています。今後は滋賀・京都・大阪への出店を加速させ、2026年度には直営10店舗を目指しています。新店の立ち上げやキャリアアップのチャンスも豊富です！
*＼スタッフ全員で創る会社！すぐに馴染めるアットホームな職場／*
スタッフ全員で楽しみながら会社を創っていく社風です。ぜひ一緒にチャレンジしましょう！現在は20～30代のスタッフが活躍中で、明るくにぎやかな雰囲気。すぐに馴染める環境です。わからないことは先輩がしっかりサポートするので、安心してください。
*＼成長が会社の未来に！スキルアップを全力サポート／*
当社は和食を中心にさまざまな業態の店舗を展開しており、一人ひとりの成長が会社の成長につながると考えています。希望があれば店舗間の異動も考慮し、最短1年で店長になったスタッフもいるなど、やる気次第でキャリアアップや新店の立ち上げにも挑戦できます！
*＼希望に合わせた柔軟なシフト＆充実の休暇制度！／*
公休日は希望を考慮しながらシフトを組むので、自由にお休みを申請できます。さらに、夏季休暇・年末年始・有給休暇・出産育児休暇も完備！忘年会・新年会・BBQ大会・社員旅行など、自由参加のイベントも充実しています。オンとオフのメリハリを大切にしながら、楽しく働きましょう♪
調理スタッフとしてキャリアアップしませんか？経験を活かしてさらに成長したい方、大歓迎！
～ 頑張りをしっかり評価！昇給＆独立支援でキャリアアップ ～
◎昇給チャンス年3回＆退職金制度あり！
一人ひとりの頑張りをしっかり評価し、スキルアップすれば1年を待たずに昇給へ！
飲食業では珍しく退職金制度もあるので、安心して長く働けます。腰を据えてキャリアアップを目指したい方、大歓迎です！
◎従業員独立支援制度あり
スタッフの夢を応援するため、独自の独立支援制度を用意。会社が築いた繁盛店を、そのまま買い取ることができる仕組みです。独立で最大の壁となる資金調達のハードルをクリアし、すぐに利益が出せる店舗を手に入れられます。これまでに3店舗の独立実績あり！あなたの夢も全力でサポートします。
自由度が高く、裁量を持って働ける当社で一緒に成長しませんか？
あなたのチャレンジを全力でサポートし、応援します！
一人ひとりの頑張りをしっかり評価し、スキルアップすれば1年を待たずに昇給へ！
飲食業では珍しく退職金制度もあるので、安心して長く働けます。腰を据えてキャリアアップを目指したい方、大歓迎です！
◎従業員独立支援制度あり
スタッフの夢を応援するため、独自の独立支援制度を用意。会社が築いた繁盛店を、そのまま買い取ることができる仕組みです。独立で最大の壁となる資金調達のハードルをクリアし、すぐに利益が出せる店舗を手に入れられます。これまでに3店舗の独立実績あり！あなたの夢も全力でサポートします。
自由度が高く、裁量を持って働ける当社で一緒に成長しませんか？
あなたのチャレンジを全力でサポートし、応援します！
20～30代活躍中！先輩スタッフがしっかりサポートするので、安心して成長できます！
自由参加のイベントに加え、夏季・年末年始・有給休暇など休暇制度も充実！
ポジションも豊富で、キャリアアップのチャンスがたくさんあります！
独立支援制度あり！これまでに3店舗の独立実績があり、繁盛店をそのまま引き継げる仕組みを整えています。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
滋賀県草津市内に3店舗、京都市内に1店舗を展開中！さまざまな業態で調理スタッフを募集中です。
今後も新店舗のオープンを予定しており、キャリアアップのチャンスも豊富にあります！
＜具体的な仕事内容＞
◆仕込み（予約状況を確認しながら、適切な量の仕込み）
◆調理（刺身、肉、揚げ物、焼き場など、各セクションを担当）
◆盛り付け・味付け確認（責任者が各セクションの味付けや盛り付けをチェック）
◆カウンター接客（カウンター越しにお客様とコミュニケーションをとることもあります）
＜業務に慣れてきたら＞
◆在庫管理（使用した食材を記録し、整理・在庫を管理）
◆発注（予約状況と在庫を確認し、各業者へ発注）
◆アルバイト育成（飲食の楽しさを伝えながら成長をサポート）
◆商品開発（責任者は「おすすめメニュー」や月替わりのコースを考案し、試作や価格を決定）
◆原価率の管理（料理長は原価率や人件費を管理し、厨房運営をお任せ。店舗の利益に直結する重要な業務です）
スキルや経験は人それぞれ。あなたのレベルに合わせてお仕事をお任せするので、安心してスキルアップに挑戦できます。「チャレンジしたい！」という気持ちを全力で応援する会社です！
今後も新店舗のオープンを予定しており、キャリアアップのチャンスも豊富にあります！
＜具体的な仕事内容＞
◆仕込み（予約状況を確認しながら、適切な量の仕込み）
◆調理（刺身、肉、揚げ物、焼き場など、各セクションを担当）
◆盛り付け・味付け確認（責任者が各セクションの味付けや盛り付けをチェック）
◆カウンター接客（カウンター越しにお客様とコミュニケーションをとることもあります）
＜業務に慣れてきたら＞
◆在庫管理（使用した食材を記録し、整理・在庫を管理）
◆発注（予約状況と在庫を確認し、各業者へ発注）
◆アルバイト育成（飲食の楽しさを伝えながら成長をサポート）
◆商品開発（責任者は「おすすめメニュー」や月替わりのコースを考案し、試作や価格を決定）
◆原価率の管理（料理長は原価率や人件費を管理し、厨房運営をお任せ。店舗の利益に直結する重要な業務です）
スキルや経験は人それぞれ。あなたのレベルに合わせてお仕事をお任せするので、安心してスキルアップに挑戦できます。「チャレンジしたい！」という気持ちを全力で応援する会社です！
募集背景
今後滋賀・京都・大阪への出店を加速させるため、新しい仲間を募集します！
応募条件
資格・備考
◎経験不問！
※飲食店での勤務経験がある方、優遇します！
これから飲食店での経験を積んでいきたい方
年齢、経験問わず、キャリアアップも目指せます！
※飲食店での勤務経験がある方、優遇します！
これから飲食店での経験を積んでいきたい方
年齢、経験問わず、キャリアアップも目指せます！
求める人物像
◎将来、自分のお店を持ちたい方
◎チームワークを大切にできる方
◎調理スキルを高めて活躍したい方
◎キャリアアップを目指したい方
◎自分のアイデアをカタチにしたい方
経験豊富な店長もいますのでご安心ください♪
◎チームワークを大切にできる方
◎調理スキルを高めて活躍したい方
◎キャリアアップを目指したい方
◎自分のアイデアをカタチにしたい方
経験豊富な店長もいますのでご安心ください♪
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:270,000円〜320,000円
※試用期間：1ヶ月あり（期間中の条件は日給11,000円）
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
◎昇給査定(年3回)
◎賞与あり
＜給与例＞
31万～40万円（店長・料理長）
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
◎昇給査定(年3回)
◎賞与あり
＜給与例＞
31万～40万円（店長・料理長）
勤務地
＜滋賀県／草津市＞
『月屋（ガツヤ）』
滋賀県草津市大路1-13-1 OGビル2F
『炭火食堂 凪』
滋賀県草津市大路1丁目1-1 Lty932 ガーデンシティ草津1F
『BBQ & Bar KEMURI』
滋賀県草津市大路1-14-4
▼下記、京都の店舗で同時募集中！
「海鮮と炭焼 凪」
京都府京都市下京区釘隠町232
◎配属先は経験、希望を考慮のうえ決定します
『月屋（ガツヤ）』
滋賀県草津市大路1-13-1 OGビル2F
『炭火食堂 凪』
滋賀県草津市大路1丁目1-1 Lty932 ガーデンシティ草津1F
『BBQ & Bar KEMURI』
滋賀県草津市大路1-14-4
▼下記、京都の店舗で同時募集中！
「海鮮と炭焼 凪」
京都府京都市下京区釘隠町232
◎配属先は経験、希望を考慮のうえ決定します
アクセス・最寄駅
※店舗により異なります
交通手段
徒歩／自転車／車／バイク／電車
勤務時間
13時00分〜00時00分
シフト制（実働8時間／休憩あり）
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
月7日休（シフト制） ★金・土も休めます★
・休日希望指定自由
・有給休暇（実績：消化率50%以上！）
・長期休暇可（実績：１か月以上の休暇取得の店長在籍）
・年末年始休暇あり
・夏季休暇あり
・特別休暇あり
・出産育児休暇
【完全週休二日制＆残業なしの働き方もOK！】
お給料は変わりますが、「プライベートも大切にしたい」「メリハリをつけて働きたい」そんな方もお気軽にご相談ください。詳しくは面接でお話ししましょう！
・休日希望指定自由
・有給休暇（実績：消化率50%以上！）
・長期休暇可（実績：１か月以上の休暇取得の店長在籍）
・年末年始休暇あり
・夏季休暇あり
・特別休暇あり
・出産育児休暇
【完全週休二日制＆残業なしの働き方もOK！】
お給料は変わりますが、「プライベートも大切にしたい」「メリハリをつけて働きたい」そんな方もお気軽にご相談ください。詳しくは面接でお話ししましょう！
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・昇給査定(年3回) (一年で7万円昇給した社員実績あり)
・賞与あり
・独立支援制度(実績あり)
・交通費全額支給
・髪型・ピアス自由
・車・バイク通勤OK
└駐車場完備（無料）
・食事補助あり(一日2食)
・社員旅行
・弊社店舗利用社員割引制度
・忘年会・新年会
・BBQ大会
・制服貸与
・資格取得費用会社負担
・生産者訪問
・退職金制度
・役職手当
・深夜手当
・出勤時の食事無償(1日2回)
・引っ越し手当あり
・賞与あり
・独立支援制度(実績あり)
・交通費全額支給
・髪型・ピアス自由
・車・バイク通勤OK
└駐車場完備（無料）
・食事補助あり(一日2食)
・社員旅行
・弊社店舗利用社員割引制度
・忘年会・新年会
・BBQ大会
・制服貸与
・資格取得費用会社負担
・生産者訪問
・退職金制度
・役職手当
・深夜手当
・出勤時の食事無償(1日2回)
・引っ越し手当あり
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■お電話から／
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
■WEBから／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■お電話から／
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
■WEBから／
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【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
「月屋」
滋賀県草津市大路1-13-1 OGビル2F
滋賀県草津市大路1-13-1 OGビル2F
店舗情報
成長を続ける会社で、仲間とともに楽しく働こう！
当社は2025年で創業13年目を迎える成長中の企業です。現在、草津市内に3店舗、京都市内に1店舗、計4店舗の異なるジャンルを展開し、ありがたいことにどの店舗も多くのお客様に支持されています。
今後は滋賀・京都・大阪への出店を加速させ、2026年度には直営10店舗を目指し、さらに成長していきます。スタッフ全員で楽しみながら会社を創っていく社風が魅力で、長期休暇や社内イベントも充実。オンとオフのメリハリを大切にしながら、働きやすい環境を整えています。
今後は滋賀・京都・大阪への出店を加速させ、2026年度には直営10店舗を目指し、さらに成長していきます。スタッフ全員で楽しみながら会社を創っていく社風が魅力で、長期休暇や社内イベントも充実。オンとオフのメリハリを大切にしながら、働きやすい環境を整えています。
『炭火食堂 凪』
事業所
滋賀県草津市大路1丁目1-1 Lty932 ガーデンシティ草津1F
企業情報
株式会社EASU
業種／業態
居酒屋／バール・バー／寿司／イタリアン／創作・ダイニング
事業内容
飲食店経営
代表者
代表取締役 平柿 俊輔
株式市場
未公開
電話番号
0775751167
事業所
〒525-0032
滋賀県草津市大路1丁目13番1号OGビル2F
滋賀県草津市大路1丁目13番1号OGビル2F
応募方法
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企業・店舗情報
店舗情報
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