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ホテルアラマンダ青山にある高級天ぷら専門店が料理人を募集【月給30万円以上】経験の浅い方もOK!大手ユニマットグループだからこその安心感の中で成長を◎月8日休み
『天ぷら天翔』株式会社ユニマットダイニング
和食全般/日本料理・割烹・懐石
正社員キャリアアップ希望者、歓迎社会保険完備月8日以上休みあり食材の仕入れ・目利き力
仕事
「ユニマットグループ」という安定した基盤の中で、さらなるスキルアップ、キャリアアップを図りませんか。 今回、ファッションやビジネスのトレンドの発信地・青山が勤務地。「ホテルアラマンダ青山」にある、「てんぷら 天翔」が料理人を募集します。 フルサービスの飲食店で調理経験が2年以上ある方なら大歓迎です。未経験でも調理学校卒の方は相談に応じます。 ■「てんぷら 天翔」 「てんぷら 天翔」では、料理長が築地から選び抜いた魚介や野菜を仕入れ、旬の逸品に仕上げた本格てんぷらをお楽しみいただく天ぷら専門店です。的確な火入れによって、揚げたての触感・風味・広がる味わいを提供しています。 またコース料理なども用意し、本格的な和食料理も学べる環境。海の幸や山の幸などをふんだんに、一品一品心を込めて包丁を入れ、職人の繊細な技で仕上げていますので、和食料理の技も学べる環境です。 ライブ感あふれる板前の技が見られるカウンター席から、テーブル席、個室もご用意。接待や法事・お顔合わせなど、色々なシーンにも対応している店舗です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都港区
北青山2-7-13プラセオ青山ビル1F
給与
月給:300,000円〜400,000
※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※固定残業代月65時間分94,494円~含む ※未経験の方は月給28万円~(固定残業代月40時間分58,150円~含む) ※固定残業代超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり(期間中の変動はなし)
求人番号:Job000-216-037
求人情報
企業・店舗情報
ホテルアラマンダ青山にある高級天ぷら専門店が料理人を募集【月給30万円以上】経験の浅い方もOK!大手ユニマットグループだからこその安心感の中で成長を◎月8日休み
☆創業約60年になるグループ
ユニマットグループは、ゆとりとやすらぎを提供する総合サービス業集団です。
お客さま一人ひとりのさまざまなライフスタイルや人生設計において、ワンランク上の価値を提供することで、生きていることの歓び・感動・満足のサポートをしていく。そういった事業姿勢でグループを展開しています。
事業領域を限定せず、未開拓の市場に可能性を見出す。そして、開拓された市場に新たなニーズを生み出していきます。

☆グループ連結で安定した基盤を構築
グループの主要会社が約20社あり、30以上のブランドでオフィス、リゾート、教育・保育、飲食、不動産、エクステリア、インテリア、美容・健康といった事業を展開。グループ総勢約8,000名のスタッフで、連結約1,400億円を売り上げています。
今後も、お客さまの人生のすべてのシーンにおいて、ワンランク上の価値を提供し、生きていることの歓び・感動・満足のサポートをしていくことを事業姿勢としていきます。そして、サービス業のあり方を模索し、人々の移り行くライフスタイルに対応した、コミュニティやソサエティの創出を目指し続けていきます。

☆グループの理念や文化が軸となった店舗を展開
ユニマットグループの飲食業部門を担う当社「株式会社ユニマットダイニング」は、東京・神奈川といった首都圏や大阪・梅田などで、イタリアン、鉄板焼き、焼肉、カフェといったレストラン7店舗を運営しています。
安定した基盤があるからこそ、スキルを発揮し、さらに成長しながら、存分にご活躍いただける環境ができています。
ユニマットグループの飲食業部門を担う当社で活躍しませんか
ユニマットグループの飲食業部門を担う当社で活躍しませんか
グルメサイトでも高評価いただく店舗でご活躍を!チカラを発揮しやすい環境。
当社が運営する業態は、イタリアン、鉄板焼き・焼肉、カフェ&レストランです。

イタリアン業態は、3店舗あり、銀座の「イルピノーロ 銀座本店」は『進化するトラディショナルな洗練』がコンセプト。横浜の「イルピノーロ スカイテラス」や梅田の「イルピノーロ 梅田」は街並みや夜景が一望できるお店です。

鉄板焼き・焼肉業態は、青山に1店舗ずつ展開。どちらも極上の黒毛和牛を愉しむお店となっています。
また青山には、当グループの株式会社ユニマットプレシャスが運営する天ぷら店もあります。

カフェ&イタリアン業態は、渋谷と船橋に1店舗ずつあり、都会の喧騒から離れたリゾートの空間を感じられるお店です。

それぞれ違った業態ですが、どの店舗でもグループの理念はぶれることなく、同じ想いをもって運営をしています。

ユニマットグループの安定した基盤のうえで存分にご活躍いただけるだけでなく、休みが月8日で、年間休日は105日以上あり、さらに計画有給も年5日取り入れていますので、しっかりお休みいただけます。
メリハリのあるオン・オフですので、仕事では最高のパフォーマンスを発揮していける環境です。
東京都内を中心に神奈川、千葉、大阪で7店舗を展開。グルメサイトでも高い評価をいただいています
東京都内を中心に神奈川、千葉、大阪で7店舗を展開。グルメサイトでも高い評価をいただいています
各店ともに、心を満たす特別な時間と空間を 提供していきます
各店ともに、心を満たす特別な時間と空間を 提供していきます
日本料理の基礎から学べます。グループの安定した基盤のうえで、創造・挑戦ができます。
日本料理の基礎から学べます。グループの安定した基盤のうえで、創造・挑戦ができます。
月8日休み。年間休日105日以上ですので、休日にしっかり休んで仕事に取り組めます
月8日休み。年間休日105日以上ですので、休日にしっかり休んで仕事に取り組めます

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
「ユニマットグループ」という安定した基盤の中で、さらなるスキルアップ、キャリアアップを図りませんか。
今回、ファッションやビジネスのトレンドの発信地・青山が勤務地。「ホテルアラマンダ青山」にある、「てんぷら 天翔」が料理人を募集します。
フルサービスの飲食店で調理経験が2年以上ある方なら大歓迎です。未経験でも調理学校卒の方は相談に応じます。

■「てんぷら 天翔」
「てんぷら 天翔」では、料理長が築地から選び抜いた魚介や野菜を仕入れ、旬の逸品に仕上げた本格てんぷらをお楽しみいただく天ぷら専門店です。的確な火入れによって、揚げたての触感・風味・広がる味わいを提供しています。
またコース料理なども用意し、本格的な和食料理も学べる環境。海の幸や山の幸などをふんだんに、一品一品心を込めて包丁を入れ、職人の繊細な技で仕上げていますので、和食料理の技も学べる環境です。

ライブ感あふれる板前の技が見られるカウンター席から、テーブル席、個室もご用意。接待や法事・お顔合わせなど、色々なシーンにも対応している店舗です。
募集背景
ユニマットグループのなかで飲食業部門を担う企業として、今後より成長をしていくために体制を強化。
スタッフを増員募集します!

応募条件

資格・備考
フルサービスの飲食店で調理経験が2年以上ある方
※未経験でも調理学校卒の方は相談に応じます
求める人物像
◎大手グループの安定した環境で働きたい方
◎多くの人から指示されるお店でスキルを磨きたい方
◎成長意欲があり積極的に取り組める方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜400,000円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※固定残業代月65時間分94,494円~含む
※未経験の方は月給28万円~(固定残業代月40時間分58,150円~含む)
※固定残業代超過分は別途支給

◎試用期間3カ月あり(期間中の変動はなし)
勤務地
「てんぷら 天翔」
東京都港区北青山2-7-13 プラセオ青山ビル 1F
https://tempura-tensho.jp/
※グループ企業が運営。勤務の際は出向となります。
アクセス・最寄駅
東京メトロ銀座線「外苑前駅」より徒歩1分
各線「青山一丁目駅」より徒歩7分
勤務時間
10時00分23時30分
※シフト制/休憩あり
※月所定労働時間平均173.34h
※22時以降の勤務は18歳以上
休日・休暇
<年間休日105日以上>
月8日
有給休暇
夏期休暇(5日)
冬期休暇(4日)

★計画有給も含め年間110日以上の休みあり
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給
業績賞与/年2回
交通費全額支給
役職手当
残業手当(固定時間超過分)
深夜手当
制服貸与

選考の流れ

選考の流れ
<ここまでお読み頂き、ありがとうございます>

★応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。

[1]ご職歴ヒアリング
お電話・メールでご希望エリア・ご希望職種など、ヒアリングをさせていただきます。

[2]面接日程調整
面接日程のご案内。面接サポート担当から面接の内容や、日時のご連絡します。

[3]面接(2回)
店舗またはWEBにて面接を行います。当日、履歴書・職務経歴書をお持ちください。
面接地
基本的には店舗にて行います
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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