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掲載終了予定日:
4週8休制★あなたが、お店の色になる!鉄板焼・和食など専門性の高い業態で即戦力としてスキルを発揮したい方を歓迎します。家族手当や退職年金手当など、福利厚生充実◎
『和牛あみ焼会席 シズラー』|広越株式会社
和食全般/ステーキ・鉄板焼/日本料理・割烹・懐石
正社員経験を活かすお肉の知識野菜の知識食材の仕入れ・目利き力
仕事
<─鉄板焼・和食など─どのジャンルも即戦力歓迎!経験が浅い方も大丈夫!>
鉄板焼・和食など、ジャンルごとに専門性を高められる環境が整っています。
◎各店舗にて、厨房での調理業務をお任せします。
◎高単価の業態のため、高級食材や旬の素材を扱う経験が積め、素材の目利きや扱い方が自然と身につきます。
◎お客様はハイクラス層が中心。ご要望に合わせて柔軟に対応しながら、より高いサービス力も磨けます。
◎メニュー開発は基本的にシェフが担当しますが、あなたのアイデアも大歓迎!
◎入社後は丁寧な研修を用意しており、業務の流れも一からしっかりお教えします。
◎下処理など一部の作業は調理補助スタッフが担当するため、調理に集中できる環境です。
<「てっぱん料理 味味亭」では、未経験から鉄板焼シェフを目指せます!>
カウンター越しに、お客様の目の前で魚介類や和牛などを焼き上げる鉄板焼。その“ライブ感”を体験してみませんか?
◎鉄板焼きの経験がない方も、一からしっかり学べる体制を整えています。
◎調理の技術だけでなく、お客様とのコミュニケーションを通じて、接客スキルも自然と身につきます。
◎「やってみたい!」という気持ちがあれば、経験は問いません。
◎あなたらしいスタイルと技術を、この場所でぜひ育ててください。
※ホール業務は専任スタッフが担当しますので、調理に集中できる環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
広島県/広島市
中区富士見町4-9 広越本社ビル 4F
給与
月給:250,118円〜500,664円
※ご経験・スキル・ご希望を考慮の上、給与を決定いたします。
※試用期間:3ヶ月(期間中の待遇に変更はありません)
※月30時間分の固定残業代(62,690円〜98,710円)を含みます。超過分は別途支給いたします。
【待遇】
昇給:年1回
賞与:年2回
求人番号:Job000-217-235
求人情報
企業・店舗情報
4週8休制★あなたが、お店の色になる!鉄板焼・和食など専門性の高い業態で即戦力としてスキルを発揮したい方を歓迎します。家族手当や退職年金手当など、福利厚生充実◎
▼広島県内に15店舗を展開する「ヒロコシグループ」
当社は、高級レストランや会員制クラブを中心に、和食・鉄板焼・焼肉・中華・西洋料理・バーなど、多彩で専門性の高い飲食業態を展開しています。いずれの店舗も、日常を離れた“特別なひととき”を提供できるよう、味・雰囲気・温かみにこだわった空間づくりを追求。1949年の創業以来、広島市を舞台に独自のポジションを築いてきました。会員制を導入している店舗もあり、料理を楽しみながら社交の場としてもご利用いただける―それが『ヒロコシ』ならではの誇りです。
▼やりがいは「ここにしかないおもてなし」
当社で働く多くの社員がやりがいとして挙げるのが、「特別なおもてなし」ができること。来店されるお客様の多くは経営者や医師などの方々で、どの店舗も落ち着いた空間の中、丁寧で質の高い接客を大切にしています。経験豊富なシェフたちを中心に、優しく穏やかなスタッフが多く、和やかにまかないを囲むこともあり、温かい人間関係の中で安心して働ける環境です。
▼働きやすい制度も充実!
4週8休制を導入し、しっかりと休みが取れる環境を整えています。住宅手当をはじめ、家族手当や退職年金手当など、安心して働き続けられる各種制度も多数完備しています。
▼独立希望者も大歓迎!
働きながら将来の独立に必要なスキルや知識をしっかりと身につけられる環境です。実際に自分のお店を持ち、活躍している卒業生も多数。あなたの夢、ぜひ私たちに聞かせてください。
あなたも〈ヒロコシグループ〉で、“本物”のおもてなしを学びながら、自分の未来を描いてみませんか?
当社は、高級レストランや会員制クラブを中心に、和食・鉄板焼・焼肉・中華・西洋料理・バーなど、多彩で専門性の高い飲食業態を展開しています。いずれの店舗も、日常を離れた“特別なひととき”を提供できるよう、味・雰囲気・温かみにこだわった空間づくりを追求。1949年の創業以来、広島市を舞台に独自のポジションを築いてきました。会員制を導入している店舗もあり、料理を楽しみながら社交の場としてもご利用いただける―それが『ヒロコシ』ならではの誇りです。
▼やりがいは「ここにしかないおもてなし」
当社で働く多くの社員がやりがいとして挙げるのが、「特別なおもてなし」ができること。来店されるお客様の多くは経営者や医師などの方々で、どの店舗も落ち着いた空間の中、丁寧で質の高い接客を大切にしています。経験豊富なシェフたちを中心に、優しく穏やかなスタッフが多く、和やかにまかないを囲むこともあり、温かい人間関係の中で安心して働ける環境です。
▼働きやすい制度も充実!
4週8休制を導入し、しっかりと休みが取れる環境を整えています。住宅手当をはじめ、家族手当や退職年金手当など、安心して働き続けられる各種制度も多数完備しています。
▼独立希望者も大歓迎!
働きながら将来の独立に必要なスキルや知識をしっかりと身につけられる環境です。実際に自分のお店を持ち、活躍している卒業生も多数。あなたの夢、ぜひ私たちに聞かせてください。
あなたも〈ヒロコシグループ〉で、“本物”のおもてなしを学びながら、自分の未来を描いてみませんか?

次世代を育成し、より強固な体制を築いていくため、キッチンスタッフを募集しています。

単においしさをお届けするのではなく、店舗設計から調度品、器ひとつにも細かな工夫を凝らしています。

目の前のお客様に喜んでいただきたい。その一心で、ヒロコシのブランドは生まれてきました。

住宅手当をはじめ、家族手当や退職年金手当など、安心して働き続けられる各種制度も多数完備しています。

独立実績多数!働きながら将来の独立に必要なスキルや知識をしっかりと身につけられる環境です。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
<─鉄板焼・和食など─どのジャンルも即戦力歓迎!経験が浅い方も大丈夫!>
鉄板焼・和食など、ジャンルごとに専門性を高められる環境が整っています。
◎各店舗にて、厨房での調理業務をお任せします。
◎高単価の業態のため、高級食材や旬の素材を扱う経験が積め、素材の目利きや扱い方が自然と身につきます。
◎お客様はハイクラス層が中心。ご要望に合わせて柔軟に対応しながら、より高いサービス力も磨けます。
◎メニュー開発は基本的にシェフが担当しますが、あなたのアイデアも大歓迎!
◎入社後は丁寧な研修を用意しており、業務の流れも一からしっかりお教えします。
◎下処理など一部の作業は調理補助スタッフが担当するため、調理に集中できる環境です。
<「てっぱん料理 味味亭」では、未経験から鉄板焼シェフを目指せます!>
カウンター越しに、お客様の目の前で魚介類や和牛などを焼き上げる鉄板焼。その“ライブ感”を体験してみませんか?
◎鉄板焼きの経験がない方も、一からしっかり学べる体制を整えています。
◎調理の技術だけでなく、お客様とのコミュニケーションを通じて、接客スキルも自然と身につきます。
◎「やってみたい!」という気持ちがあれば、経験は問いません。
◎あなたらしいスタイルと技術を、この場所でぜひ育ててください。
※ホール業務は専任スタッフが担当しますので、調理に集中できる環境です。
鉄板焼・和食など、ジャンルごとに専門性を高められる環境が整っています。
◎各店舗にて、厨房での調理業務をお任せします。
◎高単価の業態のため、高級食材や旬の素材を扱う経験が積め、素材の目利きや扱い方が自然と身につきます。
◎お客様はハイクラス層が中心。ご要望に合わせて柔軟に対応しながら、より高いサービス力も磨けます。
◎メニュー開発は基本的にシェフが担当しますが、あなたのアイデアも大歓迎!
◎入社後は丁寧な研修を用意しており、業務の流れも一からしっかりお教えします。
◎下処理など一部の作業は調理補助スタッフが担当するため、調理に集中できる環境です。
<「てっぱん料理 味味亭」では、未経験から鉄板焼シェフを目指せます!>
カウンター越しに、お客様の目の前で魚介類や和牛などを焼き上げる鉄板焼。その“ライブ感”を体験してみませんか?
◎鉄板焼きの経験がない方も、一からしっかり学べる体制を整えています。
◎調理の技術だけでなく、お客様とのコミュニケーションを通じて、接客スキルも自然と身につきます。
◎「やってみたい!」という気持ちがあれば、経験は問いません。
◎あなたらしいスタイルと技術を、この場所でぜひ育ててください。
※ホール業務は専任スタッフが担当しますので、調理に集中できる環境です。
募集背景
次世代を育成し、より強固な体制を築いていくための募集です。
応募条件
資格・備考
<必須条件>
◎調理の実務経験がある方
◎調理師免許をお持ちの方※お持ちではない場合、ご相談ください。
<歓迎スキル>
◎和食経験、鉄板焼き経験など、どのジャンルも歓迎します!
◎鉄板焼きの経験がある方は特に歓迎しますが、経験がなくても基礎からしっかり学べる環境です。
◎調理の実務経験がある方
◎調理師免許をお持ちの方※お持ちではない場合、ご相談ください。
<歓迎スキル>
◎和食経験、鉄板焼き経験など、どのジャンルも歓迎します!
◎鉄板焼きの経験がある方は特に歓迎しますが、経験がなくても基礎からしっかり学べる環境です。
求める人物像
◎調理スキルを伸ばしたい方
和食・鉄板焼など、専門性の高いジャンルで腕を磨きたい方。将来独立を目指す方も歓迎。
◎チームワークを大切にできる方
穏やかで仲の良い職場です。協力しながら楽しく働きたい方にぴったりです。
★サービススタッフも同時募集しています!!!
和食・鉄板焼など、専門性の高いジャンルで腕を磨きたい方。将来独立を目指す方も歓迎。
◎チームワークを大切にできる方
穏やかで仲の良い職場です。協力しながら楽しく働きたい方にぴったりです。
★サービススタッフも同時募集しています!!!
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:250,118円〜500,664円
※ご経験・スキル・ご希望を考慮の上、給与を決定いたします。
※試用期間:3ヶ月(期間中の待遇に変更はありません)
※月30時間分の固定残業代(62,690円〜98,710円)を含みます。超過分は別途支給いたします。
【待遇】
昇給:年1回
賞与:年2回
※試用期間:3ヶ月(期間中の待遇に変更はありません)
※月30時間分の固定残業代(62,690円〜98,710円)を含みます。超過分は別途支給いたします。
【待遇】
昇給:年1回
賞与:年2回
勤務地
◎ひろしま八雲
広島県広島市中区富士見町4-9 1、2F
◎八雲流川店
広島県広島市中区流川町1-24
◎てっぱん料理 味味亭
広島県広島市中区富士見町4-9 3F
◎和牛あみ焼会席 シズラー
広島県広島市中区富士見町4-9 4F
◎味処
広島県広島市中区流川町1-5
【お店の紹介】
広島市を拠点に、特別なひとときを演出する多彩なジャンルの飲食店を展開しています。
◎「ひろしま八雲」「八雲流川店」
自慢の名物「すすぎ鍋(しゃぶしゃぶ)」や、瀬戸内の新鮮な旬の食材を活かした郷土料理を提供しています。
◎「てっぱん料理 味味亭」
広島牛指定店として、高品質な和牛を鉄板焼きのコースでお楽しみいただけます。
◎「和牛あみ焼会席 シズラー」
和牛を堪能できる網焼き専門のレストランです。
◎「味処」
瀬戸内の新鮮な食材を使用した会席料理をはじめ、中庭に面したカウンター席では揚げたての天麩羅も楽しめる会員制の日本料理レストランです。
広島県広島市中区富士見町4-9 1、2F
◎八雲流川店
広島県広島市中区流川町1-24
◎てっぱん料理 味味亭
広島県広島市中区富士見町4-9 3F
◎和牛あみ焼会席 シズラー
広島県広島市中区富士見町4-9 4F
◎味処
広島県広島市中区流川町1-5
【お店の紹介】
広島市を拠点に、特別なひとときを演出する多彩なジャンルの飲食店を展開しています。
◎「ひろしま八雲」「八雲流川店」
自慢の名物「すすぎ鍋(しゃぶしゃぶ)」や、瀬戸内の新鮮な旬の食材を活かした郷土料理を提供しています。
◎「てっぱん料理 味味亭」
広島牛指定店として、高品質な和牛を鉄板焼きのコースでお楽しみいただけます。
◎「和牛あみ焼会席 シズラー」
和牛を堪能できる網焼き専門のレストランです。
◎「味処」
瀬戸内の新鮮な食材を使用した会席料理をはじめ、中庭に面したカウンター席では揚げたての天麩羅も楽しめる会員制の日本料理レストランです。
アクセス・最寄駅
店舗により異なります。
※転居を伴う移動はありません。
徒歩10分ほどの範囲に12店舗経営しております。
※転居を伴う移動はありません。
徒歩10分ほどの範囲に12店舗経営しております。
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
10時00分〜22時00分
シフト制(実働8時間)・休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
◎4週8休(シフト制/店休日+その他)
◎有給休暇
◎正月休暇
◎育児休暇
◎介護休暇
<年間休日107日>
◎有給休暇
◎正月休暇
◎育児休暇
◎介護休暇
<年間休日107日>
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◎昇給:年1回(4月)※人事考課により決定
◎賞与:年2回(6月、12月)
◎通勤手当:上限月2万5,000円
◎食事代補助:250円(1食)
◎制服貸与
◎退職年金手当:月4,559円~10,454円
◎住宅手当:扶養あり:月1万円、扶養なし:月3,000円
◎家族手当:配偶者:月1万円、その他扶養:月3,000円(2人まで)
◎休日出勤手当
◎残業手当
◎従業員割引制度
◎勤続表彰制度
◎定期健康診断
◎レジャーチケット配布(プロ野球・プロサッカー観戦、他)
◎賞与:年2回(6月、12月)
◎通勤手当:上限月2万5,000円
◎食事代補助:250円(1食)
◎制服貸与
◎退職年金手当:月4,559円~10,454円
◎住宅手当:扶養あり:月1万円、扶養なし:月3,000円
◎家族手当:配偶者:月1万円、その他扶養:月3,000円(2人まで)
◎休日出勤手当
◎残業手当
◎従業員割引制度
◎勤続表彰制度
◎定期健康診断
◎レジャーチケット配布(プロ野球・プロサッカー観戦、他)
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接は、2回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接は、2回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
本社にて実施いたします。
※一次面接のみ、遠方の方はオンラインも可能です。
※一次面接のみ、遠方の方はオンラインも可能です。
店舗情報
広島県内に15店舗を展開する「ヒロコシグループ」
当社は、高級レストランや会員制クラブを中心に、和食・鉄板焼・焼肉・中華・西洋料理・バーなど、多彩で専門性の高い飲食業態を展開しています。いずれの店舗も、日常を離れた“特別なひととき”を提供できるよう、味・雰囲気・温かみにこだわった空間づくりを追求。1949年の創業以来、広島市を舞台に独自のポジションを築いてきました。会員制を導入している店舗もあり、料理を楽しみながら社交の場としてもご利用いただける―それが『ヒロコシ』ならではの誇りです。

『和牛あみ焼会席 シズラー』
事業所
〒730-0043
広島県広島市中区富士見町4-9広越本社ビル 4F
広島県広島市中区富士見町4-9広越本社ビル 4F
営業時間
【平日・土】 11:00~15:00(L.O 14:00) 17:00~22:30(L.O.21:30) 【日・祝】 11:00~15:00(L.O 14:00) 17:00~22:00(L.O 21:00)
定休日
毎週木曜日および第2水曜日(祝日は営業) ※年末年始は12/30~1/4まで休業。
平均客単価
11,000円
席数
60席
SNS
企業情報
広越株式会社
業種/業態
バール・バー/和食全般/焼肉/中華料理/ステーキ・鉄板焼/洋食全般
事業内容
飲食店多角経営
代表者
代表取締役社長 越智 基浩
株式市場
未公開
設立年月
1970年1月
資本金
36,250,000円
売上高
16億円(2024年度)
従業員数
280人
電話番号
0822437171
FAX番号
0822445099
事業所
〒730-0043
広島県広島市中区富士見町4番9号
広島県広島市中区富士見町4番9号
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