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【年間休日110日／待遇充実】「ホテルオークラ」グループの安定基盤！ 風通しのよい環境で働きやすさ◎昨年賞与実績3ヶ月分！転勤なし！採用枠わずかの為、お早めに
ホテルJALシティ名古屋錦『CafeCanal1610（カフェカナル）』｜株式会社オークラニッコーホテルマネジメント 名古屋事業所
洋食全般／和食全般／ホテル・旅館
正社員女性が活躍中Uターン・Iターン歓迎賞与・インセンティブあり野菜の知識
仕事
＜仕事内容＞
■メニュー構築・開発
季節やイベントに合わせたメニューの開発・改善を担当。トレンドを取り入れた新メニュー提案
■シフト作成・スタッフ管理
スタッフのシフト作成や適正配置、人員調整など
■原価計算・コスト管理
利益を意識した食材コストの管理、ロス削減
■仕入れ手配（IPORTER）
発注業務は専用システム「IPORTER」で効率化。納品スケジュール管理もお任せします
■資料作成（Excel／Word）
原価表やマニュアル、シフト表など、各種資料作成を行います
■スタッフ育成・指導
後輩への技術指導やチーム全体のスキルアップ支援も大切な役割です。
■衛生管理（HACCP対応）
HACCP基準に沿った厨房の衛生管理・記録作成を徹底します。
まずはあなたのスキルに応じてお任せします。
上記の業務は、全て主担当としての経験や高度なレベルを求めているわけではありません。
未経験の業務でもチャレンジする気持ちがあれば、大丈夫です。
弊社では、役職が付いていないスタッフでも、インチャージのような立場で、仕事をお任せしています。だからこそ、多くの経験を積み、若手でも上位レベルの業務にチャレンジできる環境ともいえます。ご入社いただければ、早い段階から朝食やランチのメニュー考案、それに関連した原価計算も経験することができます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
愛知県／名古屋市
中区錦一丁目16番36号
給与
月給:250,000円〜350,000円
☆残業代は別途支給となります。初年度年収375万円を想定しています。
◎昇給／年1回（人事考課による）
◎賞与／年2回（年間2ヶ月分／業績による）★昨年実績3ヶ月分
※スキル・経験などを考慮の上、決定いたします
※試用期間6か月あり（期間中、給与などの変動はありません）
【給与例（賞与年2回・時間外手当（月10時間）含む）】
28歳（経験8年/主任）月28.5万円（年収415万円）
35歳（経験15年/係長）月37.5万円（年収540万円）
求人番号：Job000-217-249
求人情報
企業・店舗情報
【年間休日110日／待遇充実】「ホテルオークラ」グループの安定基盤！ 風通しのよい環境で働きやすさ◎昨年賞与実績3ヶ月分！転勤なし！採用枠わずかの為、お早めに
◆名古屋・錦の中心に佇む『ホテルJALシティ名古屋 錦』◆
「株式会社ホテルオークラ」のグループ企業。現在は3ブランドを国内外に展開しており、確かなブランド力と安定基盤のもと、成長を続けています。
今回は、ホテル直営レストラン『Cafe Canal 1610』で活躍いただくキッチンスタッフを募集！
ヘルスコンシャスをコンセプトに、身体にも心にもやさしい料理を提供しています。
◆幅広い経験を積み、スキルアップ・成長できる環境があります
経験が浅い方でも、1つ1つ学びながらスキルアップできます。
わからないことも、先輩スタッフが丁寧に指導してくれるので、ご安心ください。
幅広い経験を積み、料理人してステップアップできる環境があります。
◆働きやすさを大切にした職場環境
勤務時間は実働7時間45分、年間休日110日、月8〜10日休み。
産休・育休や災害休暇、出産特別休暇などの制度も整っており、ライフステージが変わっても安心。転勤もないため、家庭を持っているスタッフや女性スタッフも多数在籍しています！
◆充実の待遇と働きやすさで長く活躍
賞与は、昨年度の実績で3ヶ月分！住宅手当や家族手当といった待遇も充実しています。
スタッフ一人ひとりが最高のパフォーマンスを発揮できるよう、私たちは働く環境づくりにも力を入れています。無理なく働きながら、プライベートも大切にできる職場を整えています。
「安定して長く働きたい」「スキルを磨いてキャリアアップしたい」―そんな想いを持つ方を、ホテルオークラグループの一員としてお迎えします。上質な空間で、あなたの新しい一歩を踏み出しませんか？
「株式会社ホテルオークラ」のグループ企業。現在は3ブランドを国内外に展開しており、確かなブランド力と安定基盤のもと、成長を続けています。
今回は、ホテル直営レストラン『Cafe Canal 1610』で活躍いただくキッチンスタッフを募集！
ヘルスコンシャスをコンセプトに、身体にも心にもやさしい料理を提供しています。
◆幅広い経験を積み、スキルアップ・成長できる環境があります
経験が浅い方でも、1つ1つ学びながらスキルアップできます。
わからないことも、先輩スタッフが丁寧に指導してくれるので、ご安心ください。
幅広い経験を積み、料理人してステップアップできる環境があります。
◆働きやすさを大切にした職場環境
勤務時間は実働7時間45分、年間休日110日、月8〜10日休み。
産休・育休や災害休暇、出産特別休暇などの制度も整っており、ライフステージが変わっても安心。転勤もないため、家庭を持っているスタッフや女性スタッフも多数在籍しています！
◆充実の待遇と働きやすさで長く活躍
賞与は、昨年度の実績で3ヶ月分！住宅手当や家族手当といった待遇も充実しています。
スタッフ一人ひとりが最高のパフォーマンスを発揮できるよう、私たちは働く環境づくりにも力を入れています。無理なく働きながら、プライベートも大切にできる職場を整えています。
「安定して長く働きたい」「スキルを磨いてキャリアアップしたい」―そんな想いを持つ方を、ホテルオークラグループの一員としてお迎えします。上質な空間で、あなたの新しい一歩を踏み出しませんか？
「ホテルオークラグループ」の安定企業で、キッチンスタッフ募集！更なるスキルアップのチャンス！
～ホテルオークラグループ◆安定×挑戦が叶うホテルレストラン～
『ホテルJALシティ名古屋 錦』内にあるカジュアルダイニング『Cafe Canal 1610』は、堀川にちなんで名付けられたレストラン。健康と美に意識を向ける“ヘルスコンシャス”をコンセプトに、東海地方の食材を活かした多彩な料理を提供しています。
「ヘルスコンシャス」とは。健康と美には「意識的な生活」が必要という考え方「美味しく食べて健康になっていただける」レストランを運営しています。
朝は、地元食材を活かした創作郷土料理や30種以上の和洋モーニングブッフェ。昼は選べるメイン料理とサラダブッフェ、夜は特産食材とお酒が楽しめるレストランとして、幅広いシーンで愛されています。
開業からまだ5年の新しいホテルのため、新しいことにチャレンジできるのも魅力。
宿泊のお客様だけでなく、地域の方にも親しまれるお店を目指しています。
ジャンルを問わず様々な料理に携われる環境で、料理人としてのスキルアップにも最適。
ホテルオークラグループの安定した環境で、あなたの腕とアイデアを活かしませんか？
採用枠は1、2名となり、早期締め切り予定ですので、少しでもご興味のある方は、お早めにご応募ください！
「ヘルスコンシャス」とは。健康と美には「意識的な生活」が必要という考え方「美味しく食べて健康になっていただける」レストランを運営しています。
朝は、地元食材を活かした創作郷土料理や30種以上の和洋モーニングブッフェ。昼は選べるメイン料理とサラダブッフェ、夜は特産食材とお酒が楽しめるレストランとして、幅広いシーンで愛されています。
開業からまだ5年の新しいホテルのため、新しいことにチャレンジできるのも魅力。
宿泊のお客様だけでなく、地域の方にも親しまれるお店を目指しています。
ジャンルを問わず様々な料理に携われる環境で、料理人としてのスキルアップにも最適。
ホテルオークラグループの安定した環境で、あなたの腕とアイデアを活かしませんか？
採用枠は1、2名となり、早期締め切り予定ですので、少しでもご興味のある方は、お早めにご応募ください！
あなたの意見やアイディアも、よいものはみんなでカタチにします！
当店は、東海地方の素材を活かした創作郷土料理など、和洋問わずお楽しみいただけるオールデイダイニング。
在庫管理や発注業務、メニュー開発などに携わり、幅広い経験を積むことができます。
安定した基盤を持ち、成長を続ける企業で、末永く不安のない未来を描きませんか？
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
＜仕事内容＞
■メニュー構築・開発
季節やイベントに合わせたメニューの開発・改善を担当。トレンドを取り入れた新メニュー提案
■シフト作成・スタッフ管理
スタッフのシフト作成や適正配置、人員調整など
■原価計算・コスト管理
利益を意識した食材コストの管理、ロス削減
■仕入れ手配（IPORTER）
発注業務は専用システム「IPORTER」で効率化。納品スケジュール管理もお任せします
■資料作成（Excel／Word）
原価表やマニュアル、シフト表など、各種資料作成を行います
■スタッフ育成・指導
後輩への技術指導やチーム全体のスキルアップ支援も大切な役割です。
■衛生管理（HACCP対応）
HACCP基準に沿った厨房の衛生管理・記録作成を徹底します。
まずはあなたのスキルに応じてお任せします。
上記の業務は、全て主担当としての経験や高度なレベルを求めているわけではありません。
未経験の業務でもチャレンジする気持ちがあれば、大丈夫です。
弊社では、役職が付いていないスタッフでも、インチャージのような立場で、仕事をお任せしています。だからこそ、多くの経験を積み、若手でも上位レベルの業務にチャレンジできる環境ともいえます。ご入社いただければ、早い段階から朝食やランチのメニュー考案、それに関連した原価計算も経験することができます。
■メニュー構築・開発
季節やイベントに合わせたメニューの開発・改善を担当。トレンドを取り入れた新メニュー提案
■シフト作成・スタッフ管理
スタッフのシフト作成や適正配置、人員調整など
■原価計算・コスト管理
利益を意識した食材コストの管理、ロス削減
■仕入れ手配（IPORTER）
発注業務は専用システム「IPORTER」で効率化。納品スケジュール管理もお任せします
■資料作成（Excel／Word）
原価表やマニュアル、シフト表など、各種資料作成を行います
■スタッフ育成・指導
後輩への技術指導やチーム全体のスキルアップ支援も大切な役割です。
■衛生管理（HACCP対応）
HACCP基準に沿った厨房の衛生管理・記録作成を徹底します。
まずはあなたのスキルに応じてお任せします。
上記の業務は、全て主担当としての経験や高度なレベルを求めているわけではありません。
未経験の業務でもチャレンジする気持ちがあれば、大丈夫です。
弊社では、役職が付いていないスタッフでも、インチャージのような立場で、仕事をお任せしています。だからこそ、多くの経験を積み、若手でも上位レベルの業務にチャレンジできる環境ともいえます。ご入社いただければ、早い段階から朝食やランチのメニュー考案、それに関連した原価計算も経験することができます。
募集背景
スタッフ体制強化の為、募集します！
応募条件
資格・備考
■調理業務の経験が3年以上ある方
（5年以上あれば尚可）
（5年以上あれば尚可）
求める人物像
◎メニュー開発やイベント企画に積極的な方
◎シフト管理や原価管理ができる方
◎後輩育成に意欲があり、チームワークを大切にできる方
◎HACCP基準の知識・経験がある方優遇
◎シフト管理や原価管理ができる方
◎後輩育成に意欲があり、チームワークを大切にできる方
◎HACCP基準の知識・経験がある方優遇
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜350,000円
☆残業代は別途支給となります。初年度年収375万円を想定しています。
◎昇給／年1回（人事考課による）
◎賞与／年2回（年間2ヶ月分／業績による）★昨年実績3ヶ月分
※スキル・経験などを考慮の上、決定いたします
※試用期間6か月あり（期間中、給与などの変動はありません）
【給与例（賞与年2回・時間外手当（月10時間）含む）】
28歳（経験8年/主任）月28.5万円（年収415万円）
35歳（経験15年/係長）月37.5万円（年収540万円）
◎昇給／年1回（人事考課による）
◎賞与／年2回（年間2ヶ月分／業績による）★昨年実績3ヶ月分
※スキル・経験などを考慮の上、決定いたします
※試用期間6か月あり（期間中、給与などの変動はありません）
【給与例（賞与年2回・時間外手当（月10時間）含む）】
28歳（経験8年/主任）月28.5万円（年収415万円）
35歳（経験15年/係長）月37.5万円（年収540万円）
勤務地
ホテルJALシティ名古屋 錦
『Cafe Canal 1610（カフェ カナル ）』
愛知県名古屋市中区錦一丁目16番36号
◎転勤はありません
『Cafe Canal 1610（カフェ カナル ）』
愛知県名古屋市中区錦一丁目16番36号
◎転勤はありません
アクセス・最寄駅
名古屋市営地下鉄東山線・鶴舞線「伏見駅」より徒歩7分
名古屋市営地下鉄桜通線「国際センター駅」より徒歩9分
名古屋市営地下鉄桜通線「国際センター駅」より徒歩9分
交通手段
徒歩／自転車／電車／バス
勤務時間
05時00分〜22時45分
上記時間帯でシフト制（実働7時間45分／休憩60分）
※残業は、月10時間程度を想定しています
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
＜シフト例＞
5:00～13:45
7:00～15:45
11:00～19:45
13:30～22:15 など
※残業は、月10時間程度を想定しています
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
＜シフト例＞
5:00～13:45
7:00～15:45
11:00～19:45
13:30～22:15 など
休日・休暇
シフト制／月8～10日
有給休暇（入社後6ヶ月後10日付与）
慶弔休暇
介護休暇
育児休暇
産休・育休
特別休暇
災害休暇（交通機関の乱れや、水害など実家の被災時などに適用）
◎年間休日110日◎
上記に加え、有給休暇を、年間5日は必須で取得いただきます。
有給休暇（入社後6ヶ月後10日付与）
慶弔休暇
介護休暇
育児休暇
産休・育休
特別休暇
災害休暇（交通機関の乱れや、水害など実家の被災時などに適用）
◎年間休日110日◎
上記に加え、有給休暇を、年間5日は必須で取得いただきます。
待遇・福利厚生
- 昇給
- 賞与
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
- 交通費支給
- 残業手当
- 深夜手当
- 家族手当
- 住宅手当
- 制服貸与
食事手当
オークラニッコーホテルズグループ優待
※昇給／年1回（人事考課による）
※賞与／年2回（年間2ヶ月分／業績による）★昨年実績3ヶ月分
※交通費支給／上限月3万円まで
オークラニッコーホテルズグループ優待
※昇給／年1回（人事考課による）
※賞与／年2回（年間2ヶ月分／業績による）★昨年実績3ヶ月分
※交通費支給／上限月3万円まで
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■お電話から／
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから／
24時間受付中！下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、1回を予定しています。履歴書（写真貼付）と職務経歴書をご持参ください。
【応募について】
■お電話から／
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから／
24時間受付中！下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、1回を予定しています。履歴書（写真貼付）と職務経歴書をご持参ください。
面接地
『ホテルJALシティ名古屋 錦』
愛知県名古屋市中区錦一丁目16番36号
愛知県名古屋市中区錦一丁目16番36号
店舗情報
～ホテルオークラグループの安定基盤で、新たな挑戦ができる環境～
名古屋・錦の中心に位置する『ホテルJALシティ名古屋 錦』は、「株式会社ホテルオークラ」グループが運営する安定基盤のホテルです。
館内のカジュアルダイニング『Cafe Canal 1610』は、堀川にちなんで名付けられたレストラン。“ヘルスコンシャス”をコンセプトに、東海地方の食材を活かした多彩な料理を提供し、朝・昼・夜で異なる表情を楽しめるオールデイダイニングです。
開業から3年とまだ新しく、チャレンジを歓迎する環境も魅力。宿泊客はもちろん地域の方にも親しまれています。
館内のカジュアルダイニング『Cafe Canal 1610』は、堀川にちなんで名付けられたレストラン。“ヘルスコンシャス”をコンセプトに、東海地方の食材を活かした多彩な料理を提供し、朝・昼・夜で異なる表情を楽しめるオールデイダイニングです。
開業から3年とまだ新しく、チャレンジを歓迎する環境も魅力。宿泊客はもちろん地域の方にも親しまれています。
ホテルJALシティ名古屋錦『CafeCanal1610（カフェカナル）』
企業情報
株式会社オークラニッコーホテルマネジメント 名古屋事業所
業種／業態
ホテル・旅館／ホテル・旅館／イタリアン／洋食全般／カフェ
事業内容
ホテル運営・管理
代表者
代表取締役社長 大倉 喜久彦
株式市場
未公開
設立年月
2015年10月
資本金
4,272,000,000円
従業員数
40人
電話番号
0522117773
FAX番号
0522117779
事業所
〒460-0003
愛知県名古屋市中区錦1丁目16-36
愛知県名古屋市中区錦1丁目16-36
応募方法
電話で応募
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求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報